Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Au Jardin des Délices...
  • Au Jardin des Délices...
  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
  • Contact

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire



Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


Traduisez ce blog

Recettes à


Des recettes à petits budgets, régalez-vous pas cher !


Voir les recettes


Archives

Référencement

8 janvier 2009 4 08 /01 /janvier /2009 14:28




ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009
Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter...
C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite, vous mettez le nom du blog dans le moteur de recherche ( rectangle blanc ) il arrive 1er, il n'y a plus qu'à voter
merci à tous


hier, je suis allée en consultation chez le chirurgien, il venait de recevoir les résultats de la résonance magnétique que j'étais allée passer la semaine dernière! le pourcentage bouché de la carotide est de 80%
je serais donc opérée le 26 au matin, vaut mieux ne pas traîner sous peine de faire un accident vasculaire

je viens de faire ces beignets , ils sont vraiment très bons et très légers, les voici
















































voici les proportions pour 35 pièces:

250gr de ricotta
40gr de farine
1 c à c bombée de levure chimique
2 c à s de sucre vanillé
les zestes de 3 citrons
2 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs

mettre la ricotta dans un plat avec les zestes de citrons coupés en petits morceaux
















ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la levure et mélanger
















battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, ajouter une partie, mélanger sans grande précaution , ensuite ajouter le restant et mélanger avec une maryse délicatement en partant des bords vers le centre, vous avez une pâte très légère















mettre chauffer la friteuse à 180° ,prendre deux petites cuillères et faire tomber les boules dans la graisse, laisser dorer, retourner ensuite pour cuire l'autre côté, servir avec du sucre glace
















on peut aussi faire une sauce au chocolat en mélangeant 80gr de chocolat avec 50gr de crème
bouillir la crème et ajouter le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger
























voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

Partager cet article

Repost 0
Published by mickymath - dans desserts
commenter cet article

commentaires

Wendy 26/01/2009 12:29

Bonjour, j'ai essayé vos baignets a la ricotta. Tous mes invités ont adoré, servis bien chauds saupoudrés de sucre glace!! J'ai juste rajouté plus de farine par peur que ça ne suffise pas, j'ai mis l'équivalent d'un verre d'eau de farine. 40 gram de farine n'est ce pas peu?

maida 12/01/2009 20:46

ohh ces beignets si moelleux si bons sont à tomber!! bravo micky

Lydia 11/01/2009 21:07

Bon courage pour l'opération et profites en pour te reposer. J'adore les beignets mais je n'en mange que de temps à autre car c'est gras.

veropapilles 11/01/2009 09:08

Beaux beignets très alléchants.
Mais mauvaise nouvelle pour tes résultats... Bon courage ma chère Micky... Bz. Véro

nanoud 10/01/2009 22:55

Ils sont tout légers c'est bien mais prends soin de toi ... et bon courage pour la fin de mois .