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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 18:42
je dois me rendre à Paris pour aller tourner une émission web   pour le jeu Philips que je vous avais posté il y a peu de temps, et bien sûr je ne connais rien puisque je n'y suis jamais allée! pourriez vous svp me donner quelques renseignements concernant les logements, quelque chose de pas trop cher, même en dehors de la ville, je vais dans le 10eme arrondissement  ! j'y arriverais pour le jeudi, et je retournerais le samedi, l'émission se fait le vendredi après midi, j'en profiterais pour aller voir les monuments et la tour eiffel ! je vous remercie d'avance

voici la recette que j'ai faite tout à l'heure, c'était bien bon

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voici les proportions: pour 3 pers

1/2 fenouil
1 petite endive
1 avocat
120gr d'écrevisses cuites

pour la sauce:

1 petit suisse
1 cuil à s de mayonnaise,
2 c à s de crème allégée
1 c à s d'eau pour liquéfier la sauce
quelques brins de fenouil ( le plumet du dessus )
sel et poivre
1 demi jus de citron
1 c à s de jus de citron ou vinaigre
1 oignon nouveau

enlever 3 coques de fenouil pour en faire la garniture

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émincer le restant tout fin

faire de même avec l'endive , et couper l'avocat en petits cubes et mélanger le tout, presser dessus 1 demi jus de citron

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

faire la sauce en mettant le petit suisse dans un bol, la cuil de mayonnaise, la crème, le sel et poivre , le jus de citron ou le vinaigre, saler et poivrer
hacher les brins de fenouils et l'ajouter à la sauce

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

prendre les coques de fenouils et mettre un peu de préparation dedans et un peu en dehors, parsemer d'écrevisses et ajouter un peu de sauce sur l'assiette

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on peut aussi les faire en verrines


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je me suis un peu avancée étant donné que je n'avais rien en chemin pour m'empêcher de cuisiner, j'ai donc fait ce crumble à la rhubarbe et banane et je viens de faire ces pâtes pour souper, elles étaient vraiment excellentes, voici les photos



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je partage ces fleurs avec vous, c'est le bouquet que math m'a offert hier pour la fête des mères!


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée


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Published by mickymath - dans entrées froides
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commentaires

Chantal H-H 31/08/2008 09:41

Bonjour,

Voilà, je me suis encore bien régalée et merci aussi pour tes com chez moi!

Comment faire régime avec tout celà ???? mais...profitons des bonnes choses!


Bon diamnche

angel-uane93 20/05/2008 19:59

belle soiré pour toi et passe un bon mercredi gros gros bisous amicalement à plus!

Cricri 19/05/2008 09:05

c'est superbe bravo

lory 18/05/2008 12:06

une salade originale!

tyvie72 18/05/2008 11:37

un petit coucou, ça fait longtemps que je suis venue te voir....encore des recettes qui m'ont l'air vraiment fameuses...cette salade d'écrevisses, je viendrais bien la partager avec toi !!!!!
bisous à toi et à très bientot
sylvie