aujourd'hui, ça va, je me sens nettement mieux,j'ai fait mon sapin, je pensais pourtant ne pas le faire, ma maman n'est pas encore bien, elle fait de la dépression et ça me fait mal de la voir
comme ça, Talia fait une bronchiolite et les fêtes pour nous, ce n'est plus vraiment ça!!! j'ai pensé vous faire la démontration d'un savoie en vidéo, mais je suis gênée de parler et excusez
moi si j'ai un peu bafouillé!! en plus on reconnait très bien l'accent Belge !
la difference entre un savoie et une genoise est le beurre, le savoie n'en contient pas!
voici les proportions;
4 oeufs
120gr de sucre + un paquet de sucre vanillé
110gr de farine
si vous le désirez au chocolat, ajoputer y du cacao en poudre noir amer
voici le départ du savoie, ça va faire un peu de bruit car le mixer tourne, il faut que vous mettiez votre "cul de poule" sur un poêlon avec un peu d'eau qui chauffe mais
qui ne cuit pas ( ralentir le gaz par moment) et le cul de poule ne doit pas tremper dans l'eau!! le mien qui est celui de mon robot est un peu profond pour faire la pâte! je racheterais un plus
bas, j'avais un autre cul de poule mais il fallait alors encore transvaser la pâtel! vous fouettez jusqu'à ce que la pâte devienne chaude, mais attention, pas bouillante ( 60° maximuim) sentez avec
votre doigt, ça doit être chaud sans vous brûler ou servez vous d'un thermomêtre !!
voici la vidéo
je vous met plusieurs vidéos pour ne pas vous obliger à regarder tout lorsque vous n'avez pas compris une séquence! continuer de battre jusqu'à ce que la pâte soit refroidie et ensuite ajouter
la farine tamisée
cuire pendant 30min à peu près à 180°, ( vous sentez avec votre doigt sur le dessus du gâteau )
comme je vous le dit dans la vidéo, il vaut mieux le garnir le lendemain car il est trop mou et il boulochera lorsque vous le couperez!!
je le garnirais certainement tout à l'heure et je vous montrerais encore en vidéo la façon de le garnir
je vous embrasse , passez une excellente journée et à demain
coucou Micky, je suis contente que tu t'es rétablie !! un GRAND MERCI pour la vidéo !! j'ai toujours eu des difficultés avec le savoie et grâce aux vidéos et tes explications, je vais devenir une pro mdrrrrrrr.. En tout cas, merci beaucoup
je reviendrais pour voir le montage
bizous
J'ai un souci avec les vidéos , il me manque une truc
Moi aussi j'ai le cafard au période des fêtes
Bisous et de très bonnes fêtes
commentaire n° : 8 posté par : MM (site web) le: 14/12/2007 23:17:40
Bonsoir Micky, heureuse de voir que tu vas bien mieux.. mais tu nous a écouté tu fais les commentaires et crois moi c'est bien plus vivant une fois... (lol..) mon non je ne me moque pas!!! je n'oserais pas...lol.. je trouve ça génial. Alors justement ça tombe bien car bien qu'en habitant en H. savoie je n'ai jamais été fichue de réussir un gâteau de savoie.. enfin mettre le cul de la poule sur le feu, je ne sais pas si j'oserai , pauvre bête....
Par contre il y a de nombreuses vidéos qui ne sont pas visibles.. dommage. je regarderai demain si c'est mieux..
Je te fais plein de bisous et pour moi c'est pareil, on ne sait pas pourquoi des affinités naissent très vite et moi je t'aime très fort.
Plein de bisous et de courage pour tous les soucis que tu as en ce moment.
chantal
C 'est génial vos vidéos Micky.
Ne vous inquiétez pas pour pour votre accent c'est charmant et cela nous transporte en Belgique pendant quelques instants.
Vous expliquez bien, et nous avons la joie de vous entendre.
Je n'ai jamais osée faire un savoie, je crois que maintenant je vais oser le faire.
merci à vous
Coucou, merci pour la vidéo c'est gentil
J'espère que ta maman et Talia iront mieux
Une bronchiolite avec le temps que nous avons eu la semaine dernière, il n'y a rien d'étonnant,
Bon courage à toute les 2
Coucou Micky ce matin je suis époustouflé j'avoue que ces vidéo sont bien explicitent et il va s'en dire que cela comme d'hab doit être délicieux Merci le cordon bleue !!!!bon W-K a vous deux bisssssous André
T'es trop forte, tu fais même des vidéo. C'est marrant quand tu écris, on n'entend pas l'accent, hi hi hi ;-) Bon week-end Micky
commentaire n° : 15 posté par : Bruno (site web) le: 15/12/2007 07:34:16
Une bien belle démonstration personnalisée de faire un savoie, merciii Micheline. J'ai été heureuse de t'entendre un visage,une voix et on a vraiment l'impression de se connaitre encore plus. Bon rétablissement et pensées positives pour ta maman pas facile de gérer une dépression! Même pas encore eu le temps de faire le sapin de Noel, la semaine prochaine sans doute.
Bisoussss
Merci pour les vidéos et le mal que tu te donnes pour faire de nous des pro ..de mon coté je vais devoir "bûcher" pour y arriver:-)).Soignes toi bien et bon courage pour ta maman,dur moment que les fêtes.Bisous
C'est sympa cette idée de cuisiner en vidéo parlante. C'est qui qui film ? C'est Math je suppose ! Un truc que je ne comprends pas bien, je vois plein de carrés blancs dans lesdquels rien ! C'est quoi qu'il fallait voir ! BON WEEK END ET BISES
commentaire n° : 20 posté par : claude (site web) le: 15/12/2007 08:36:20
je vois pas tout sniffff bisounours de bon week end z'ours
Les photos n'apparaissent pas Micky ... Je vais me lancer dès lundi dans mes petits gâteaux de Noël ... Un vrai chantier !!! Gros bisous ! Je te souhaite une belle journée !
Ben mon z'ami ... tu te lances ! Je ne suis pas foutue d'en faire autant (je parle de la vidéo ... Pour le gâteau ce serait encore pire ... lol !)...!
Biz et bon we à tous les
commentaire n° : 23 posté par : jo tourtit (site web) le: 15/12/2007 10:20:51
quelle bonne idée de faire des vidéos !!!! remets toi vite avant les fêtes !!! bises
ah oui!!!.... mais avec un équipement pareil ça ne m'étonne plus que tu cuisine comme une "pro"!!!....moi quand je sors le cul de poule, je prend la fourchette qui va avec!!!...;o)
Moi non plus, pour d'autres raisons, je n'ai pas beaucoup pu passer sur les blogs, et quand on en a plusieurs, en plus...
J'espère que tu vas réellement mieux, les gastro sont des choses fatigantes.
Mon autre blog: je l'ai commencé bien avant le culinaire, ça fera 2 ans le 30 janvier. J'y présente le Japon, la vie au Japon, mais aussi un peu la Chine par mes voyages dont celui du mois de septembre.
Gros bisous, et encore une fois, bon rétablissement.
J'adore ton accent, tu sais en Bretagne on a aussi notre accent qui parfois n'est pas très beau à écouter mais bon après tout s'est le charme de chaque région. Ta vidéo fantastique!! Et le savoie parait bien plus simple à faire de cette façon. J'attends la garniture, miam miam!!
Merci pour les vidéos!! Comme je te l'ai déjà dit, j'ai complètement adopté ta recette!!! En fait il ne faut pas avoir peur de se lancer, parce que le résultat en vaut vraiment la peine... Bon week-end Micky!
michy tes video sont super mais on ne voit pas toutes les vidéo j'aie des croix a la plce des video je n'en ait que trois ca doit merdouiller quelque part
Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de gâteau de savoie celui-ci est vraiment très bien décoré. Je ne peux pas entendre votre accent mon ordi n'a pas de son, c'est très génant pour les vidéos, lol!en tout cas bravo pour tout!vidéos et gâteau.
BRAVO UNE VRAIE PROFESSIONNELLE;VRAIMENT MERCI POUR CE PARTAGE VIAVANT QUI NOUS DONNE DE PLUS EN PLUS L'ENVIE DE CUISINER.
pour moi je profiterai de fin d'année pour réaliser ce superbe gateau merci bcp
(site web) le: 14/12/2007 23:17:40 
Bruno (site web) le: 15/12/2007 07:34:16 
je reviendrais pour voir le montage
bizous