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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 13:30
je vous remercie tous pour de nos condoléances  au sujet  de ma tante


j'avais fait ces steaks, qui venaient d'une revue  TV Belge Moustique, c'était vraiment excellent
j'ai juste changer les proportions de certains éléments, et j'ai ajouter la garniture

voici la recette
l'assiette n'est pas très belle , je me dépêchais, mais c'est très bon

Hebergeur d'images


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voici les proportions pour 2 pers


300gr de boeuf haché
1 boule de mozarella
1 c à s de mayonnaise
2 gousses d'ail
sel et poivre
6 demi tomates séchées
1 c à c à moitié bombée d'origan
4 feuilles de basilic frais
1 c à s d'huile
accompagnement
6 petites tomates
2 tr de pain
2 gousses d'ail
sel et poivre
1 c à s de persil haché
1 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles de roquette pour garnir

j'ai aussi grillé six  tranches  de pain baguettes

préparer les tomates, les laver et les couper en deux, saler et poivrer

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écraser les 2 gousses d'ail avec le sel et le poivre dans un mortier, ajouter le persil,  ensuite le pain émietté et l'huile d'olive, mélanger, ajouter cette préparation sur les tomates et les cuire à 180° pendant 15 min

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

mettre la viande dans un plat, ajouter la mayonnaise, l'ail pilé écrasé avec le sel, poivrer, le persil, et les tomates séchées, bien mélanger


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en faire 4 steaks

mettre une c à s d'huile dans une poêle et les cuire


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lorsque l'on cuit le deuxième côté, ajouter sur les steaks une tranche de mozarella et laisser fondre

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griller les tr de pain baguettes dans la poêle

garnir les assiettes de deux steaks, des tomates et du pain grillé


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

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Published by mickymath - dans plat complet
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commentaires

axoulle 04/10/2009 11:52


hum ca ma l'aire tout a fait delicieu


Caroline 16/09/2009 19:34

A tester rapidement !bravo gros bisous

Tania 11/09/2009 03:06

C'est très appétissant ;-)

Eva 04/09/2009 10:47

Miam, jolie assiette !
Bisous

Linda et Picasso 04/09/2009 09:22

bonjour
ce matin un comms un peu particulier car ce matin j'ai failli tomber du lit en entendant que le sud de la Belgique se mettais à la chasse à la panthère noire .... non j'ai pas fumé la moquette, une panthère noire ce balade dans le nord de la France et pourrait venir chez ici lollll
voici la coupure de presse

En Meurthe-et-Moselle, la traque à la panthère est ouverte. Jeudi, la sous-préfecture de Briey (Meurthe-et-Moselle) a en effet annoncé qu'un «grand félin» avait été aperçu à plusieurs reprises depuis une dizaine de jours.

Jean-Claude Guillaume, le maire de Réhon (Meurthe-et-Moselle), la commune où le félin a été repéré la première fois, a déclaré que la bête avait fait une première apparition le lundi 24 août.
«Un promeneur se trouvait sur un sentier dans les bois et il a vu, a-t-il pensé, une panthère. Il se trouvait à une quinzaine de mètres de l'animal», a t-il poursuivi.

Le Muséum national d'histoire naturelle a expertisé le moulage d'une empreinte retrouvée sur les lieux. La conclusion est sans appel : «Il s'agit d'une empreinte de grand félin, probablement une panthère noire», selon Rodrigue Duhaut, chef de brigade de l'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS).

Depuis, près d'une dizaine de témoignages ont été rapportés. Le maire de Réhon a demandé à ses administrés de ne pas se rendre dans les bois. Une cage contenant des morceaux de viande a par ailleurs été installée dans la forêt afin de piéger l'animal.

Tous les zoos et cirques de la régions ont été interrogés mais personne ne semble avoir signalé la disparition d'un fauve. Selon le maire de Réhon, « il s'agirait donc d'un animal qui se serait échappé de chez un particulier».
«S'il a été élevé en captivité, alors il ne présente aucun danger», rassure Rodrigue Duhaut. «La plupart du temps, il aura tendance à fuir si on le croise». «Depuis son signalement, il n'a jamais manifesté une quelconque agressivité: nous n'avons trouvé aucune carcasse», confirme le sous-préfet de Briey, Jacky Hautier, qui a saisi les piégeurs de la région afin qu'ils aident à la traque de l'animal.

pauvre bête j'ai peur qu'il la tue !! elle doit étre partie d'un zoo ou d'un cirque ...