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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 12:22
j'ai fait ces petites verrines hier pour math! elles viennent d'un livre qui était avec une revue,mais je ne sais plus laquelle,j'ai juste changé le poisson qui était de l'elbot,  c'était bon parait t il car moi, je n'en ai pas mangé
les voici


Hebergeur d'images



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voici les proportions pour deux verrines

100gr de fromage blanc maigre
2 tr de concombresd'un bon demi cm
40gr de  flétan fumé
20gr d'oeufs de truites
1/3 de citron
1/3 de pamplemousse rose
1 c à c de coriandre fraîche

couper le concombre non épluché  en petits cubes

peler à vif la pamplemousse et prélever les segments

Hebergeur d'images

mélanger le fromage blanc, les dés de concombres, saler et poivrer,ajouter les oeufs de truite et la coriandre, le jus de citron


Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

déchirer la chaire  des morceaux de  pamplemousse à la main ainsi que le flétan

mettre la préparation dans deux petites verrines, et ajouter sur le dessus le poisson et les morceaux de pamplemousse

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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Published by mickymath - dans entrées froides
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commentaires

helene06 02/06/2009 07:33

c'est super joli et bien frais!

Audrey 30/04/2009 14:40

superbes ces verrines, bien fraîches et qui plus est légères ... que demander de plus !

amour+de+cuisine 27/04/2009 20:10

que ca doit etre un delice, bravo ma chere pour tout ce que tu nous presentes, en fait t'as retrouver t'a voix?
bisous

gourmande70 25/04/2009 03:05

elles sont trés jolies tes verrines.

56oceane 24/04/2009 22:40

jolies couleurs d'été en tout cas!