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22 mars 2008 6 22 /03 /mars /2008 16:48
je viens de terminer les gâteaux de Pâques, un pour ma maman et un pour moi, les voici

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si vous aimez mon blog, vous pouvez voter pour moi au festival de roman ici, je vous remercie


voici le petit  avec la pâte qui me restait

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pour le savoie voir la vidéo ici


p
our la crème pâtissière ( ces proportions sont pour deux gâteaux de 26cm de diamêtre )

1l de lait
25 morceaux de sucre
100gr de farine
10 jaunes d'oeufs
 mettre cuire le lait avec le sucre en gardant une partie pour diluer la farine et les jaunes d'oeufs
 lorsque le lait cuit, ajouter la préparation ( les jaunes d'oeufs mélangés avec la farine et un peu de lait ) et laisser bouillir, laisser refroidir

battre 1l de crème à 40%,sucrer un peu avec du sucre glace et  mélanger la moitié de la  crème à la préparation  précédente ( la pâtissière)


couper le gâteau en trois sur l'épaisseur, mettre une couche de crème, recommencer avec la couche suivante et mettre la dernière tranche de pâte

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

j'ai oublié de faire le reste des photos état donné que je ne suis pas très bien, mais vous le verrez dans les autres gâteaux ou dans la vidéo


 garnir le contour avec la crème fraîche restante ainsi que le dessus du gâteau, prendre du chocolat râpé et le coller tout autour du bord en mettant le chocolat dans la main,ensuite faire des floches de crème ou des petits ziz zac avec une douille spéciale qui n'a qu'un petit trou sur le dessus, garnir à votre gôut

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voilà mes amis, je vous souhaite une très bonne fête de Pâques, je vous embrasse et passez une excellente soirée!

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Published by mickymath - dans gateaux
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commentaires

Dali 25/03/2009 15:01

Re-coucou

Second commentaire, je suis sur le blog depuis au moins deux heures sans me lasser, il y a tant de découvertes.
Je cherche désespérement la vidéo pour le gateau de Savoie, lorsque je clique pour accéder à la vidéo, la page s'actualise mais sans renvoie sur la video.
Si quelqu'un pouvait m'aider.

Merciiii et bravo encore vous êtes épatante !

fériel 07/09/2008 12:25

hé bein dis donc vos proches doivent être très fier de vous !!Félicitations

mickymath 15/04/2008 19:55

ma chère Sylviane, je suis vraiment contente que tu l'aie fait et apprécié!, merci !biises micky

sylviane 15/04/2008 19:49

merci pour toutes tes super recettes et ton optimisme,j'ai fais ton savoie à la créme fraiche et fraise dimanche pour les 4ans de ma petite fille Julie,merci encore bizzzz

PIROULIE 30/03/2008 19:54

SUPERBE !!!!!
Oh la la il me donne trop envie ton gateau
Je crois que je viens de prendre 1 kg rien qu'en admirant ton blog
bravo !!!