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Mercredi 6 février 2008

Croustillants aux pommes et aux amandes

j'ai fait ce dessert, il est vraiment excellent, croquant et moelleux à la fois, c'est divin !!  le voici

Hebergeur d'images


Hebergeur d'images

là, je ne vous dit pas qu'il est coupé tout chaud!! retournez le à l'envers pour le couper pour ne pas casser la croûte d'amandes, il vaut mieux la mettre à plat sur la tablette, c'est croustillant au dessus et en dessous et tout moëlleux au milieu huuuuuuum!!


voici les proportions: pour 9 carrés
plat ou moule de plus ou moins 20/20

170gr de farine
125gr de beurre dure
1,5 c à c de levure chimique
115gr de cassonade
115gr de sucre fin

2eme partie
1 oeuf
20cl de lait
1c à c de levure chimique
2 grosses pommes boscop ou autres
cannelle
des amandes effilées

mettre la farine dans un plat ou robot avec le beurre et la levure et sabler la pâte( rendre la pâte comme des grains de sable, en mélangeant  au robot ou en la frottant entre les mains)

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

ajouter les deux sortes de sucre et mélanger à nouveau

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prendre la moitié de la préparation et l'étaler dans le moule en tassant bien

Hebergeur d'images

peler et couper les pommes en 4 quartiers, et puis chaque quartiers en 4 tranches

les mettre sur la pâte et soupoudrer de cannelle


Hebergeur d'images

ajouter l'oeuf au restant de pâte ainsi que le lait et la c à c  de levure suplémentaire, verser sur la préparation précédente, parsemer d'amandes effilées ( je n'ai pas compté combien j'en avais mis, plus ou moins 5 poignées) et mettre cuire à 180° pendant 50min  à 1h


Hebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'images


 Hebergeur d'images

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

publié dans : petits gateaux communauté : ABC-CUISINE
commentaires (116)    ajouter un commentaire
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Commentaires

Bonjour
Hummmmmmmmmmmmmm comme ça a l'air bon !
commentaire n° : 1 posté par : Noisette (site web) le: 06/02/2008 20:05:32
Ah non, là c'est TROP ! - ça croustille trop !
j'en veux !!!!!!
commentaire n° : 2 posté par : Melly (site web) le: 06/02/2008 20:09:27
Il a vraiment l'air succulent... Miammmmmmmmmm!
De toute façon, pommes et amandes, je craque rien qu'en lisant le titre...
commentaire n° : 3 posté par : Virginie (site web) le: 06/02/2008 20:09:39
La salive vient à la bouche rien qu'à le voir.Merci
commentaire n° : 4 posté par : catherine le: 06/02/2008 20:11:15
Il faudra un de ces quatres penser à envoyer des échantillons de croustillant que je puisse tester la marchandise ;)) Bizs Micky @+
commentaire n° : 5 posté par : Urban (site web) le: 06/02/2008 20:12:06
mais miam à la fin !!!!!!!!!!!!! comme ça a l'air bon !!! je note....
bises
anne
commentaire n° : 6 posté par : anne h (site web) le: 06/02/2008 20:19:08
Il donne vraiment envie, bravo!
commentaire n° : 7 posté par : christine (site web) le: 06/02/2008 20:23:53
miam miam, très délicieux!
commentaire n° : 8 posté par : wissal (site web) le: 06/02/2008 20:27:10
Excellent ce croustillant ! Je t'en pique une part.
Bonne soirée et à bientôt
paola
commentaire n° : 9 posté par : paola (site web) le: 06/02/2008 20:31:00
Hum je viens de montrer le lien vers ta recette à ma collègue de bureau. Elle a dit : ;laksjf;laksjdfk que ça a l'air bon ( pour ne pas dire des vilains mots à la Québécoise )
Elle ne veut pas briser son régime, mais moi je vais lui en apporter un petit morceau. Ça ne fera pas de mal. J'espère réussir aussi bien que toi.
commentaire n° : 10 posté par : maribou (site web) le: 06/02/2008 20:31:33
Je suis en train de parcourir ton blog. Il porte vraiment bien son nom. Tout a l'air délicieux. On le mange déjà des yeux avant d'en essayer les recettes.
Très bonne soirée et à bientôt
Surfingmoune
commentaire n° : 11 posté par : surfingmoune (site web) le: 06/02/2008 20:32:53
Je te crois quand tu dis que ce dessert est divin!!! Miam!
commentaire n° : 12 posté par : missval (site web) le: 06/02/2008 20:33:52
Bonsoir Micheline,
Ca m'a l'air super bon ce désert !
A bientôt. Bisous. Micheline
commentaire n° : 13 posté par : Dgeode (site web) le: 06/02/2008 20:35:43
Lol je vois qu'on a eu les mêmes envies de recette :o) Ton gâteau a l'air délicieux, j'ai bien envie d'essayer cette version là également ;)
commentaire n° : 14 posté par : alexandra (site web) le: 06/02/2008 20:36:50
ca me tente je vais essayer ceweek end
quand je viens chez toi je suis trop gourmande !!! peut pas résister
bisous d'iris
commentaire n° : 15 posté par : iris (site web) le: 06/02/2008 20:48:40
Olala!!! Quelle tuerie!! Tu as dû te régaler!!!Bravo!
commentaire n° : 16 posté par : marilyn (site web) le: 06/02/2008 20:53:39
je prendrais très vite goût à tout tes plats
bonne soirée
commentaire n° : 17 posté par : Vanes135 (site web) le: 06/02/2008 20:55:00
Ca alors! Ca c'est quelque chose parfait pour moi et mes enfants! Je crois qu'ils vont adorer ce gâteau! Cette recette je la garde et je la teste dès que possible!
Encore merci!
A bientôt!
commentaire n° : 18 posté par : Veni (site web) le: 06/02/2008 20:56:30
je sors de souper....et tu me donnes faim..

tes photos nous font saliver de plaisir
gros bisous
commentaire n° : 19 posté par : momo titi (site web) le: 06/02/2008 21:00:58
C'est vrai qu'il a l'air très appétissant !
commentaire n° : 20 posté par : Adèle (site web) le: 06/02/2008 21:04:33
Miam, ça a l'air délicieux !
commentaire n° : 21 posté par : eglantine (site web) le: 06/02/2008 21:12:01
ca a l'air divin !!!
à tester d'urgence !!!
commentaire n° : 22 posté par : Math (site web) le: 06/02/2008 21:34:50
ça me parait très interessant comme recette. Je la prends et je la testerai.
A bientôt
commentaire n° : 23 posté par : catoche (site web) le: 06/02/2008 21:38:50
waouh!! ça à l'air trop bon ça!! faut que je me bloque une journée et que je ne fasses que des recttes que tu nous donnes! on fera un festin de rois!!
commentaire n° : 24 posté par : tchou (site web) le: 06/02/2008 21:44:47
demain uniquement soupe aprés cette overdose de desserts blogestes.... Bz patmamy
commentaire n° : 25 posté par : patmamy (site web) le: 06/02/2008 21:49:58
Bonsoir Micky!!! huuummm!!!quel délice!!!des amandes, des pommes, çà y es je craque!!!merci pour cette belle recette! les photos sont terribles!!!
commentaire n° : 26 posté par : Lakbira31 (site web) le: 06/02/2008 22:03:09
miam, j'adopte cette recette sans hésitztion !
commentaire n° : 27 posté par : Marcia (site web) le: 06/02/2008 22:04:54
celui la , hummm il me fait envie

j'adore les amandes , je vais l'imprimer de suite @+bise
commentaire n° : 28 posté par : quentin (site web) le: 06/02/2008 22:05:23
l'association pomme amandes me tue!!!!
commentaire n° : 29 posté par : mouni (site web) le: 06/02/2008 22:31:42
Il suffit de suivre ta recette à la lettre, pas à pas...pour se régaler !
Je croyais que c'était plus difficile !
Belle soirée, Micky.
Gros bisous
commentaire n° : 30 posté par : siratus (site web) le: 06/02/2008 22:52:04
Un bien beau dessert qui doit être délicieux.
commentaire n° : 31 posté par : Nat (site web) le: 06/02/2008 22:56:39
ça c'est le genre de tuerie que je vais refaire
commentaire n° : 32 posté par : sab (site web) le: 07/02/2008 00:43:41
Il a l'air parfait, j'ai bien envie de l'essayer.
commentaire n° : 33 posté par : Beah (site web) le: 07/02/2008 00:48:20
Ce dessert avec de bonnes pommes du Québec (je dis ça car je ne connais que celle-là) sera un véritable délice.
À la prochaine Micky et merci.
commentaire n° : 34 posté par : Cemagui (site web) le: 07/02/2008 02:24:39
Il a l'air vraiment délicieux ton croustillant aux pommes et aux amandes, j'ai notée la recette, mon chum est fou des pommes. Merci.

Bon jeudi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
commentaire n° : 35 posté par : Rosie (site web) le: 07/02/2008 03:37:23
Je suis admirative du travail que cela doit te donner chaque jour de rédiger les recettes et faire les photos. Bravo
commentaire n° : 36 posté par : martine (site web) le: 07/02/2008 05:55:02
Ce dessert doit être sublime...juste à le regarder je salive...;)

ly
commentaire n° : 37 posté par : lady (site web) le: 07/02/2008 06:13:52
tu me donnes faim dès le matin ,bon pour une fois j'ai tout les ingrédient , enfin je crois , faut que je regarde pour la cassonade , mais il me semble que oui, alors je vais essayer ce soir , plein de bisous
commentaire n° : 38 posté par : MM (site web) le: 07/02/2008 06:20:01
Voilà je cherchais ce que j'allais prendre comme dessert ce midi, j'ai trouvé ;-) Bonne journée Micky.
commentaire n° : 39 posté par : Bruno (site web) le: 07/02/2008 06:49:17
Ce gateau m'a l'air d'être très bon, il me met l'eau à la bouche, bon jeudi Micky

bisous

françoise
commentaire n° : 40 posté par : francoise oleron (site web) le: 07/02/2008 06:51:06
Bon jeudi en cuisine!
commentaire n° : 41 posté par : Fancri (site web) le: 07/02/2008 06:59:41
Merci pour ce bon petit gâteau Micheline,comme tjs tu te surpasses.Petite message spécial""échange pâte de coing ou madeleines contre part de gâteau :-)) "".Gros bisous
commentaire n° : 42 posté par : Mireille le: 07/02/2008 07:03:26
bon jeudi!!
commentaire n° : 43 posté par : carole (site web) le: 07/02/2008 07:09:14
Rien que l nom me donne envie, donc la recette je me l'a met de côté!!!
Bonne journée, amitiés de katia
commentaire n° : 44 posté par : katia (site web) le: 07/02/2008 07:18:15
MMMMMMhhhh ils me font super envie. Bisous Micky et bonne journée à toi,

Lisanka
commentaire n° : 45 posté par : Lisanka (site web) le: 07/02/2008 07:39:53
Bonjour Micky
Hum !Tu m'en gardes un morceau pour le petit déjeuner !
Bises
Alain
commentaire n° : 46 posté par : Alain (site web) le: 07/02/2008 07:53:48
ca je vais te la piquer!!!!
commentaire n° : 47 posté par : pacloue (site web) le: 07/02/2008 08:04:16
Hummm alors ça, ça doit être délicieux !
Bonne journée
commentaire n° : 48 posté par : Béré (site web) le: 07/02/2008 08:25:32
Non je ne craquerai pas sur les desserts de Micky ! Non je ne craquerai pas sur les desserts de Micky ! Non....LOL... bisous
commentaire n° : 49 posté par : katara (site web) le: 07/02/2008 09:01:07
Hello,
Moi j'aime cuisiner, mais toi, tu cuisines comme une chef tous les jours... C'est ta famille qui doit être contente. Superbe gâteau...
Au fait, non, je n'ai pas eu de réponse...
A bientôt et bonne dégustation... Véro
commentaire n° : 50 posté par : verof31 (site web) le: 07/02/2008 09:33:43
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