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salade fraicheur

Mercredi 19 août 2009 3 19 /08 /Août /2009 13:09
je vous poste cette recette que j'ai faite il y a quelques jours, c'était très bon et rafraîchissant

la voici


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voici les proportions

150gr de pastèque
6 tomates cerises
6 radis
100gr de fêta
8 branches de menthe ( basilic si vous préférez )
1 oignon rouge
12 olives noires
2 c à s de miel
1 c à s de vinaigre de framboises
1 c à s d'huile d'olive
poivre et sel

couper le morceau de pastèque en cubes de même taille, les tomates en deux, les radis en fines lamelles,l'oignon en fines rondelles , les cubes de fêta de la même taille que la pastèque
ciseler la menthe
mélanger le tout dans un plat avec les olives

Hebergeur d'imagesHebergeur d'images

faire la sauce en mettant le vinaigre, ensuite le miel, le poivre et le sel et finir par l'huile ( si elle ne se dilue pas bien chauffez la un rien)

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mélanger le tout délicatement  et mettre un peu au frigo

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

Publié dans : salade fraicheur - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mardi 7 juillet 2009 2 07 /07 /Juil /2009 16:02
hier, j'ai eu Talia, j'ai fait son dîner puis notre souper et entre temps il faut la suivre partout, elle file en deux min et comme j'ai un étang, j'ai peur de la laisser seule dans le jardin car même si on la prévient, elle fait ce qu'elle veut!!!
 aujour'd'hui,elle est partie à la mer pour une  semaine

ce matin je suis allée dans 3 magasins, deux de vêtements et un pour faire des courses, ensuite je viens de faire cette petite salade, elle est vraiment très bonne,je l'ai vue dans une pub d'un magasin, mais j'ai changé quelques ingrédients,  la voici



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voici les proportions pour 2 pers

100gr de salade variée en sachet
4 abricots
40gr de parmesan
du thym citron
2 c à s de vinaigre de Xérès
1 c à s de vinaigre balsamique
1 c à s d'huile d'olive
2 c à s d'huile neutre
sel et poivre

laver la salade et la mettre dans les assiettes

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laver et couper les abricots en lamelles ( en 6 )

faire la vinaigrette e mettant les vinaigres, sel et poivre, le thym effeuillé, et ensuite l'huile


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déposer les morceaux d'abricots sur la salade et verser la vinaigrette
vous pouvez aussi ajouter du jambon fumé, ( ou du saumon fumé )j'en ai mis après avoir fait les photos , 2 tr par personne


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je n'ai pas le temps de passer sur vos blogs, dès que je peux, je le fait, j'ai beaucoup à faire et je n'arrête pas

je vous embrasse et je vous souhaite une excellente journée

Publié dans : salade fraicheur - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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