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Mercredi 19 décembre 2007

potage aux endives,crevettes grises et calvados ( potage de fête )

hier j'ai fait ce potage, il était vraiment bon,  je l'ai trouvé dans une revue de "femme d'aujourd'hui" mais j'ai un peu modifié les ingrédients! il est très vite fait! je remettrais toutes les recettes de fêtes dans mon billet précédent de fête  comme celà, vous n'aurez pas à chercher!!le voici

Hebergeur d'images


Hebergeur d'images

voici les proportions:

1kg d'endives
1 bocal de fond de poisson
650gr d'eau
sel et poivre
1 jus d'orange
100gr de crème
1 pomme rouge
des crevettes en garniture
1 oignon nouveau
1 oignon
2 c à s de calavados
un peu de margarine

mettre de la margarine dans une casserole avec l'oignon coupé en petits morceaux ainsi que  endives coupées
les faire risoler un peu, ajouter le fond de poisson, l'eau ,le jus d'orange les épices, et laisser cuire pendant 1/2h

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

mixer le potage et jouter le calvados ainsi que la crème

entre temps laver et découper une pomme en petits morceaux  en laissant la peau

Hebergeur d'images

servir le potage avec des dés de pommes et des crevettes et y ajouter un peu d'oignon nouveau coupé tout petit voir du persil

Hebergeur d'images

vooilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

publié dans : potages communauté : ABC-CUISINE
commentaires (39)    ajouter un commentaire
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Commentaires

Un potage bien appétissant !
bises
commentaire n° : 1 posté par : michette (site web) le: 19/12/2007 17:19:41
Hum...Hum...Ça l'air bon.

A+
commentaire n° : 2 posté par : nadia-vraie (site web) le: 19/12/2007 17:21:22
Bonjour ma chère Micheline j'espere que tu vas bien ainsi que Math et ta Maman, j'ai l'impression le calvados de Normandie ta inspirer aujourd'hui !!! bises de Normandie, chris ps : ta recette de civet de biche et à la une !!!
commentaire n° : 3 posté par : Canal2V Normandie (site web) le: 19/12/2007 17:35:00
Du Calva, du Calva !! C'est une excellente idée pour parfumer une soupe !!
commentaire n° : 4 posté par : bookworm (site web) le: 19/12/2007 17:58:33
Miam, ça a l'air délicieux ! J'adore l'ajout de la pomme :)

Bises,
commentaire n° : 5 posté par : Eryn (site web) le: 19/12/2007 17:59:37
Pour la dose de calvados , c'est un peu juste lol Bonne soirée Micky @++
commentaire n° : 6 posté par : Urban (site web) le: 19/12/2007 20:19:50
Bonne soirée Micky
commentaire n° : 7 posté par : Marie-Thé (site web) le: 19/12/2007 20:42:33
Bonsoir MIcky, ce potage me fait très envie.. Je n'ai pas de crevettes sous la main mais je vais essayer comme ça.. peut-être sans calvados pour ce soir..
Gros bisous de chantal
commentaire n° : 8 posté par : Chantal74 (site web) le: 19/12/2007 20:45:48
j'adoooooooore manger chez toi ..merci bisous
commentaire n° : 9 posté par : COLETTE (site web) le: 19/12/2007 20:49:17
ca tombe bien ,le calva est dans le placard ,mais attention du calva de ferme ....bise micky
commentaire n° : 10 posté par : mrcafe (site web) le: 19/12/2007 20:51:33
J'en ferais bien mon ordinaire de ton potage !
Bonne soirée !
bises !
commentaire n° : 11 posté par : guylaine (site web) le: 19/12/2007 21:06:41
soupes à tous les repas rien de tel pour se réchauffer ! bisounours z'ours
commentaire n° : 12 posté par : z'ours (site web) le: 19/12/2007 21:06:47
bonsoir
merci de votre visite et du compliment ca fait toujour plaisir, mes ici un régal de bonne recettes ca donne des idée...........bonne soirée
commentaire n° : 13 posté par : camelia (site web) le: 19/12/2007 21:13:55
C'est une idée qui me paraît incroyable !
Mais à tenter, et pas forcémment pour les fêtes...
On n'a qu'une vie, n'est-ce pas !
commentaire n° : 14 posté par : Aldina (site web) le: 19/12/2007 21:25:15
mmmmiam miam J'adore la combination !!!

Jouex Noel Micky ;-)
commentaire n° : 15 posté par : Cabriola (site web) le: 19/12/2007 21:41:47
bonne soiree et à bientot !
bientot, le repas pour les fetes alors !!!
tes invités seront super bien servis !!!!
commentaire n° : 16 posté par : L@urence (site web) le: 19/12/2007 21:56:20
Bon les potages c'est pas mon truc mais enfin ... je me laisserai bien tenter ... Bonsoir, Micky, douce nuit
commentaire n° : 17 posté par : Plume (site web) le: 19/12/2007 22:06:15
je retiens !
Joyeux Noël !
commentaire n° : 18 posté par : annette53 (site web) le: 19/12/2007 23:19:52
Je suis venue chercher un bol de soupe ! ! ! merci
Bisous
commentaire n° : 19 posté par : corinne (site web) le: 20/12/2007 00:00:21
bien sur chez toi c'est plus a mon gout de belge.
ce jour je parle du roman policier chinois
bon jeudi bisous
qing et rene
commentaire n° : 20 posté par : neinei (site web) le: 20/12/2007 01:39:45
comme tout semble facile quand on lit comme ça..;))

bravo à la cuisinière..;)

ly
commentaire n° : 21 posté par : lady (site web) le: 20/12/2007 04:26:38
très allêchant ce potage!!!!mais dur de trouver des endives à Cayenne et hors de prix....
bisous,très arrosés aujourd'hui....
commentaire n° : 22 posté par : Annick (site web) le: 20/12/2007 04:55:54
Un bon potage, en ce moment, j'en mange tous les soirs

Bisous
françoise
commentaire n° : 23 posté par : francoise oleron (site web) le: 20/12/2007 06:03:29
Les soupes, j'en ferai bien tous les jours, mais c'est la vaisselle qui m'énerve !!! Suis spéciale !!! bises
commentaire n° : 24 posté par : CATALANE (site web) le: 20/12/2007 06:30:29
Merci pour cette délicieuse recette de potage aux endives et crevettes. Namour et moi aimons beaucoup les crevettes, alors, je vais l'essayer.

À date, les recettes de toi que j'ai essayées étaient toutes délicieuses.

Bon jeudi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
commentaire n° : 25 posté par : Rosie (site web) le: 20/12/2007 07:53:02
Bnjour Micky
Avec ce temps froid, rien de tel qu'un bon potage pour nous réchauffer !
Bisous
Alain
commentaire n° : 26 posté par : Alain (site web) le: 20/12/2007 07:55:08
j'avais mis sur mon blog un velouté d'endives aux crevettes grises et nous avions vraiment apprécié, je retiens cette variante.
commentaire n° : 27 posté par : Choupette (site web) le: 20/12/2007 08:20:10
Très original ce potage.
commentaire n° : 28 posté par : marie Flo le: 20/12/2007 08:24:38
Une portion pour moi !!
Bises et amitiés à Math
commentaire n° : 29 posté par : patriarch (site web) le: 20/12/2007 10:59:47
Encore une trouvaille qui à l'air trés bonne...et qu'une fois de plus ta super présentation met en valeur!

Bises Angie
commentaire n° : 30 posté par : angie (site web) le: 20/12/2007 11:32:36
bonjour micky
moi elle me tente cette recette, par contre je ne mettrai pas de calvados, c est pas genant je penses
bises a toi
isa
commentaire n° : 31 posté par : isa (site web) le: 20/12/2007 11:54:57
Je n'ai jamais jamais mangé de potage d'endive,cette recette est donc à essayer!!!
Bises
Nathalie
commentaire n° : 32 posté par : Nathalie (site web) le: 20/12/2007 12:19:10
après le potage on doit être calé pour la suite non c'est consistant? hum ça ma l'air bien délicieux bisous phil
commentaire n° : 33 posté par : le baladin (site web) le: 20/12/2007 12:40:24
Les ingédients me plaisent bien. Cela doit être très bon. Bon après-midi Micky
commentaire n° : 34 posté par : Bruno (site web) le: 20/12/2007 13:50:29
Tu te mets au calva! c'est pas sérieux cela! mais bon tu es raisonnable : juste deux petites cuillères à soupe.
commentaire n° : 35 posté par : PROVENCE (site web) le: 20/12/2007 14:10:16
Coucou,
C'est du temps à manger un bon potage bien chaud !!!!
Bonne journée !
=^..^=
commentaire n° : 36 posté par : Bastet (site web) le: 20/12/2007 16:28:21
coucou
merci pour ton passage et ton com
je suis de retour
chez toi, c'est vraiment le jardin des délices
délice est un mot que j'aime particulièrement (je l'ai choisi comme prénom pour mon chat)
béa
commentaire n° : 37 posté par : béa kimcat (site web) le: 20/12/2007 16:49:28
et avec le froid qu'il fait dieu sait qu'un bon potage est le bienvenu le soir
gros bisous ma Micky chérie
commentaire n° : 38 posté par : corinne/kiki (site web) le: 20/12/2007 18:04:40
Bonne soirée à toi, ce soir c'est surprise ce n'est pas moi qui prépare à manger !!!! *** Biz *** DGIDGI ***
commentaire n° : 39 posté par : dgidgi :0040 (site web) le: 20/12/2007 18:32:48
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