je dois me rendre à Paris pour aller tourner une émission web   pour le jeu Philips que je vous avais posté il y a peu de temps, et bien sûr je ne connais rien puisque je n'y suis jamais allée! pourriez vous svp me donner quelques renseignements concernant les logements, quelque chose de pas trop cher, même en dehors de la ville, je vais dans le 10eme arrondissement  ! j'y arriverais pour le jeudi, et je retournerais le samedi, l'émission se fait le vendredi après midi, j'en profiterais pour aller voir les monuments et la tour eiffel ! je vous remercie d'avance

voici la recette que j'ai faite tout à l'heure, c'était bien bon







voici les proportions: pour 3 pers

1/2 fenouil
1 petite endive
1 avocat
120gr d'écrevisses cuites

pour la sauce:

1 petit suisse
1 cuil à s de mayonnaise,
2 c à s de crème allégée
1 c à s d'eau pour liquéfier la sauce
quelques brins de fenouil ( le plumet du dessus )
sel et poivre
1 demi jus de citron
1 c à s de jus de citron ou vinaigre
1 oignon nouveau

enlever 3 coques de fenouil pour en faire la garniture



émincer le restant tout fin

faire de même avec l'endive , et couper l'avocat en petits cubes et mélanger le tout, presser dessus 1 demi jus de citron



faire la sauce en mettant le petit suisse dans un bol, la cuil de mayonnaise, la crème, le sel et poivre , le jus de citron ou le vinaigre, saler et poivrer
hacher les brins de fenouils et l'ajouter à la sauce



prendre les coques de fenouils et mettre un peu de préparation dedans et un peu en dehors, parsemer d'écrevisses et ajouter un peu de sauce sur l'assiette



on peut aussi les faire en verrines




je me suis un peu avancée étant donné que je n'avais rien en chemin pour m'empêcher de cuisiner, j'ai donc fait ce crumble à la rhubarbe et banane et je viens de faire ces pâtes pour souper, elles étaient vraiment excellentes, voici les photos








je partage ces fleurs avec vous, c'est le bouquet que math m'a offert hier pour la fête des mères!




voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

aujourd'hui, c'est jeudi, et j'ai couru jusqu'à midi! je viens de déjeuner et je bois mon café en postant ma recette que j'ai faite hier, c'était vraiment très très bon, la voici

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merci beaucoup à tous







la recette vient d'un hors série " cuisine actuelle" mais j'ai modifié des ingrédients!
voici les proportions pour 2 à 3 pers ( on l'a mangé pour nous deux )

10 raisins blancs
10 raisins noirs
1 demi kiwi
1 demi pomme rouge
5 radis
1 endive
5 tranches de jambon cru
1 petite gousse d'ail
3 tranches de pain d'épice
un peu de beurre
2 c à s de vinaigre balsamique noir
1 c à c de graine de moutarde noire
2 c à s d'huile
sel et poivre
une poignée de roquette

garder quelques grandes feuilles de l'endive et couper le reste en morceaux
laver et sécher la roquette
 couper les radis en fins tranches
couper la pomme non pelée en fines tranches ainsi que le kiwi
couper la gousse d'ail en petits morceaux

prendre une poêle, mettre un peu de beurre et faire rissoler le pain d'épice coupés en morceaux



faire la vinaigrette en mettant la cuillère de graine de moutarde, le vinaigre , le sel et poivre et ensuite l'huile




répartir harmonieusement les ingrédients dans un plat ou une assiette, en mettant les grandes feuilles d'endives sur les bords et le restant au centre en arrangeant pour voir un peu de tout, vider la vinaigrette dessus



si vous aimez la litérature, vous pouvez aller voir le super site de plume Corinne Giacometti ici
et ici,la plume de Giacometti vous serez séduits par "sa plume"

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée