à la demande de plusieurs personnes, je vais vous poster cette recette, elle est très vite faite et elle est délicieuse, je les  avais fait exprès pour ma maman car elle adore les tartes aux oeufs, il y a longtemps que je n'en avais pas fait, je les faisait avec une pâte levée comme ici, si elles vous interrêssent, clicquez sur le titre! voici la tarte, se sont en fait des tartelettes mais vous pouvez en faire une grande, mais si on ne la mange pas de suite, ça évite de laisser couler le sucre dehors!

proportions: pour 5
1 pâte feuilletelée de bonne qualité
3 oeufs
300gr de crème
du sucre fin prendre la pâte et découper les tartelettes en retournant un moule dessus, laisser un petit bord tout autour pour qu'elle ne soit pas trop courte lorsqu'on la met dans la platine

battre les oeufs avec la crème, mettre une fine couche de sucre dans le fond des tartes et verser la crème aux oeufs par dessus, ensuite cuire à 200° pendant plus ou moins 30 à 35 min jusqu'à ce que les oeufs soient bien dorés!

tartes aux fruits, aux oeufs,et au riz

voilà, je vous embrasse et passez une excellente journée

c'est après midi, j'ai râlé! j'ai commencé à préparer mon souper vers 15h, je faisais du choux exprès pour ma maman et elle me sonne qu'elle va aller chez ma soeur, et qu'elle ne mangera pas!!  c'est bon et j'en mange bien, mais je préfère de loin tous les légumes séparés!  j'ai bien dû le faire! je viens de faire des crêpes excellentes et moelleuses!! les voici

on peut les flamber avec du grand marnier, ou mettre de la confiture ou !!!!ce que vous voulez!


voici les proportions pour 15 à 16 (d'après votre poêle )


250gr de farine
6 oeufs
6 biscottes
1 un de sel
2 cuil à s de sucre fin
2dl d'eau ( elle rends les crêpes plus moelleuses)
70cl de lait
40gr de beurre fondu


battre la farine, le sel et le sucre avec le lait et l'eau, ajouter les biscottes,le beurre fondu  et les oeufs et mixer un petit peu! pas trop car ça fait recourber et retrecir les crêpes si vous battez trop les oeufs



laisser reposer la pâte pendant 1h


mettre un peu de l'huile dans la poêle et cuire les crêpes
je les sucre à fin, comme celà lorsqu'elles sont refroidies, ou le lendemain, elles sont sucrées sans avoir à en remettre dessus
je les cuis à deux poêles pour aller plus vite!!







voici ma potée de choux, elle est très bonne, on la mange avec des oignons au vinaigre et de la moutarde!







voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!

hier soir lorsque Talia est retournée,  j'ai fait des lasagnes, j'avais de la sauce tomate, j'ai alors pris des feuilles de pâte, je les ai mis dans de l'eau bouillante salée et je les ai laissées 20 à 25min dans un le plat recouvert d'un couvercle!! il faut les remuer de temps en temps pour qu'elles ne collent pas!  elles étaient cuites à point, je les ai enlevées chaudes et je les ai placées d'une fois dans le plat, je n'ai plus eu qu'à le garnir! j'ai juste fait la sauce blanche! tout simple au lieu de les cuire dans de l'eau puis les refroidir et ensuite les sècher! je viens de faire cette entrée,  c'était bon,elle vient d'une revue "guide cuisine" !! la voici






voici les proportions: pour deux

200gr de carottes
20gr de pignons
1 petit oignon
1 gousse d'ail
sel et poivre
un peu de cumin
1 c à s de coriandre en feuille
du beurre
de la pâte filo ou brick moi, je me suis servie d'un paquet de feuilles toutes fines et légèrement cuites mais c'est la même chose, car j'ai dû jeter ma filo qui cassait!
une noix de beurre

pour la sauce:

1 yaourt
des herbes ( j'ai mis ciboulette et persil)
1 demi jus de citron
sel et poivre

peler et couper la carotte en tout petits cubes ainsi que l'oignon et l'ail



mettre le beurre dans la poêle et cuire 10 à 12min en ajoutant un peu d'eau,le cumin, saler et poivrer



lorsque les carottes sont cuites ajouter la coriandre et les pignons et laisser tiédir



prendre la pâte filo, en faire des bandes que vous posez deux par deux, en beurrant chacune d'elles, puis mettre la farce et les plier






cuire à 180° pendant quelques min jusqu'à ce qu'ils soient roux



j'ai fait pour souper de la choucroute car ma maman en mange bien!!



on vient de mettre cet après midi une orthèse à mon fils, son doigt a doublé de volume!! il ne savait plus toucher sa main de mal

ma lasagne

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

comme vous avez été plusieurs à me les demander, je vous poste les gaufres, elles sont très bonnes, croquantes comme des biscuits!! lorsque vous désirez une recette que je vous montre et qu'elle vous interrêsse, demandez la car je ne met pas toujours tout!! les voici






voici les proportions: pour 50 envirron

1,5kg de farine
2 paquets de levure chimique
1kg de sucre
1kg de beurre
1,5c à c de sel
10 oeufs
1/2 tasse de lait froid
un peu de muscade

mélanger le beurre et le sucre, ensuite ajouter les jaunes d'oeufs, la muscade ( vous en parsemez sur presque tout le dessus mais légèrement), le sel et la levure



ajouter la farine en deux fois ainsi que le lait



battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la pâte



vous n'avez plus qu'à les cuire!! il faudrait des plaques avec de petits trous, pour faire ""petites galettes"" moi, je n'en avait pas alors que j'ai trois fers, je les ai fait à deux pour aller plus vite comme toujours!






gaufres légères et molles très bonnes aussi

pour des gaufres molles et légères, il y a celles ci!!

c'est une recette de famille

proportions:

1/2kg de farine normale
1/2kg de fermentante (avec poudre levante!)
6 oeufs
1/2kg de beurre
1 c à c de sel
un peu de muscade
800gr de sucre fin
350gr de lait tiède

battre les blancs en neige!!

ajouter les jaunes d'oeufs, le sel et la muscade.
ajouter les farines, un peu d'une et puis l'autre et un peu de lait et ainsi de suite.

ajouter alors le sucre

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée