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16 janvier 2008 3 16 /01 /janvier /2008 16:58

hier soir lorsque Talia est retournée,  j'ai fait des lasagnes, j'avais de la sauce tomate, j'ai alors pris des feuilles de pâte, je les ai mis dans de l'eau bouillante salée et je les ai laissées 20 à 25min dans un le plat recouvert d'un couvercle!! il faut les remuer de temps en temps pour qu'elles ne collent pas!  elles étaient cuites à point, je les ai enlevées chaudes et je les ai placées d'une fois dans le plat, je n'ai plus eu qu'à le garnir! j'ai juste fait la sauce blanche! tout simple au lieu de les cuire dans de l'eau puis les refroidir et ensuite les sècher! je viens de faire cette entrée,  c'était bon,elle vient d'une revue "guide cuisine" !! la voici

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voici les proportions: pour deux

200gr de carottes
20gr de pignons
1 petit oignon
1 gousse d'ail
sel et poivre
un peu de cumin
1 c à s de coriandre en feuille
du beurre
de la pâte filo ou brick moi, je me suis servie d'un paquet de feuilles toutes fines et légèrement cuites mais c'est la même chose, car j'ai dû jeter ma filo qui cassait!
une noix de beurre

pour la sauce:

1 yaourt
des herbes ( j'ai mis ciboulette et persil)
1 demi jus de citron
sel et poivre

peler et couper la carotte en tout petits cubes ainsi que l'oignon et l'ail

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mettre le beurre dans la poêle et cuire 10 à 12min en ajoutant un peu d'eau,le cumin, saler et poivrer

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lorsque les carottes sont cuites ajouter la coriandre et les pignons et laisser tiédir

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prendre la pâte filo, en faire des bandes que vous posez deux par deux, en beurrant chacune d'elles, puis mettre la farce et les plier

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Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

cuire à 180° pendant quelques min jusqu'à ce qu'ils soient roux

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j'ai fait pour souper de la choucroute car ma maman en mange bien!!

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on vient de mettre cet après midi une orthèse à mon fils, son doigt a doublé de volume!! il ne savait plus toucher sa main de mal

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ma lasagne

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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Published by mickymath - dans entrées chaudes
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commentaires

jami-du34 21/11/2009 14:15


bonjour je viens de tomber sur votre blog qui est magnifique et qui donne vraiment envie de faire les recettes avec ces magnifiques photos j'ai vue que vous avez mis à deux reprise la photo de
votre lasagne sans y mettre la recette c'est bien dommage! elle donne vraiment envie de la manger .pouvez-vous me poster la recette. ce serai très aimable de votre part .
merci et faite nous toujours envie de cuisiner bonne continuation .


mitouk 18/01/2008 21:23

Ils sont bien réussis tes samoussas.
Je n'arrive pas à les plier correctement.
Tu as le coup de main visiblement.

andrée 18/01/2008 21:17

Mettre le doigt de ton fils entre deux tranches de lasagne... hum ... il faut en prendre soin de ce doigt... bon rétablissement

cendrine 17/01/2008 19:47

ces samoussas me tentent beaucoup!

christel/seuleaumonde 17/01/2008 19:41

miam alors çà j'adore! bisous du soir, christel