aujourd'hui, comme tous les mardis, j'ai Talia! j'en ai profité qu'elle dormait pour faire cette recette et son dîner!
la voici, c'est vraiment très bon, je l'ai prise dans un "essentiels de la cuisine" et j'ai ajouté du vinaigre et du basilic
j'ai fait les photos avec mon nouvel appareil, mais je ne parviens pas à avoir les blancs""blancs"" si je met la mise au point, mais regardez le fond de l'assiette! j'avais dit que j'irais au club
mais je n'ai pas eu envie, j'avais mal à la jambe, et en plus, ça va être les vacances!
voici les proportions: pour 2 ou 4 pers
4 oeufs
1 tomate
50gr de semoule pour couscous
quelques brins de ciboulette
1/2 oignon rouge
sel et poivre
1 c d'huile d'olive
un peu de vinaigre
quelques feuilles de basilic
mettre la semoule dans un plat et verser de l'eau bouillante dessus! laisser gonfler 2 à 3min ( vider l'eau en surplus)
passer la tomate dans de l'eau bouillante et puis dans l'eau froide pour l'éplucher
la couper en petits dés
couper la ciboulette, l'oignon, le basilic en petits morceaux, les ajouter au couscous refroidi
écailler les oeufs, enlever le jaune et l'ajouter à la préparation
saler , poivrer, ajouter l'huile et le vinaigre à votre convenance
fourrer les blanc de la préparation
voilà mes amis, passez une excellente journée
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