Entrée de fête: blinis de p de terre au saumon fumé, mon passage sur RTBF

ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009
Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter...
C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite, vous mettez le nom du blog dans le moteur de recherche ( rectangle blanc ) il arrive 1er, il n'y a plus qu'à voter
merci à tous

comme vous me l'aviez demandé, l'émission passera sûrement le 23 entre 18h45 et 19h15 sur RTBF sur la une , dans l'émission ""au quotidien""mais je dois encore avoir la confirmation, pour être plus sûre, je regarderais déjà le 22

je vais vous raconter la meilleure qui me soit arrivé!
mon pc ne marchait plus, math était allé chercher un disque dûr externe pour 99€ en promo, mais pas moyen de le faire reconnaître par le pc, le système 32 était touché! il restait une solution, essayer de télécharger les photos et la musique avec ma clé USB que j'avais acheté comme ça, pour au cas ou!! nous voilà donc obligé de tout télécharger avec elle!! on a commencé à 5h de l'après midi jusqu'à 21h non stop!!!
ensuite math avait essayé de le reformater sans succès! il va donc au magasin, achète un nouveau disque, recommence l'opération mais ça n'allait toujours pas! il le porte au magasin ! là le monsieur le teste et!!! vous savez quoi?? je n'avais pas de virus, c'était un bête câble à ""2€""qui était foutu et qui m'avait fait tous ces emmerdes! conclusion, math à payé 85€, 50€ pour l'installation qu'il savait faire lui même donc pour un câble à 2€ ça m'a coûté 150€!! regardez le jour ou ça vous arrive que ça ne soit pas la même chose avant de faire des frais!

et comme cadeau de Noël ,math m'a  fait doubler ma mémoire, j'ai donc un ordi qui file à toute allure

voici la recette que je viens de faire, c'était très bon, j'en ai garni 2 pour vous les poster, on les mangera  tout à l'heure
c'est très vite fait, je  vais la donner pour le jeu de guylaine , si vous voulez participer allez  voir sur son blog

  Recettes de Noël, un monde de douceurs"

mais vous pouvez aussi en faire avec des langoustines, crevettes, scampis, crabe etc! en voici une aux langoustines




voici les proportions pour 8 pièces, mais vous pouvez encore les faire plus petits comme une bouchée par ex

140gr de saumon ( ou autre bêtes )
4 p de terre moyenne
1 tout petit oignon
sel et poivre
1 oeuf + un blanc
30gr de farine
1/2 botte de ciboulette
3 c à s d'huile

pour la sauce

1 pot de 200gr de crème épaisse à 30%
1 touffe d'aneth
le zeste d'un citron vert
1/2 jus de citron vert
sel et poivre
1/2 pamplemousse rouge
1 c à s de jus de pamplemousse rouge

râper les p de terre et l'oignon, les mettre dans un plat, saler et poivrer, ajouter l'oeuf et le blanc et la farine, mélanger,



mettre l'huile dans la poêle et faire des petites galettes d'une cuillère à soupe ( voir plus petites si vous le désirez )
cuire 2 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient rousses



sur les plus petites comme sur la photo, vous ne mettrez que de la crème et le saumon

faire la  sauce en mettant la crème dans un plat, couper l'aneth et l'ajouter, saler et poivrer, râper le zeste du citron dans le plat, ajouter le jus du demi citron



peler le pamplemousse à vif en coupant le dessus et le dessous, suivre alors la courbe du fruit, couper entre chaque membrane pour dégager les segments ( si vous avez de trop gros segments, coupez les en deux sur l'épaisseur )
presser alors la peau qu'il reste pour avoir une c à s de jus que vous ajouter à la sauce




prendre une galette, mettre de la crème dessus, un morceau de pamplemousse, une fine rondelle de citron et une pluche de fenouil ou d'aneth

hier pour souper, j'ai fait ces pâtes aux champignons sauvages , ils étaient très bons, si vous voulez la recettes dites le, je vous la posterais

 

je vous offre ces fleurs




voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée