Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Au Jardin des Délices...
  • Au Jardin des Délices...
  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
  • Contact

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire



Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


Traduisez ce blog

Recettes à


Des recettes à petits budgets, régalez-vous pas cher !


Voir les recettes


Archives

Référencement

11 février 2007 7 11 /02 /février /2007 15:41

 

je viens de créé cette recette de pâte à pistache!! elle est excellente!! tout à fait le même goût que l'autre qu'on vend sans ce goût amer de  d'arômes concentré !! la voiçi:

DSC04564

voici les proportions:

125gr de pistaches mondées vertes
170gr de sucre
8ml d'eau
55gouttes d'amande amère
30gr de poudre d'amandes
4cl d'huile neutre

faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à la température de 121°

DSC04559

vider sur les pistaches et amandes moulues et mixer très fin .

DSC04560
ajouter l'huile et remixer .

DSC04561_00

DSC04562
elle est vraiment très bonne et a la consistance du massepain.
malaxez la à la main après pour la rendre lisse!!

il n'y a pas l'arrière goût amer qu'il y a dans celle achetée!! c'est tellement il y a de l'essence dedans!!
maintenant, vous ajoutez une bonne cuil à soupe de celle toute faite et vous avez parfaitement la même pour un prix prix modique !! j'ai acheté ces pistaches tout à l'heure à 3,20€!!!

DSC04563

à gauche, la vendue toute faite et à droite celle que j'ai fais!!
celle dessous est avec la cuil  ajoutée!

DSC04564
et pour le prix du sucre, vous ne pouvez pas vous ruiner!! c'est tout au plus  0,20€
vous avez au total 400gr de pâte pour 3,40€!!! vous pouvez si vous la voulez plus amère y ajouter de l'arôme de pistache! je n'en avais pas!! en tout cas, elle vaut la peine!!
biiiiiiiiises à tous et toutes

 

Partager cet article

Published by mickymath - dans confiserie
commenter cet article

commentaires

Popeline 12/08/2007

Je l'ai testée Micky, elle est délicieuse !J'ai rajouté plus d'eau,de l'arôme pistache et j'ai doublé la dose de poudre d'amandes.Merci beaucoup, moi qui adore la pistache je suis servie :-)Bises

lia022 23/02/2008

houlalal!!réponse a la la speedy!!1000mercis !!!!car c super cher a acheter!!
s ta de bonne idée pour l'utilisée je suis preneuse!!
je suis chiante hein???
bisous je suis du 02 et toi??
bonne soirée!

Sissy 31/08/2008

Clap, Clap, Clap ! Grand Bravo.
Miammmmmmmmmm
Merci
Amicalement

nanou 10/09/2008

je recherche une recette de cette pate à pistaches, je vais faire la tienne ! bizzzz

Zouzou 30/11/2008

Bonsoir
Moi qui voulait faire de la panacotta à la pistache maintenant ça va être possible avec cette pâte.
Que me conseillez vous comme huile si elle doit être neutre?
Merçi pour votre réponse