Poulet aux poires et roquefort

Mercredi 28 mai 2008

hier, j'ai demandé à ma maman pour changer les jours ou elle vient manger, car elle qui n'aime rien, je ne savais plus faire grand chose pour nous! elle venait le lundi, le mardi j'ai Talia, là aussi c'est exclu, elle venait le mercredi, le jeudi je la conduis chez la coiffeuse et faire ses courses, ce jour là, je n'ai plus envie de faire des recettes qui prennent du temps, elle venait alors le vendredi, et le samedi je la conduis manger, ensuite elle venait le dimanche! j'étais sans arrêt stressée car je devais courir pour tout faire! j'ai maintenant regroupé, elle viendra le mardi avec Talia, le jeudi puisque de toute façon je le perd, et le dimanche !! je lui ai aussi proposé le vendredi mais elle ne viendra pas! j'ai donc lundi, mercredi et vendredi pour faire ce qu'on aime bien, et je me sens mieux!

aujourd'hui, je n'ai eu aucune énergie, j'ai rangé un peu dans la buanderie, ensuite j'ai juste fait mon souper! mes nouveaux jours commencent bien! riiire!

voici le poulet que j'ai fait avant hier pour mon souper, il était vraiment très bon !!ma maman n'a pas mangé la sauce! oooooooh elle devient toujours plus difficile, elle n'aime pas ce fromage!riiire

voici les proportions pour 4 pers

4 morceaux de poulet
3 poires
250gr de crème allégée ou 125lm de lait et 125lm de crème
150 gr de roquefort
un peu de beurre +1 c à s d'huile
2 échalotes
sel et poivre
un peu de muscade

peler les poires et les couper en lamelles pas trop fines
les poêler dans la noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient rôties, et laisser en attente

cuire le poulet dans un peu de beurre avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit rôti, saler et poivrer
l'enlever de la poêle et y ajouter les échalottes, faire blondir, ensuite y ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter ensuite le fromage