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28 mars 2008 5 28 /03 /mars /2008 12:58
hier puisque maman ne mangeait pas, j'en ai profité pour faire ce plat, c'était vraiment très bon! aujourd'hui, j'ai Talia, je lui ai fait son dîner, de la potée aux carottes et tournedos, et je viens de la mettre au lit! pfffff! riiiiiiire, un peu de répit!
voici la recette:

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cette recette vient du livre " les essentiels de la cuisine" mais j'ai modifié les proportions car chez nous on aime bien la sauce, ce plat n'en contient presque pas alors pour manger avec des pâtes ou du riz, il en faut quand même un peu!

il reste 2 jours pour voter pour mon blog, si vous l'aimez votez pour moi ici au festival de romans, merci beaucoup à tous

voici les proportions pour 4 personnes, cette recette est très vite faite !!

4 blancs de poulets
40gr de cacahuètes
40gr de noix de cajou
250ml de pineau
300 d'eau
sel et poivre
2 gousses d'ail
un peu de farine
1 botte d'oignons nouveaux
un peu d'huile pour cuire le poulet

découper le poulet en petits morceaux et fariner en secouant le plat ( + ou moins une bonne c à s )

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mettre l'huile dans la poêle et y ajouter le poulet, laisser bien rôtir, ensuite ajouter les noix, puis l'ail, une grosse partie des oignons nouveaux ( gardez en un peu pour garnir le plat )


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ajouter le pineau, laisser cuire 5 min, et verser ensuite l'eau et laisser cuire 1/4h

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mettre à chauffer la poêle à feu vif pour réduire un peu la sauce, vous pouvez si vous aimez mieux laisser réduire presqu'à sec


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servir avec du riz ou des pâtes

j'avais aussi fait du potage aux petits pois et épinards au lard fumé pour que maman aille quelque chose à manger le jour ou elle ne dîne pas! il était excellent


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

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Published by mickymath - dans vollailles
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commentaires

Crissounette 30/08/2009 18:18

J'avais du poulet au frigo et pas trop d'idée ... Un petit tour chez Micky s'imposait ! J'ai fait cette recette, nous nous sommes régalé, c'était vraiment très bon ! J'adore votre blog Micky :o)

karen 01/04/2008 20:24

bonsoir
ce petit mésage pour te dire que je te tag et aussi pour te remercier des commentaires que tu me laisse sur mon blog
karen

koah 01/04/2008 18:19

Ton poulet me fait bien envie...

Kristien 31/03/2008 13:54

Hmm, ça à l'air délicieux, j'adore les noix de cajou dans les plats chauds!

andrée 30/03/2008 20:44

je suis sûre que tu vas avoir un nombre de votes importants à romans ... je retiens la recette du poulet aux cacahuètes ... miam ...
après une jolie douceur, du vent et un peu de pluie - bisous