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Mercredi 2 avril 2008

Tournedos de boeuf à la sauce aux spéculoos ( excellent )

aujourd'hui, j'ai repassé une grosse manne de linge car j'étais en retard! et puis j'ai sombré dans mon divan 1/2h! ensuite j'ai fait mon souper, ces tournedos, et bien même si ça vous parait bizarre, c'est vraiment très bon! ça vient d'une pub d'un magasin, j'ai modifié un peu la recette !( pourrait aussi ce faire avec du poulet ou du veau ou porc ) la voici

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voici les proportions pour 4 ( moi j'ai fait la sauce pour nous deux)

4 tournedos
5 échalotes
1 cube de poule
125gr de vin rouge
300gr d'eau bouillante
45gr de spéculoos
poivre, et sel
un morceau de beurre

peler et couper les échalotes en morceaux égaux


mettre cuire les tournedos ,saler et poivrer, lorsqu'ils sont rôtis, ajouter les échalotes et laisser cuire à votre goût

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enlever les tournedos de la poêle (garder la viande au chaud ) et y ajouter le vin et l'eau bouillante avec le cube et poursuivre la cuisson pendant 1 min

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émietter alors les  spéculoos dans la poêle ,rectifier l'assaisonnement ( mettre un rien d'eau si vous trouvez trop épais )

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voici Talia

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ici on voit ses deux petites dents de souris!! riiire!


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regardez sa douceur avec son papyloup!! riiire!

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée
publié dans : viande de boeuf communauté : ABC-CUISINE
commentaires (84)    ajouter un commentaire
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Commentaires

très appétissants ces tournedos, bisous a la petite talia, et merci pour la belle recette;
commentaire n° : 1 posté par : wissal (site web) le: 02/04/2008 19:26:23
trop originale cette recette!!! et toujours aussi craquante talia! bisous
commentaire n° : 2 posté par : tchou (site web) le: 02/04/2008 19:31:56
Tu es plein de courage mimi,j'aurais du t'envoyer le mien de repassage :-)).Ta recette m'a l'air succulente .Superbes aussi les photos de Talia et de son papy.Gros bisous et bon courage
commentaire n° : 3 posté par : Mireille (site web) le: 02/04/2008 19:33:49
ça a encore l'air délicieux, et rapide à faire (c'est surtout ce que je recherche !).. je testerai sans doute avec du poulet. Bonne soirée.
commentaire n° : 4 posté par : Marie-Ange (site web) le: 02/04/2008 19:37:36
Elle est trop mimi !
commentaire n° : 5 posté par : Caroline BERNHARD (site web) le: 02/04/2008 19:48:27
yesssssssssssssss
tu es dans les finalistes!!!
j'espère que tu gagneras...
moi..
snif....
je dois etre 12 ou 13 è....

on fera mieux la prochaine fois...
de toutes façon..je suis allé voir les finalistes de ma catégorie..;et comme on dit....ya pas photo..
c'est moi la meilleure!!!!!

:)))))))))))))))))

faut bien rigoler!!!!!

bisoux!!!!
commentaire n° : 6 posté par : melusine (site web) le: 02/04/2008 20:06:16
Elle est toujours aussi mimi Talia, quant à ta recette originale elle est très tentante !
Bonne soirée.
commentaire n° : 7 posté par : Annie (site web) le: 02/04/2008 20:07:30
Appétissante cette recette,
belle petite fille, elle est mignone comme tout
commentaire n° : 8 posté par : Diane (site web) le: 02/04/2008 20:12:01
Chouette ton nouveau look de blog, je n'avais pas encore vu! Et ta recette aussi!
commentaire n° : 9 posté par : Pascale (ivS) (site web) le: 02/04/2008 20:22:26
Je croie que c'est TALIA que j'ai envie de croquer
elle est très belle bisous à vous tous CHIMOUNOU
commentaire n° : 10 posté par : chimounou (site web) le: 02/04/2008 20:26:17
moi des spéculoos j'en mettrai partout si mes ptits monstres aimaient çà bien sûr!
et çà a des vertues laxatives lol
bisous et merci
commentaire n° : 11 posté par : nana (site web) le: 02/04/2008 20:27:09
De gros bisous a la petite thalia. Elle est vraiment trop belle. Je te souhaite une bonne soirée. A bientot mchantal63
bises
commentaire n° : 12 posté par : fayet (site web) le: 02/04/2008 20:28:52
J'adore la viande...bravo pour ta recette en spéculos..c'est tout mimi et le bébé est d'amour....tiens petit coeur un gros smackkkkkkkk pour toi...
commentaire n° : 13 posté par : eleonore (site web) le: 02/04/2008 20:36:33
Tu parles que ce doit être excellent. Migonne comme tout. Et je pense qu'elle doit rendre Math un peu fou avec elle !!
Bises et amitiés.
commentaire n° : 14 posté par : patriarch (site web) le: 02/04/2008 20:47:06
sympa cette idée de sauce au spéculos.
un bisou au si beau bébé
commentaire n° : 15 posté par : cath.woman (site web) le: 02/04/2008 20:48:21
Trop chou Talia et ses petites dents !

bon, elle va pas encore attaquer tes tournedos hein !
commentaire n° : 16 posté par : Melly (site web) le: 02/04/2008 20:51:49
En effet, original mais pourquoi pas ?
commentaire n° : 17 posté par : Chris (site web) le: 02/04/2008 20:53:48
quelle coquinette cette poupée ..elle est adorable !!!!je dirais qu'elle mène son papy par le bout du nez non ??

ta santé va mieux j'espère ...gros bisouss
commentaire n° : 18 posté par : marithe (site web) le: 02/04/2008 21:07:47
un coucou du soir oufff aujourdhuit trés belle jounée, j'ai fait une promenade un peut d'air reprendre des force,
vite a table ca me donne envie dans manger, elle et heureuse la petite ainssi que papy..

big bisous












Guerre des Bisous !

Tu viens de recevoir un gros bisou

Muuuuahhhh!

Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre des bisous

c'est envoyer ce gros bisou à tous tes Amis y compris celui qui te l'a envoyé.

Et ne fais pas que des bisous par E-Mail

Embrasse tous ceux qui sont autour de toi!

Tu verras,on peut arriver à changer le monde.
commentaire n° : 19 posté par : camelia (site web) le: 02/04/2008 21:17:44
Quelle originalité ...
commentaire n° : 20 posté par : Fabienne (site web) le: 02/04/2008 21:20:50
Olala ça ne m'étonne pas du tout que ce soit bon ! Je ne suis pas effrayée par le titre car le speculoos est sucré et épicé : cela se marie parfaitement avec la viande rouge ( ou autres viandes d'ailleurs ) et avec le vin rouge. Ca doit donner un goût extra !

Bises, et aussi à la petite :)
commentaire n° : 21 posté par : Eryn (site web) le: 02/04/2008 21:23:50
Humm Micky ça me parait très bon! à essayer!
biz à toi et gros bisous à Talia
commentaire n° : 22 posté par : L'As (site web) le: 02/04/2008 21:29:35
bravo Micky, je viens de lire ton classement chez Alain, les bons blogs !!! ça se sens !!
une bien jolie choupinette que du bonheur, je comprends que tu sois débordée;biz **dgidgi
**
commentaire n° : 23 posté par : dgidgi (site web) le: 02/04/2008 21:34:51
quelle est belle
commentaire n° : 24 posté par : Vanes135 (site web) le: 02/04/2008 21:37:45
Merci de ton passage et de ton petit com'...
1ère visite de ton blog, une 1ère recette qui semble être un délice !
Touchants Papyloup et Talia !
A bientôt
commentaire n° : 25 posté par : Oubi (site web) le: 02/04/2008 21:46:33
Des spéculoos dans la viande, en voilà une idée originale...Bravo! Ca me donne envie de gouter!
commentaire n° : 26 posté par : Frijoles (site web) le: 02/04/2008 22:01:07
j'adore les speculoos, mais je n'ai jamais pensé à les cuisiner au salé... cette une bonne idée!
elle est craquante la petit Thalia, moi mon petit garcon de 10mois n'a tjs pas de dents....
commentaire n° : 27 posté par : mimi_lili (site web) le: 02/04/2008 22:01:59
Et ben, je découvre! Ca donne super envie!!! Bravo!
Bonne soirée
commentaire n° : 28 posté par : Elie (site web) le: 02/04/2008 22:02:45
speculoos et viande, je n'aurais pas eu l'idée...enfin il faut tout essayer...et bien mignonne la petite Talia...
commentaire n° : 29 posté par : jacre (site web) le: 02/04/2008 22:07:27
Comme elle est mignonne Talia; elle fait un gentil calin à son papy.
Gros bisous amicaux Micky
commentaire n° : 30 posté par : Alrisha (site web) le: 02/04/2008 22:41:31
Malgré l'heure tardive, la vue de ces tournedos me donne fin.
Bises à toi Micky et au petit, amitiés à Math.
commentaire n° : 31 posté par : Patrick (site web) le: 02/04/2008 23:26:49
merci beaucoup Valérie, ça me fait très plaisir!! joyeux anniversaire à ton fils!! biiises micky
commentaire n° : 32 posté par : mickymath (site web) le: 02/04/2008 23:29:50
HUUM ça a l'air extra !
j'adore le sucré salé
je verrais bien des frites comme accompagnement :)
commentaire n° : 33 posté par : Milouze (site web) le: 02/04/2008 23:41:03
Un beau tournedos et une sauce originale qui doit relever la viande, à essayer...
Comment vas tu ? Bises et à bientôt. Véro
commentaire n° : 34 posté par : verof31 (site web) le: 02/04/2008 23:51:10
Coucou une sauce aux spéculoos ça doit être super bo,


Guerre des Bisous !
Tu viens de recevoir un gros bisou
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C’ est envoyer ce gros bisou à tous tes Amis y compris celui qui te l'a envoyé.
Et ne fais pas que des bisous par E-Mail
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Tu verras, on peut arriver à changer le monde
commentaire n° : 35 posté par : corinne (site web) le: 02/04/2008 23:52:56
Bonsoir Micky, je viens d'apprendre un mot belge "une manne de linge".. et encore une belle recette, mais que sont les spéculoos ??? me rappelle plus si tu l'as déjà dit...
Talia est adorable et Math a l'air heureux de se faire pincer le nez lol...
plein de gros bisous
chantal
commentaire n° : 36 posté par : Chantal74 (site web) le: 03/04/2008 00:22:08
Des tournedos je les fais sur le B.B.Q. l'été, je vais essayer cette recette quand les beaux jours reviendront.

Ce qu'elle change Talia et elle est si jolie, elle est bien coquine avec ses deux p'tites dents, espiègle avec son papyloup aussi, quelle joie pour Matt et toi.

Bon jeudi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
commentaire n° : 37 posté par : Rosie (site web) le: 03/04/2008 01:12:24
Comme elle doit avoir hâte d'avoir toute ses dents la petite pour mordre à pleine dents dans les bons menus de Mamy Micky.
Bises,
Céline
commentaire n° : 38 posté par : cemagui (site web) le: 03/04/2008 01:17:12
Cette petite est vraiment mignonne...et sa mamaie lui fait de délicieuses recettes...;)

bise

ly
commentaire n° : 39 posté par : lady (site web) le: 03/04/2008 05:04:37
bonjour micky...j'en salive rien qu'en regardant les photos....
Talia est super mignonne!!!!
bisous...
commentaire n° : 40 posté par : Annick (site web) le: 03/04/2008 05:25:39
Bonsoir Micky,il y a un peu de temps que je ne suis pas venue mais je ne t,ai pas oubliée tu sais.
Qu'est-ce que tu appelles des spéculoos?
Ça va bien Micky?
Bon jeudi et A+
commentaire n° : 41 posté par : nadia-vraie (site web) le: 03/04/2008 05:32:25
Ta recette est très originale et sûrement excellente! Ta petite fille est très mignonne!
commentaire n° : 42 posté par : angebleu57 (site web) le: 03/04/2008 06:29:04
très appétissant!
adorable petite talia!
bon jeudi
commentaire n° : 43 posté par : carole (site web) le: 03/04/2008 06:59:28
Je serais curieux de gouter une sauce aux speculoos mais je te fais confiance, je suis sur que c'est très bon. Bonne journée Micky.
commentaire n° : 44 posté par : Bruno (site web) le: 03/04/2008 07:05:26
Chez toi c'est la grande cuisine tous le jours Bisous jolie Talia
commentaire n° : 45 posté par : mamita (site web) le: 03/04/2008 07:08:46
La plus croquante finalement c'est Talia !!!! je fonds ... Gros bisous
commentaire n° : 46 posté par : plume (site web) le: 03/04/2008 07:11:55
qu'il est beau le petit!

hum, qu'il a l'air bon ce plat!!!!!! mmmm
commentaire n° : 47 posté par : objectif-p (site web) le: 03/04/2008 07:20:50
Bonjour Micky
Cela donne envie de diner chez toi
Joli sourire de Talia
Bisous
Alain
commentaire n° : 48 posté par : Alain (site web) le: 03/04/2008 07:32:07
ou la la toujours aussi succulente tes recettes et moi qui me suis remise au régime, mais je mes mets en favoris et dès que je peu humm, je me regarde , oups
mignonne ta petite fille
Biz
commentaire n° : 49 posté par : MM (site web) le: 03/04/2008 07:32:28
Ce plat m'a l'air particulièrement délicieux.
commentaire n° : 50 posté par : hélène (site web) le: 03/04/2008 07:36:02
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