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30 septembre 2008 2 30 /09 /septembre /2008 14:37
aujourd'hui, j'ai Talia jusqu'à 20h, je l'ai eue à 11h30, sa maman est malade et mon fils travaille de 2h /22h, mais ma belle fille va faire un cours de piscine à 18h, alors elle la reprendra ce soir

hier j'ai fait ce potage, il est très bon, ensuite j'ai fait du filet mignon de porc au gingembre très bon aussi

voici le potage:

Hebergeur d'images

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voici les proportions;

5 bonnes endives
2 p de terre moyennes
1 jus d'orange
le zeste d'un quart d'orange
sel et poivre
1 oignon
1 feuille de laurier
1 l d'eau
100gr de crème
crevettes
persil
1 cube à la poule
25gr de beurre ou margarine

prélever quelques morceaux de la pointe des endives sur 3 pièces, les mettre dans un peu de beurre et un peu de l'eau,saler et poivrer et faire cuire 15min

fondre la beurre dans une casserole et y ajouter l'oignon coupé en cubes, faire suer, ensuite ajouter les endives coupées en morceaux et laisser cuire quelques min , ajouter les deux p de terre coupées en petits morceaux, le laurier le jus d'orange, et le zeste d'un quart de l'orange, l'eau, le cube, saler et poivrer et cuire lentement pendant 25 min ( 10 pour moi en marmite à pression )

Hebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'images

mixer le potage ,et verser la crème ,rectifier l'assaisonnement si nécessaire et ajouter les morceaux cuit séparément


mettre dans les assiettes, parsemer quelques crevettes, deux à trois zestes d'orange et du persil haché

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voici la viande

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avant hier soir, j'avais fait cette omelette double fourée aux trois fromage et jambon, elle était extra!


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voici Talia, la seule photo que j'ai faite aujourd'hui!

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connaissez vous le blog de khahina? elle vient de sortir un livre, elle fait de super belles choses, allez lui rendre visite! merci pour elle c'est ici le blog de khahina

Acheter Mes Premiers Animaux de Peyote

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une très bonne journée

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Published by mickymath - dans potages
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commentaires

Thalia 28/01/2009 17:24

Trop Mimi Talia..

malika 02/11/2008 16:12

salut ma chere
je trouves tes recettes toutes plus interessantes les unes que les autres...
bravo pour ton savoir faire et ton originalité!!!
et un grand merci pour ce partage de photos et de recettes!
bises

Géraldine 04/10/2008 21:59

ça m'a l'air bien bon tout ça!=)

carole 03/10/2008 17:22

C'est très original ! et appétissant. Je n'ai jamais gouté de potage aux endives et cela me plait beaucoup comme idée. Bonne soirée

coriandre et cie 02/10/2008 13:45

je vais l'essayer...car moi les enfants ...l'endive ne passe absolument pas...j'adore la couleur de cette soupe en plus !!! merci micky