je dois me rendre à Paris pour aller tourner une émission web pour le jeu Philips que je vous avais posté il y a peu de temps, et bien sûr je ne connais rien puisque je n'y suis jamais
allée! pourriez vous svp me donner quelques renseignements concernant les logements, quelque chose de pas trop cher, même en dehors de la ville, je vais dans le 10eme arrondissement ! j'y
arriverais pour le jeudi, et je retournerais le samedi, l'émission se fait le vendredi après midi, j'en profiterais pour aller voir les monuments et la tour eiffel ! je vous remercie d'avance
voici la recette que j'ai faite tout à l'heure, c'était bien bon
voici les proportions: pour 3 pers
1/2 fenouil
1 petite endive
1 avocat
120gr d'écrevisses cuites
pour la sauce:
1 petit suisse
1 cuil à s de mayonnaise,
2 c à s de crème allégée
1 c à s d'eau pour liquéfier la sauce
quelques brins de fenouil ( le plumet du dessus )
sel et poivre
1 demi jus de citron
1 c à s de jus de citron ou vinaigre
1 oignon nouveau
enlever 3 coques de fenouil pour en faire la garniture
émincer le restant tout fin
faire de même avec l'endive , et couper l'avocat en petits cubes et mélanger le tout, presser dessus 1 demi jus de citron
faire la sauce en mettant le petit suisse dans un bol, la cuil de mayonnaise, la crème, le sel et poivre , le jus de citron ou le vinaigre, saler et poivrer
hacher les brins de fenouils et l'ajouter à la sauce
prendre les coques de fenouils et mettre un peu de préparation dedans et un peu en dehors, parsemer d'écrevisses et ajouter un peu de sauce sur l'assiette
on peut aussi les faire en verrines
je me suis un peu avancée étant donné que je n'avais rien en chemin pour m'empêcher de cuisiner, j'ai donc fait ce crumble à la rhubarbe et banane et je viens de faire ces pâtes pour souper, elles
étaient vraiment excellentes, voici les photos
je partage ces fleurs avec vous, c'est le bouquet que math m'a offert hier pour la fête des mères!
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée
bye
(site web) le: 13/05/2008 14:10:35 
Dany