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16 mars 2008 7 16 /03 /mars /2008 09:45

hier vers 11h ma belle fille ( fille de math) m'a téléphoné pour venir me dire bonjour, et j'entendais son ami Laurent qui aime manger ,riiire, qui disait en bruit de fond "aaah alors on ne mangera pas, aaaah on aura pas de dessert,"" riiiire, car je leur disais que je ne rentrerais que vers 16h30 et que je n'aurais pas le temps de faire à souper car je conduisais ma maman comme presque tous les samedis! alors je lui ai dit que les cloches passeraient ! aussitôt raccroché, j'ai pensé faire de la mousse au chocolat, c'était quand même un dessert puisqu'ils aiment le chocolat, ensuite je me suis dit que j'allais mettre un fond de biscuit, c'est plus présentable, et finalement j'ai fait un genre de gâteau!! je l'ai fini à l'arraché juste avant qu'ils ne viennent!! c'était vraiment très bon, le voici

si vous aimez mon blog, vous pouvez voter pour moi au festival de roman ici, je vous remercie

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voici les proportions: pour 10 personnes

400gr de chocolat noir
100gr de beurre
8 oeufs ( 4 jaunes et 8 blancs )
1 c à s de sucre fin
1 mini pinçée de sel

pour le biscuit:

180gr de palets bretons
60gr de beurre
50gr de farine


fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger, ajouter 4 jaunes d'oeufs, et ensuite les blancs battus en neige auquel vous aurez ajouté la pinçée de sel et la cuillère de sucre au fur et à mesure qu'ils montent ( vous pouvez bien entendu ne faire que la mousse! )

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faire le biscuit en écrasant les ceux ci, et en mélangeant le beurre et la farine

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mettre la préparation dans le fond d'un moule à charnière, bien le tasser et cuire pendant 15min à 180°
laisser refroidir

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mettre la mousse sur le biscuit et laisser prendre, je l'ai mis au congélateur car je partais et il fallait qu'il soit pris pour faire le contour il y est donc resté 4h1/2

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démouler le gâteau

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fondre 125gr de chocolat et l'étendre sur un papier allu ( mesurer le diamêtre du gâteau )

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le coller tout autour et laisser prendre quelques min au frigo, ensuite enlever la bande de papier

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il me restait 4 biscuits, je les aurais jeté car si ils restent là quelques jours, je ne les mangerais plus, je les ai donc émiettés et je les ai parsemés sur le dessus du gâteau et j'ai garni de quelques oeufs

pour le caramel ( facultatif )

faire cuire 125gr de sucre avec 2 c à s d'eau jusqu'à la couleur caramel, ensuite ajouter le jus d'une orange et 4 fruits de la passion ,mélanger jusqu'à dissolution du sucre

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voici une photo de Talia, je n'ai rien sû faire de bon!!elle tourne la tête lorsque je l'appelle,  il parait qu'elle est ""la terreur de la crèche" riire, il va falloir la tenir car elle a un de ces caractère!!!!! on ne va pas rigoler avec elle d'ici peu!! elle n'avait jamais vu ce tigre, rien ne l'impressionne!!

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Manon et Logan

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je n'ai pas de photos des enfants ramassant leur oeufs dans le jardin, car c'est laurent qui les a fait avec son appareil et les fichiers sont trop lourds, ils ne passent  pas!! et les miennes sont ratées, comme ils couraient dans tous les sens, elles sont floues!

voilà mes amis, je vous embrasse et passez un excellent dimanche

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Published by mickymath - dans gateaux
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commentaires

sandra 21/01/2009 14:27

Oui tu as raison Talia, coupe lui les ongles à ce gros matou!!! lol
Tant pis pour lui il veut pas le coupe ongles alors il faut prendre les gros moyens (les dents) hihihihi!!!
Trop mignonne.

Amicalement

Martine 03/12/2008 07:38

Félicitations pour avoir gagné un prix chez Eleonore.
Il était très beau ton gâteau et certainement très bon.
Bises

Doria 25/11/2008 21:46

Bonsoir Micky,
Je viens de voter pour ton gâteau.
Gros bisous, Doria

fatna 29/03/2008 12:12

miam trop bob ce gateau...le bebe est trop mignon...bisous, bon week end

graldine 20/03/2008 23:25

Quel joli entremet, je le verrai bien sur ma table le Dimanche de Pâques.