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14 juin 2007 4 14 /06 /juin /2007 14:26

je voudrais tous vous remercier pour votre soutien, et aussi pour les nombreux mails reçus dont je n'ai pas encore su répondre et veillez m'excuser, mais je ne suis plus venue beaucoup sur l'ordi et en plus, j'ai manqué de temps hier et avant hier, et je n'avais plus envie de venir dessus!!j'avais fais avant hier des brochettes de poulets qui étaient excellentes! les voici

DSC06933

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à propos, on a signé le pacte de paix hier!!!!!
voici les proportions:pour 4 personnes

3 blancs de poulets
8 abricots
2 c à s de sauce soja
2 c à s de miel
2 c à s de vinaigre d'abricot
2 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 piment rouge égrené
1 oignon rouge
1 petit morceau de gingembre
1 paquet de lard fumé,

dénoyauter les abricots et les couper en deux
couper les bl de poulets en morceaux

DSC06925

mettre tous les ingrédients pour la marinade dans un plat

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y tremper les abricots et le poulet pendant un moment

sur une tige à brochette,mettre un morceau d'abricot, ensuite une tranche de lard fumé
mettre un morceau de poulet et un morceau d'oignon et recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients et les mettre cuire sur le barbecue

DSC06929
avec ça , j'avais fais mes p de terres rôties habituelles  dans de l'huile et une salade qui était vraiment
bien bonne avec cette moutarde " au miel et vinaigre balsamique vraiment excellente, aigre douce, piquante et sucrée à la fois!!

DSC06930

pour la vinaigrette

1 c à c de moutarde au miel et vinaigre balsamique
2 c à s de vinaigre d'abricots
2 c à s d'huile
1 c à c d'eau pour lier la vinaigrette et
1 c à s de crème fraîche
2 oeufs cuits durs

mettre la moutarde dans un bol, y ajouter sel et poivre, le vinaigre, ensuite l'huile, l'eau et en dernier la crème

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et bien mes amis, je vous remercie, passez une excellente journée!! biises et à demain!!

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Published by mickymath - dans vollailles
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commentaires

izou 16/06/2007 18:20

Des brochettes sucrées-salées, j'adore!!!

Andréa 15/06/2007 16:22

C'est la plus belle des surprises !!!!!!!!!!!!!!!!Ta recette a l'air succulente , comme d'hab'Tu as vu , nous sommes toutes contentes de ton retour!!!!!!!!!!bisous d'Andréa

fabienne 15/06/2007 14:10

elle est revenue! elle est revenue! ouf, il était temps! Bises bises

hélène 15/06/2007 10:30

Tiens, je n'ai jamais pensé aux abricots dans les brochettes. Une excellente idée.Merci à toi.

claude 15/06/2007 08:10

Ton absence a été très courte et j'en suis contente. tes brochettes ont l'air excellente. Je suis sûre que j'aimerais et qu'elles seraient meilleures, et de loin, à celles à l'agneau que j'ai achetées et sur lesquelles je ne suis cassé les dents...