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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 19:46
aujourd'hui, j'ai encore eu une longue journée, j'ai démarré à 8h30 et je viens de terminer à 19h! j'ai fait les course habituelles du jeudi, ensuite j'ai remis mes courses, j'ai fait du potage au potimarron, j'ai ensuite nettoyé, et puis j'ai alors fait une tajine de poulet au citron et olives, c'était excellent ! hier j'ai eu fini à 20h, je suis allée faire les teintures à 18h et je suis rentrée pour faire mon souper! j'ai fini de souper qu'il était 20h!
je vous poste vite les croquettes puisque plusieurs d'entre vous les attendent, les voici

Hebergeur d'images

je les ai faites en vitesse samedi matin parce qu'il me restait assez bien de riz du jour avant et comme je partais avec ma maman,je n'ai pas fait de sauce !  vous pouvez y mettre si vous voulez du basilic ou autre chose que vous aimez et faire une petite sauce tomate pour les accompagner

300gr de riz cuit ( j'ai fait 8 boules avec les proportions )
8 billes de mozarella
75 gr de parmesan
poivre, muscade
1 oeuf
un peu de farine
 de la chapelure

mélanger le parmesan râpé dans le riz,poivrer et ajouter un peu de muscade

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prendre une petite boule dans la main et la creuser, ajouter une bille de mozarella, remettre un peu de riz sur le dessus et serrer fort dans la main pour faire tenir le tout


Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

mettre un peu de farine dans une assiette
casser l'oeuf dans une autre assiette, et le battre
mettre un peu de chapelure dans une troisième assiette


passer les croquettes dans la farine, ensuite dans l'oeuf battu et puis dans la chapelure

Hebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'images

faire cuire dans la friteuse

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voici mon potage, il était vraiment très bon

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et la tajine, elle était excellente, je l'avais vue faire par un chef de cuisine à la tv

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voilà mes amis, je vais me mettre dans mon divan, je ne dirais pas que je ne vais plus en sortir car c'est pas possible, il me faut toujours quelque chose, ou...
je vous embrasse et passez une excellente soirée


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commentaires

mary-laurence 19/12/2008 08:27

j'aie fait tes croquettes de riz et ma petite famille a adorer a refaire superbe idée

mary-laurence 12/12/2008 08:18

haaaa enfin je l'aie est trouver ces petite bille de mozzarella je vaie pouvoir essayer les croquette et je te dirai si elle sont bonne micky

esther 27/09/2008 10:58

Bonjour Micky
j ai fait les boulettes de riz .Nous avons tous adoré. Ca change du riz tout simple .J ai même donné la recettes à ma tante qui adore cuisiner .
Merci pour toute tes idée bis

lorraine 24/09/2008 14:46

J'ai testéles boulettes de riz mozza. Je l'ai réalisée une véritable tuerie boulestique. J'ai juste rajouté des granes de sésame et je les aii faites cuire au four tournant car je suis allergiqu à l'huile. avec un salade et des muffins de fraises tagada de pupuce q du bonheur

malika 22/09/2008 17:55

tes croquettes de riz ont l'air fondantes de l'intérieur comme je les aimes...
bravo pour ta recette...
je n'ai pas beaucoup de recettes à base de riz! ça m'en fait une de plus a essayer !
merci
bises