Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Au Jardin des Délices...
  • Au Jardin des Délices...
  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
  • Contact

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire



Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


Traduisez ce blog

Recettes à


Des recettes à petits budgets, régalez-vous pas cher !


Voir les recettes


Archives

Référencement

9 novembre 2007 5 09 /11 /novembre /2007 15:20
je viens de faire ces panna cotta, c'est vraiment très bon! huuuuuuuuum!!! c'est très léger et très délicat!! je l'offre à lolotte pour lui donner un peu de douceur dans sa vie!!!les voici

Hebergeur d'images


Hebergeur d'images

voici les proportions: ici j'ai fait 6 coeurs (ils ne sont pas très grands!)


400gr de crème à 40%
50gr de sucre glace
1/2 gousse de vanille
3gr de gelatine
quelques pistaches
quelques pétales de rose

mettre à bouillir 200gr de crème avec la vanille coupée en deux, et les graines gratées que l'on met dans le poêlon, et le sucre

Hebergeur d'images

filtrer la préparation,


battre les 200gr de crème restante et l'ajouter délicatement à la préparation précédente

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

les mouler et les mettre au frais!! ( moi pour aller plus vite je les ai mis au congélateur)

Hebergeur d'images

pour le sirop

50gr d'eau
50gr de sucre
7cl de sirop de rose

mettre l'eau et le sucre dans un poêlon et cuire 5 min, ensuite y ajouter le sirop de rose et 1 goute de colorant rouge et laisser cuire encore 3 à 4 min

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

démouler les coeurs ,garnir l'assiette avec un peu de pistaches hachées , quelques pétales de rose et le sirop

Hebergeur d'images


je vous embrasse et passez une excellente journée

Partager cet article

Repost 0
Published by mickymath - dans desserts
commenter cet article

commentaires

veronique 15/12/2009 12:30


je voudrais tout simplement vous dire que votre blog est vraiment très sympa, et aussi toutes ces recette + sublime les une que les autres...
un coup de coeur en particulier pour le coeur de panna cotta a la rose.... trop divin!!
merci pour toute ces bonne choses...byby


joebot 13/11/2007 19:20

rhooooo .... et encore rhoOOoo ... comme c'est joli !!

@}---}---

bises joe

Nad0511 13/11/2007 17:47

Quel joli dessert tout en douceur! bravo!

Popeline 13/11/2007 12:27

Comme c'est magnifique !
Un superbe dessert et ta panna cotta semble bien ferme, j'aimerais vraiment y goûter !

Bises

gil 12/11/2007 11:09

Puis le dessert définitivement ça !