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6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 10:29
j'avais fait cette salade y il y quelques jours elle était bonne

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voici les proportions pour 2 pers

pour le vinaigre

250ml de vinaigre blanc
2 grenades
1 demi gousse de vanille
( laisser macéré 1 jour)

1 courgette
2 poignées de roquettes
4 tranches de jambon fumé
sel et poivre
quelques copeaux de parmesan
2 c à s de vinaigre
2 c de grenades
c à s d'huile d'olive
1 poire

peler les grenades en entaillant la peau pas trop profond, mettez la dans de l'eau et frottez sur les pépins toutes les peaux vont s'en aller dans l'eau sans avoir des pépins coupés

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mettre le vinaigre dans un pot et les graines de grenade ainsi que a vanille

laver et couper la courgette avec un économe, passez les 2 min au micron onde pour les assouplir

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faire macéré la courgette dans 2 c à s de vinaigre et deux c à s de grannies
ajouter ensuite l'huile, mettre sur la roquette

cuire les tranches de jambon fumé dans la poêle

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laver et mettre la roquette sur deux assiette, ajouter des lamelles de courgettes, du jambon fumé , une demi poire par assiette quelques copeaux de parmesan


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée!

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Published by mickymath - dans entrées froides
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commentaires

franur 11/11/2009 23:01


merci pour votre visite..
vous faite de bonne chose..
je reviendrais..
je viens de mettre une bonne recette pour les fête de noël..se qui feras un bon dessert...


Franléo 08/11/2009 21:19


Hum! Elle est... comment dire... intéressante cette salade... plein de saveurs en bouche. Je m'en lèche les babines. Bonne soirée, bises.


sassenach50 08/11/2009 19:58


Elle a l'air très bonne


mom 08/11/2009 17:24


merci pour ton com bonne soirée


jean-pierre 08/11/2009 17:21


bonjour mon petit délice ! toujours de savoureuses recettes chez toi . on ne peut pas se tromper d'adresse ! gros bisous .