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25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 18:51


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Merci à tous !


comme vous le savez déjà, je suis allée dimanche à Bruxelles comme  jury pour la 8eme et le 1/4 de finale du concours international de cuisiniers amateurs de cuisine cup, malheureusement j'avais oublié mon appareil là bas, et je suis allée le rechercher cet après midi! Talia vient juste de retourner donc voici enfin le billet


le niveau des concurrents Belges était supérieur à ceux de Paris et de Bordeaux d'après le cuisinier Français et la responsable de l'atelier  des chef"  Fanny "de Paris,


je dois dire qu'en effet j'ai été étonnée de voir les plats des concurrents qui étaient très bien présenté et très bons, voici quelques photos , en premier lieu, le jury


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à gauche, Félix Alen chef, de Diest, au centre,Robert  Van Duuren, cuisinier restaurateur de Bruxelles,ensuite  Henry Winants , journaliste chroniqueur, auteur, et moi


voici les 10 candidats, une candidate ne s'étant pas présentée et le douzième était un professionnel qui a été éliminé car il avait fait des études dans la profession, une des candidates est cachée derrière les autres, je ne l'avais pas vue


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ensuite ils sont allés en cuisine de 10min en 10 min pour avoir le temps de pouvoir goûter les plats et laisser la place libre à tous les candidats


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avant de commencer  à juger , j'ai pris quelques photos du magasin, et les personnes présentes


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voici Fanny, de l'atelier des chefs de Paris


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Gwen, de l'atelier des chefs de Bruxelles


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Marie Laure qui faisait partie du service


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ensuite les plats sont arrivés, et les notations ont commencé



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nous étions déjà très épatés par le niveau des plats

 le thème imposé était le saumon de Norvège pour la 8eme de finale


ensuite on a procédé à l'éliminatoire pour les quarts de finale,


ici la 1ere candidate retenue à été Anne Marie, je dois dire qu'elle a fait deux très bons plats qui auraient pu faire partie des tables de restaurants


la voici, elle avait fait ""des ballotins de saumon au bacon crémés au vieux Brugge et petits flans de chicons parfumés au macis""


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ensuite voici la deuxième, Mélanie, je pense, elle avait fait " un croustillant de saumon"


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la 3eme, Catherine, "croquant de saumon à la fêta, risotto ibérique et jus de chorizo "


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et ensuite  Fabienne, du blog " Alice au pays des saveurs " qui avait fait " saumon ,réglisse, mandarine en voile de pommes de terre et son embeurrée de choux chinois "


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tous les plats étaient très bons


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on a ensuite mangé tous ensemble à 12h30 puisque la 1ere partie était finie un peu plus tôt que prévu, vu qu'il n'y avait que 10 candidats

il y avait de tout , des fromages, des pâtes au pesto de basilic et au saumon, du pâté etc!!

l'ambiance était géniale et tout le monde riait et s'amusait


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tiens!! voilà math, riire


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le champagne é été offert à tout  le monde

voici Jérémy, le seul candidat homme , son plat était aussi très bon


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vues de quelques produits et accessoires du magasin


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j'aurais aimé avoir quelque milliers d'euros à dépenser!! riire!


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à ce moment les journaliste de la RTBF, télévision Belge, sont arrivés



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plus ou moins 1h30 avant, les candidates ont pris connaissance des ingrédients imposés! le thème cette fois était ""l'agneau"

et le quart de finale à alors eu lieu, les candidates ont repris le chemin de la cuisine, j'ai seulement pensé à ce moment d'aller faire quelques photos en cuisine


Fabienne


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Anne Marie


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Mélanie


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Catherine et le journaliste


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un cuisinier Français qui donnait un petit coup de main en cuisine


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la tension est à son comble et on fignole les derniers détails des plats



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les journalistes, photographes,tous autour des cuisinières


et revoici les derniers votes pour les éliminatoires, et enfin découvrir la grande finaliste qui gagnera un voyage de 3 jours en Norvège, elle ira visiter un élevage de saumons, et ira en cuisine avec un grand chef de là bas, elle gagnera un magnum de champagne , et pas n'importe lequel, et s'envolera en finale à Paris



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le stress est palpable, la tension monte à nouveau, et voici la 4eme  place


Catherine


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la 3eme, Mélanie



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aie aie aie, qui de nous deux va l'emporter?? toi ou moi?? moi ou toi?? riiire , et la 2eme place est pour Anne Marie,


 ça s'est joué à quelques dixièmes de points car les deux derniers plats étaient vraiment  excellents, dignes tous les deux de figurer à la carte des chefs !!!


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mais voici celle qui l'a emporté et c'est ""Fabieeenne" du blog " Alice au pays des saveurs"" vraiment bravo ma belle, tu le méritais mais j'ai eu un pincement au coeur pour Anne Marie car elle aurait pu aussi l'emporter


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le chef Français, Fabienne et le chef Belge de l'atelier des chefs


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le mari d'Anne Marie et math


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j'oublais de vous dire que le chef m'a offert une bouteille de champagne " Nicolas Feuillatte " grand cru millésime année 2000 , merci encore


ce que j'ai retenu de cette journée? franchement, n'ayez pas peur, inscrivez vous, l'ambiance est super géniale ainsi que les chefs et tout le personnel de "l'atelier des chefs autant Français que Belges! allez y foncez ! il y les les inscriptions pour 2009


pour nous ensuite, le retour à été moins glorieux, il neigeait très fort, je ne vous dit pas le temps qu'on a mis pour rentrer chez nous! on a fait 5km en 45 min! surtout avec une BMW sans pneux neige! quelle galère, riire et en plus en rentrant, m'appercevoir que je n'avais pas mon appareil, ce que j'ai râlé!! enfin le mal est réparé

fin de l'édition


voici des photos de Talia, on à presque rit aux larmes de l'entendre rire!



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voilà mes amis, je tape ce billet depuis plus de 2h30, je suis contente qu'il se termine, alors je vous embrasse et passez une excellente soirée

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Published by mickymath
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commentaires

danyboy 30/11/2008 09:50

Kikou Micky
Tu as de la chance de participer à des manifestations de ce genre...en plus d'être bonnes cuisinieres, il y en a de très jolies des nanas...elles sont mariées..?? lol
bisous et bon dimanche et un vote

andrée 28/11/2008 21:11

ta petite princesse est adorable
et merci pour ce reportage, j'aime beaucoup le ton chaleureux et amical ; c'est sûr qu'avec toi, les autres se détendent
bises

Bruno 28/11/2008 13:52

Tu as pris du galon Micky, tu fais partie maintenant du jury. C'est génial, tu dois être drôlement contente.

Doria 28/11/2008 12:49

Je suis très contente que l'on se voit demain. Je devrais arriver vers 11h avec Hervé et Doriane. Je passe en première position entre 13h et 14h. J'ai toujours autant le trac mais je suis confiante.
Je te fais de gros bisous, Doria

lia022 28/11/2008 12:47

je file cette aprem chercher tes fleurs hibiscus!!
a demain!!!!!bisous