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31 août 2008 7 31 /08 /août /2008 19:56
lorsque vous cherchez une recette sur mon blog, dans la colonne de gauche, vous avez en dessous de ma photo , la newletter pour recevoir les recettes à chaque fois que je les poste, et en dessous vous voyez "" vous cherchez une recette"" là vous y mettez soit des mots clé comme par ex "chocolat" ou "courgettes" et vous aurez toutes les recettes qui s'y rapportent, ça vous évitera de chercher

je vous poste vite les champignons avant de regarder la tv! il a fait beau aujourd'hui, mais on attends la pluie, la galère quoi!! deux jours ici c'est trop!!
 voici la recette, c'est vraiment très très bon!

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voici les proportions: prenez des champignons de Paris les plus gros que vous trouverez

12 champignons ( j'ai fait cette recette pour math et moi, mais vous le connaissez maintenant, il a presque tout mangé! riire! je ne peux pas en manger de trop pour mon intestin!!)
1 petite courgette
2 gousses d'ail
1 échalotte
2 tr de jambon
6 rondelles  de chèvre frais ( président )
sel, poivre et un peu de muscade
30gr de beurre
35gr de parmesan
1 c à s de chapelure

brosser les champignons et enlever les pieds ,les couper en petits cubes
couper le contour du champignons qui se referment

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râper la courgette et la presser très fort entre les mains pour enlever le jus

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couper l'échalotte en petits morceaux ainsi que l'ail , ,mettre le beurre dans une poêle et y blondir l'oignon, ajouter ensuite l'ail, les courgettes et les pieds de champignons, saler, poivrer et ajouter la muscade et laisser cuire 4 à 5  min


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ajouter alors le jambon coupé en petits morceaux, ensuite le fromage et laisser fondre


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farçir les chamgignons de la préparation
mélanger le parmesans râpé avec la chapelure et le parsemer sur les champignons

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ajouter une noix de beurre sur chacuns, les mettre dans un plat  et mettre au four à 200° pendant 35 à 40 min
si ils ne sont pas gratinés, mettez les quelques min sous la grillade

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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commentaires

karine 28/01/2009 12:33

Jé une question comment mange-t-on les tetes de champignon de paris farcies avec une préparation au fromage grec? cru , chaud ?
jai laisser mon adresse email veulliez bien me répondre

LES TABLES DE STEF 09/09/2008 16:37

Coucou Micky je vais piquer ta recette je te préviendrais lorsque je la mettrai en photo sur mon blog car dès que j'ai le temps je prendrais aussi mon repas en photo en + de ma table. Un gros bisous à toi. Amicalement. Stef

lauryne 08/09/2008 14:09

Quel bonheur ces champignons mon mari s'est régalé
merci pour ta recette , j en ai fait 12 et y en avais pas encore assez pour 3. j ai remplacé dans la farce le jambon que j avais pas par de la farce de veau.vraiment merci s'est tres bon .je vais continuer a suivre tes super recettes.
bises
lauryne

galinette 06/09/2008 15:26

Bonjour chère Madame sur le conseil des tables de Stef j'ai visiter votre blog bracvo je suis ravie de toutes ses recettes magnifiques et je vais m'enpressée de faire votre recette de champignons farcis. La maan des tables de Stef amicalement

Sandrine 04/09/2008 19:16

ton blog est une merveille, toutes tes recettes donnent l'eau à la bouche et ouvrent l'appétit ! je me suis inscrite à ta news pour ne rater aucune de tes recettes