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8 mai 2009 5 08 /05 /mai /2009 10:06
lorsque j'ai un pot à épices vide, je le garde souvent pour y mettre par ex des épices que j'achète en vrac et celui ci à bien tombé pour y mettre mon sel de céleri que je venais de faire car c'était la même épice
 il a le même goût que celui qu'on achète
je vais vous le poster, le voici

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pour les proportions, j'ai frotté la boule de céleri pour la laver convenablement et j'ai prélevé des pelures ( je ne sais pas combien, j'en avais 20gr lorsque je l'ai pesé après avoir séché

donc enlever des épluchures au céleri, mettre à sécher soit au four soit au micro onde ( moi je l'ai fait au micro onde ) ensuite le mixer en poudre très fine dans un moulin à café
peser la poudre, et y mettre le double de sel!
vous pouvez  mettre un peu moins de sel si vous voulez (ex 1fois et demi )


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j'ai fait hier pour souper du poulet aux épices tandoori et lait de coco, je vous le posterais dans les prochains jours

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée, ici il fait gris

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Published by mickymath - dans épices
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commentaires

choconia 30/05/2009 15:55

très très bonne idée, je voulais en acheter mais pour ce que c'est ça m'avait refroidit. merci du partage

Minie 11/05/2009 04:33

Très bonne idée le sel de céleri, très simple, mais je n'y avais même pas pensé. J'adore l'hiver dans un bon pot au feu. Je garde l'idée. Passe une très bonne semaine. Bises

La louve 10/05/2009 09:54

Merci pour cette recette.

applemini 10/05/2009 09:44

moi aussi je le fais moi même. Le Micro-onde est un excellent deshydrateur.

Tania 09/05/2009 17:13

C'est une bonne idée