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25 juillet 2008 5 25 /07 /juillet /2008 18:07
Depuis hier en Belgique, il fait chaud! presque temps, on en avait mâre de ce foutu temps, il faisait froid et il pleuvait! aujourd'hui, on a 29°! et quoi???? je ne suis pas même sortie! j'ai repassé le matin, et puis j'ai fait ce dessert,je viens de souper !
voici le dessert, c'est vraiment très bon!
c'est vite fait!

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voici les proportions: pour 4 coupes ou 3 plus grosses

150gr de mascarpone
150ml de crème fraiche à 30%
1 citron vert et son zeste
1 grosse cuillère à café voir deux de gingembre frais râpé
80gr de sucre fin
11/2 feuille de gélatine ( 3gr )

des fruits frais ( cerises, raisins blancs, fraises, myrtilles, un brugnon )
4 cerises par coupe
3 raisins blancs
1 grosse fraise
quelques myrtilles surgelées
quelques morceaux de brugnon


mettre tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min

mettre le mascarpone dans un plat, ajouter le sucre, le zeste du citron, mélanger, chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine dedans, le verser dans le plat avec le mascarpone

Hebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'images

mettre 3 louches à sauce par coupe et laisser prendre au frigo

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ajouter alors les fruits

garnir d'une feuille de mélisse ou menthe

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hier j'ai fait ce plat froid pour souper, c'était vraiment très bon, je la posterais demain! je vous posterais toutes les recettes que je vous ai montrées, j'ai maintenant quelques recettes d'avance pour quand je n'ai pas le temps!


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez un excellent week end!

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

Thyoné 02/08/2008 22:05

Pfff je suis la reine des .... hihi
C'est une cuillère à café et j'ai interprété "de" café
Désolé aussi,je ne voyais pas où elle était passée :))
Merci de ton com

Thyoné 02/08/2008 18:05

Cette recette fait vraiment envie. Moi qui ne suis pas forte pour les préparer, ça me tente.
Question : je n'ai jamais utilisé de gélatine doit-on la tremper avant ? Et le café hyophilisé ou frais ?
Bonne soirée

stef et sa belette 31/07/2008 12:31

j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm !
et je ne sais ce que je vais manger !
hiihihih !

Clémence 28/07/2008 19:29

une verrine parfaite en cette saison !

PHILO 28/07/2008 12:42

Cette verrine doit être bien fraîche par cette chaleur