Verrine au saumon,pomme verte et fruit de la passion

aujourd'hui maman ne vient pas manger car ma soeur  vient avec ma tante, la soeur de maman qui a 93 ans, elle mangera une tartine avec la famille! je vais aller lui dire bonjour lorsque j'aurais tapé ma recette , car il y a un moment que je ne l'ai pas vue! elle se trouve dans une maison de retraite!

j'en ai alors profité pour faire deux recettes differentes! voici la verrine, c'était très bon

j'en ai fait deux sortes car je n'aime pas le saumon





j'ai fait une aux grosses crevettes( 6 pièces ) pour moi à la place du saumon



vous pouvez les faire 3 fois plus petites et en faire des amuses bouches! soit dans des mini verres ou des cuillères de porcelaine

voici les proportions: pour 2

50gr de saumon fumé pour 1 verrine ( l'autre à 6 grosses crevettes )
50gr de fromage ""nature"" de chez leader price
3 c à s  de crème fraîche
quelques brins de ciboulette
1/3 de citron ( vous pouvez mettre un demi,  math n'aime pas trop sûre )
poivre et ( piment d'espelette " facultatif" )
1/4 de pomme verte granny
1 fruit de la passion

mettre la pulpe du fruit de la passion dans un bol, ajouter le jus de citron



couper la pomme en petits cubes en laissant la peau et l'ajouter à la préparation précédente



prendre le fromage et l'écraser à la fourchette, ajouter le poivre, et la crème



couper le saumon en petits morceaux



monter la verrine en mettant un peu de pommes dans le fond du verre, ensuite y ajouter le saumon, et puis la crème au fromage, parsemer de ciboulette hachée et d'une pluche d'aneth








j'ai alors fait une croustade aux figues avec une salade, c'était bien bon! je voulais encore faire quelque chose, mais on avait plus faim de suite! peu être tantôt je ferais autre chose!




le jour ou j'ai arrêté, j'avais fait cette viande à la gremolata avec des pâtes que j'allais poster!





les jours passés, j'ai fait celle ci à la gelée de groseilles et pruneaux pour que vous puissiez la refaire car j'aurais eu mis du sirop de Liège !
dites moi ce que vous aimeriez en 1er dans les recettes citées!



Talia





voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée