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16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 08:51
il y a quelques jours, vers 20h j'avais envie d'un dessert et j'ai vite fait celui ci! on l'a mangé vers 22h!c'était  vraiment très bon, le voici

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voici les proportions pour 3 verrines

3 jaunes d'oeufs
40 gr de sucre fin
60ml de liqueur crème de limoncello ( si vous n'en avez pas faites le avec l'alcool limoncello mais mettez en un peu moins)
200gr de crème fraîche
3 bonnes cuil à s de framboises
1 c à s de brésilienne

mettre chauffer un poêlon avec un peu de l'eau jusqu'à frémissement

prendre un cul de poule ou un plat avec le fond assez arrondi et le poser sur le poêlon sans le tremper dans l'eau
ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la liqueur, et fouetter jusqu'à ce que ça fasse une musse blanche, ensuite fouetter jusqu'à refroidissement


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battre ensuite la crème pas trop ferme et l'ajouter en deux fois au mélange précédent

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mettre deux grosses c à s dans les verres, ensuite une couche de frmaboises et finir par la crème, mettre au congélateur pendant au moins deux heures

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avant de les manger, ajouter 3 framboises, parsemer de brésilienne et de copeaux de chocolat

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

piscine bestway 11/11/2011 03:48


j'adore votre site par contre j'ai une question à te poser


mary-laurence 22/03/2010 15:05


hummm micky je viend de faire ton sabayon mais comme je n'avait pas de framboise framboise fraiche (pas encore le moment) j'aie mi des kiwi avec la creme de limoncello humm un delices


helene06 20/09/2009 19:00

très appétissante cette verrine!

papillonmyosotis 27/07/2009 19:28

olala, quelle belle coupe :-)

Zahra 25/07/2009 23:13

miammmmmmmmmmmmmm