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Mercredi 28 mai 2008
hier, j'ai demandé à ma maman pour changer les jours ou elle vient manger, car elle qui n'aime rien, je ne savais plus faire grand chose pour nous! elle venait le lundi, le mardi j'ai Talia, là aussi c'est exclu, elle venait le mercredi, le jeudi je la conduis chez la coiffeuse et faire ses courses, ce jour là, je n'ai plus envie de faire des  recettes qui prennent du temps, elle venait alors le vendredi, et le samedi je la conduis manger, ensuite elle venait le dimanche! j'étais sans arrêt stressée car je devais courir pour tout faire! j'ai maintenant regroupé, elle viendra le mardi avec Talia, le jeudi puisque de toute façon je le perd, et le dimanche !! je lui ai aussi proposé le vendredi mais elle ne viendra pas! j'ai donc lundi, mercredi et vendredi pour faire ce qu'on aime bien, et je me sens mieux!

aujourd'hui, je n'ai eu aucune énergie, j'ai rangé un peu dans la buanderie, ensuite j'ai juste fait mon souper! mes nouveaux jours commencent bien! riiire!

voici le poulet que j'ai fait avant hier pour mon souper, il était vraiment très bon !!ma maman n'a pas mangé la sauce! oooooooh elle devient toujours plus difficile, elle n'aime pas ce fromage!riiire


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voici les proportions pour 4 pers

4 morceaux de poulet
3 poires
250gr de crème allégée ou 125lm de lait et 125lm de crème
150 gr de roquefort
un peu de beurre +1 c à s d'huile
2 échalotes
sel et poivre
un peu de muscade

peler les poires et les couper en lamelles pas trop fines
les poêler dans la noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient rôties, et laisser en attente

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cuire le poulet dans un peu de beurre avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit rôti, saler et poivrer
l'enlever de la poêle et y ajouter les échalottes, faire blondir, ensuite y ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter ensuite le fromage

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dresser les assiettes , on a mangé ce plat avec des croquettes


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je viens de faire ces pâtes, math en raffole, quoique moi aussi ! elles étaient vraiment bonnes !


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!



publié dans : vollailles communauté : ABC-CUISINE
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Vendredi 28 mars 2008
hier puisque maman ne mangeait pas, j'en ai profité pour faire ce plat, c'était vraiment très bon! aujourd'hui, j'ai Talia, je lui ai fait son dîner, de la potée aux carottes et tournedos, et je viens de la mettre au lit! pfffff! riiiiiiire, un peu de répit!
voici la recette:

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cette recette vient du livre " les essentiels de la cuisine" mais j'ai modifié les proportions car chez nous on aime bien la sauce, ce plat n'en contient presque pas alors pour manger avec des pâtes ou du riz, il en faut quand même un peu!

il reste 2 jours pour voter pour mon blog, si vous l'aimez votez pour moi ici au festival de romans, merci beaucoup à tous

voici les proportions pour 4 personnes, cette recette est très vite faite !!

4 blancs de poulets
40gr de cacahuètes
40gr de noix de cajou
250ml de pineau
300 d'eau
sel et poivre
2 gousses d'ail
un peu de farine
1 botte d'oignons nouveaux
un peu d'huile pour cuire le poulet

découper le poulet en petits morceaux et fariner en secouant le plat ( + ou moins une bonne c à s )

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mettre l'huile dans la poêle et y ajouter le poulet, laisser bien rôtir, ensuite ajouter les noix, puis l'ail, une grosse partie des oignons nouveaux ( gardez en un peu pour garnir le plat )


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ajouter le pineau, laisser cuire 5 min, et verser ensuite l'eau et laisser cuire 1/4h

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mettre à chauffer la poêle à feu vif pour réduire un peu la sauce, vous pouvez si vous aimez mieux laisser réduire presqu'à sec


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servir avec du riz ou des pâtes

j'avais aussi fait du potage aux petits pois et épinards au lard fumé pour que maman aille quelque chose à manger le jour ou elle ne dîne pas! il était excellent


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

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