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Dimanche 21 décembre 2008 7 21 /12 /Déc /2008 13:08



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comme je vous l'ai promis, je vous poste la recettes des pâtes que j'ai faite les jours passés, ils étaient bien bons, les voici

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voici les proportions pour 2 à 3 pers

300gr de pâtes
350gr de champignons sauvages ( j'ai mis quelques uns de Paris qui me restait )
100gr de parmesan râpé
4 petites gousses d'ail
1 c à s de persil haché
sel et poivre
un peu de muscade
6 c à s de crème liquide
5 c à s d'eau des pâtes
200gr de lard fumé ""petit déjeuné""

netoyer les champignons avec un pinceau, les couper, mettre 3 c à s d'huile dans une poêle, laisser bien chauffer et les faire revenir à feu vif, saler et poivrer,ajouter un peu de muscade , lorsqu'ils sont cuits, ajouter l'ail et le persil et laisser en attente  ( chauffer au dernier moment )

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

entre temps mettre un peu de beurre dans une poêle et y faire rôtir les tranches de lard,

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cuire les pâtes, lorsqu'elles sont cuites, égoutter, ajouter l'eau  dans la casserole,remettre les pâtes, y ajouter le parmesan, les champignons , les tranches de lard cassées en morceaux et mélanger

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hier pour souper j'ai fait ce rôti de dinde aux cerises, c'était très bon, si vous la désirez, je vous la poste!

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voilà mes amis je vous embrasse et passez un très bon dimanche



Publié dans : pâtes et macaronis - Communauté : Recettes de cuisine
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