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6 novembre 2006 1 06 /11 /novembre /2006 14:13

 

je viens de créér des muffins!! j'en ai fais à la ganache chocolat noir et zestes de mandarines, et à la ganache blanche au zeste de citron!!les voiçi!

DSC02419

j'en ai fais 18!
voiçi les proportions:

340gr de farine
180gr de sucre
140gr de beurre
9 c à soupe de crème fraiche
9 c à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
1/2c à c de sel
2 paquets de sucre vanillé
3 oeufs

mettre la farine , le sucre et la levure dans un plat et melanger.
fondre le beurre ,et y ajouter les oeufs.

DSC02406

et ensuite le lait et la crème.
vider ensuite le liquide dans la farine.

tien, j'ai oublié une photo!!!!! enfin rien de bien compliqué!!
faire la ganache noire
proportions:

100gr de chocolat noir
50gr de crème
1 zeste de mandarine

fondre le chocolat avec la crème ensuite ajouter le zeste de mandarine.

DSC02410

DSC02411

ensuite faire la ganache blanche

fondre 100gr de chocolat blanc et 40gr de crème.
ajouter alors le zeste de citron.

DSC02408

DSC02409

ensuite pour ceux aux pommes,
1 pomme que l'on fait revenir dans du beurre avec de la cannelle et un peu de sucre.

DSC02416
ensuite mettre un peu de pâte dans les moules ,ajouter dans les six premiers une c à c de chocolat noir et dans les six autres du chocolat blanc, et les dernier, des morceaux de pommes ,

DSC02415

DSC02413

j'ai encore inversé les photos!!! et recouvrir d'un peu de pâte.

DSC02417

cuire à 180° pendant 25 min (d'après votre four!!)
et bien aujourd'hui, je retourne à l'ecole!! donc je ne posterais plus rein!! bises les filles.

 

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

mickymath 08/11/2006 16:42

amandine! c'est avec plaisir que je met mes recettes. bises micheline

Amandine_cuisine 08/11/2006 16:21

Milles merci pour ta recette qui est un vrai délice. J'ai testé cette après midi la version aux pommes et elle est fabuleuse. Je garde précieusement la recette ;)

sylvieaa 07/11/2006 10:13

Trop mimi, j'aime beaucoup c'est petits gâteaux à l'heure du thé.

shinobi 07/11/2006 09:32

c'est original à la mandarine j'en prends un

mickymath 07/11/2006 00:14

je n'en avais jamais fais non plus!! alors!! essayes c'est tout simple!! bises micheline