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Référencement

15 mai 2007 2 15 /05 /mai /2007 19:33

voici la recette de la mousse au chocolat blanc au praliné!!

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proportions pour 5 coupes:

100gr de chocolat blanc
45gr de pâte pralinée
2 oeufs
1 c à c de beurre
2cuil à s de crème fraîche
100gr de crème fouettée
2,5 gr de gélatine

mettre les deux feuilles de gélatine dans l'eau froide 10 min
battre les blancs d'oeufs en neige ferme
battre les 100gr de crème en chantilly
couper le chocolat et le fondre au bain marie ou au micro onde avec le beurre,les 2 c de crème et la pâte pralinée

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prélever un rien de pâte et y mettre la gélatine, ensuite la chauffer un peu au micro onde jusqu'à ce qu'elle soit fondue ( 20 à 25 sec)
ajouter les jaunes d'oeufs

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ensuite la crème

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et les blancs délicatement

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verser la mousse dans des coupes

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laisser prendre!
garnir la coupe de crème fraîche battue ou en bombe!! ( c'est ce que j'ai fais pour avoir bonne conscience!!riiiire!!) il faut alors en battre plus avec les 100gr pour en avoir assez!!
ajouter des pistaches concassées
j'ai aussi mis des noisettes grillées avec du sucre que j'avais congelé!
biiiiiiiises mes amis, à demain

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Published by mickymath - dans desserts
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15 mai 2007 2 15 /05 /mai /2007 17:29

je voudrais vous dire merci pour m'avoir prévenue que j'étais plagiée!! je suis allée voir ce site , on m'a pris plusieurs recettes un peu dans tout!!mais que faire?? et bien, je viens d'aller sur le site à l'instant et je n'y vois plus rien!! vous pouvez donc vous rassûrer!!aujourd'hui, j'ai fais cette recette pour mon souper, mais comme maman est descendue à la maison pour la 1ere fois depuis qu'elle a son attelle, j'ai mangé plus tôt!! voici le plat!! c'est vraiment très bon!!

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cette recette vient d'un hors série "Guide cuisine"
voici les proportions

pour 4 personnes:

250gr de haricots verts
250gr de petits pois
250gr pois gourmands
8 tranches de bacon fumé
60gr d'amandes grillées
quelques feuilles de menthe

cuire dans de l'eau assez salée les haricots pendant 3 min,

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ensuite y ajouter les pois pendant 2 min,

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et ajouter les pois gourmands encore 3 min supplémentaires
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égoutter les légumes et les placer dans de l'eau très froide pour garder la belle couleur verte

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mettre à cuire les tranches de bacon avec un rien d'huile dans la poêle

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entre temps griller les amandes dans une poêle à sec

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mettre un peu de beurre dans une poêle et y ajouter les légumes quelques min pour les chauffer

verser les légumes dans un plat, parsemer les amandes grillées, des morceaux de bacon et quelques feuilles de menthe!
moi je n'ai pas mis la menthe, n'en étant pas trop friande!!

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j'ai mangé ces légumes avec une tortilla de p de terre dont je vous posterais la recette!!
je viens de faire une mousse au chocolat blanc pralinée, mais elle n'est pas encore terminée et je la posterais aussi!! biiiiises à tous et toutes!!

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Published by mickymath - dans legumes
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14 mai 2007 1 14 /05 /mai /2007 12:11

étant donné que ma maman allait bien et que ma soeur allait voir chez elle comment ça allait, je suis allée comme prévus chez guylaine de " cuisine guylaine" elle nous avait invités à loger jusqu'au dimanche!! alors là!!! quelle exitation!!! en chemin, je me réjouissais de la voir comme si j'allais rendre visite à un parent que j'adore!!!! et nous voilà enfin arrivés!!! j'ouvre la barrière, je sonne à la porte et là!!!!!!!!!quelle joie!! je ne peux vous expliquer mais c'est comme si je la connaissais depuis toujours!! on s'est embrassées, heureuses, quelle émotion!!! elle était tout à fait comme je l'imaginais!! douce et gentille!je vous présente le couple qui sont si bien assortis!!!le mari aussi, d'une extrème gentillesse, pas croyable!!

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aussitôt entrés, nous avons le bonheur de connaitre la ravissante senga que voici

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d'une superbe humeur et super agréable!!
merci ma chère senga pour ce cadeau qui m'a fait  tant plaisir

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ensuite nous faisons la connaissance de monique

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une si gentille femme!!de ""la cuisine monique""
ensuite une amie du couple!! je ne sais pas si je suis vraiment dans l'ordre car moi qui ne suis pas observatrice pour 1 ct,je ne me rapelle plus!!

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et alors arrive la pétillante pascaloue si sympa que je réjouissais tant de voir!! quel accueil

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et arrivent aussi un autre couple d'amis de guylaine dont je ne sais pas le nom!! moi alors!!!

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la suivante, à été agnès, aussi si sympa!! de ""passe moi ta recette"

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alors!!!! il y avait nous!! math et moi

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nous avons donc bu du champagne!! oui mes amis!! du champagne!! moi, il ne me fallait qu'un petit verre car je ne bois pas et!!!! je risquais de rouler sous la table!!riiiiire!!
on trainque alors!!! et on fait plus ample connaissance!

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les filles avaient apportés des douceurs!! huuuuuuuuuum!! je ne vous dis pas!!! quel bonheur!!
sanga avait apporté des mandarines confites rehaussées d'une ganache aux noisettes!! holalaaaaa!!! que c'était boooon!! et franchement quelque chose qui m'a très fort touchée, elle m'a offert un petit cadeau pour thalia, ma petite fille!! ça m'a vraiment fais un énorme plaisir car il fallait y penser!! encore merci ma chère sanga pour ta belle humeur et ta gentillesse

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ensuite pascaloue un tiramissu aux fraises!! huuuuuuuum!!que de bonnes choses!!

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l'amie portugaise de guylaine avait apporté des acras de morue et des beignets portugais!! un délice!!

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et moi, j'avais apporté ce gateau!

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et quelques chocolats
ensuite, on est passé à table!! et là!!!! je voyais guylaine passer et repasser avec des plats, et je me demandais quand ce serait fini!!! la pauvre!! elle avait fait pour un régiment !!!elle avait fait un travail de fourmi!! il y avait 3 cakes differents, un aux lardons, et prunes, un avec de l'estragon et un au fromage feta et!!! j'ai oublié!!

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la tarte, ici à l'avant avait été apportée par agnès
il y avait des p de terre cuites au four avec du gros sel je crois et du romarin!! elle avait tellement fait, qu'elle avait oublié cette très bonne terine au poulet et au porc!! elle ne l'a vu qu'à la fin du repas!!

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ce très beau plat avec des tomates, p de terre, aubergines et courgettes!
ensuite il y avait des petits chaussons à la viande que le mari deguylaine avait fait, recette qui venait de ses grands parents!! vraiment très bons!

ça alors!! pas possible!! je ne trouve pas la photo!!!
je me demande si je n'ai rien oublié car, il y avait tellement!!

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ensuite, sont arrivées les deux dernière filles, julia cucina, et dentellia, je ne sais plus leur prénoms!!
d'une douceur et gentillesse pas croyable!!

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ensuite, on est passées au dessert!! on ne savait plus ou tourner la tête!!! on voyait les desserts en double!! fou!!! quelle table!! les superbes et délicieux macararons de guylaine, au limoncello, au bailey et au caramel beurre salé !!!!!!!!!!un pûr délice!!mais tout sans exception était délicieux!!

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ensuite, nous sommes allés visiter une cave à champagne "pommery"

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nous avons fait la visite guidée!! et lorsque j'ai vu les marches que j'allais devoir descendre et surtout remonter!!!!! j'ai failli m'évanouir!! holalaa!! 112 marches je crois!! soit, nous sommes descendus!!

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ensuite nous avons eu droit à un verre de champagne!! moi, je ne l'ai pas pris!! je ne savais plus marcher de mal aux piéds!! j'avais pourtant pris avec moi 3 paires de souliers!!
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ensuite, nous sommes allés voir la basilique de reims!! elle est superbe

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là, pascaloue était déja rentrée

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ensuite, une partie des blogueuses sont reparties avec des petits cadeaux de Guylaine, de la moutarde, du vinaigre au choix, des biscuits de reims, du pain d'épice et encore d'autres choses, mais moi qui ne suis pas observatrice, je ne sais plus!! vous ne me croirez pas, mais j'étais appuyée sur un piano sans l'avoir vu!! vrai, je vous le jure!!
alors, nous sommes restés nous six, on soupé, et ensuite vers 23h les deux dernières filles si gentilles, julia de ""la cucina de julia, et dentellia.oliblog.com ( qui fais de très belles choses en perles), sont retournées!( excusez moi, pour les prénoms!! ainsi que le nom de certains blogs que je n'ai pas retenus mais je compte sur vous pour me les donner!!
ensuite, nous sommes allées dormir et là, Guylaine m'avait offert un vase avec des roses qu'elle avait mis sur notre table de nuit!! quelle femme superbe et attentionnée ainsi que Serge son mari!! pas croyable vraiment!!
c'était ma 3eme rencontre et pour moi ça a été la plus belle, car nous sommes restées ensemble à papotter, à visiter ensemble, et!!!!génial quoi!!je n'oublierais jamais cette  superbe rencontre et aussi ces supers filles!
le matin, nous avons déjeuné avec un super koulof et une brioche, ensuite nous sommes allés au marché mais là, plus de photos!! je n'y ai pas pensé!!
ensuite à midi, rebelotte, on nous a regâvé comme des oies!! conclusion!!! il y a de l'excellent foie gras à vendre en belgique!!!!! le notre!! riiiiire!
on à repris un délicieux apéro, du ratafia, excellent!!!!

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vous avez vu ça!!!!!!!un bar dehors!! c'est franchement génial!!

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nous avons alors mangé cette salade excellente aux poires, canard, noix et une vinaigrette
avec du cake de toutes sortes, une tranche de ""jambon de reims"" que nous ,nous appelons ""hure", de la terrine de poulet, et pour terminer, du filet pûr de porc à la sauce au coco et du riz!!
ensuite, on a remangé des desserts!!
nous avons encore papoté un peu, et nous somme  alors allés dans la ville de reims, visiter un peu,

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nous avons encore léchés les vitrines d'une superbe pâtisserie, ensuite nous sommes allés boire un verre
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fin du reportage!!!!
nous sommes rentrés chez guylaine, pour reprendre nos affaires , il était grand temps de partie!! il était 21h!!on  a ensuite reçu les cadeaux, et encore, et encore!! j'ai cru qu'elle allait me donner sa maison!!! riiiire!!

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de la moutarde de diverses sortes, des carambars, des buiscuits de reims, des lentilles spéciales,du pain d'épice,un morceau de kouloff,du levain,les roses, enfin!!!! que de gâteries!!en tout cas, Guylaine et Serge, jamais je ne vous oublierais car votre gentillesse est inouie!!vous êtes sans façon, simples et!!! je ne sais plus quoi vous dire!! à part un grand merci mes amis!! j'espère bien que vous viendrez un jour chez nous! nous serions si heureux!!
j'espère les amis que ce reportage vous à plu!! j'ai mis 3h pour le taper!! biiiiiiiiises à tous et toutes et passez une excellente journée!
 

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Published by mickymath
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8 mai 2007 2 08 /05 /mai /2007 20:40

 

j'ai fais pour souper des burgeurs de légumes!!ils étaient bien bons!!! les voici:

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je n'ai pas sû faire une belle assiette, c'était prêt pour manger, et ma viande était cuite!!

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voici les proportions:

800gr de p de terre épluchées
2 poireaux
2 carottes
2 poignées de petits pois
sel, poivre, muscade
1 oeuf
40gr de beurre
1 oignon
3 blanc d'oeufs pour panner
de la chapelure
1 cuil à s de crème
cuire les p de terre à l'eau salée et les écraser au presse purée

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blondir l'oignon dans un peu de beurre, y ajouter les légumes coupés en petits morceaux

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saler, poivrer et ajouter un peu de muscade, et laisser cuire 7 à 8 min

ajouter les légumes aux p de terres écrasées, ajouter l'oeuf entier,le beurre, et la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et laisser refroidir la purée étalée sur du papier sulfurisé ou autre

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prendre un cercle, et faire des ronds de p de terre

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les passer dans le blanc d'oeuf, ensuite dans la chapelure

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les cuire à la poële dans de l'huile!!

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j'en ai fais 22 avec la recette sur 1,5cm d'épaisseur et un diamètre de 6 cm
et là, maintenant, juste avant de taper ma recette, j'avais envie d'un dessert!!! il y a longtemps que je n'en avais plus manger (??????????????!!) alors j'ai fais celà!!

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huuuuuuuuuuuuuum!!! c'était divin !!!
passez une excellente soirée!! biiiiises

 

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7 mai 2007 1 07 /05 /mai /2007 17:21

je viens de faire cette recette!! elle est vraiment excellente!! contrairement à se que vous pourriez croire, elle n'est pas du tout sucrée!! elle est vite faite!! la voici

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voici les proportions:

1/2 kg kg de viande de filet pur de porc ( vous pouvez aussi faire la recette avec du poulet ou un l'autre morceau de porc)
1 oignon rouge
sel et poivre
le zeste d'une orange
et le jus d'une orange et demi
de l'eau
du piment d'esplette
1/2 gousse de vanille fendue en deux sans gratter les graines
15 gr de chocolat noir à l'orange à 86% (amer)

rôtir la viande dans du beurre avec l'oignon coupé en morceaux

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ajouter de l'eau, le jus d'orange, sel ,poivre , le zeste qui aura été blanchi 3 min à l'eau bouillante et piment d'espelette ( au trois quart de la viande!!)

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laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite ( plus ou moins 3/4h )

ajouter alors le chocolat, et lier avec une demi tranche de pain d'épice

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j'ai fais avec cette viande de la salade avec une vinaigrette à l'orange car la viande ne prime pas fort!!

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un peu de choux chinois coupé tout fin, et de la roquette
vinaigrette:

1/2 jus d'orange
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre
2 à 3 d'huile
sel et poivre
1/2 orange en morceaux
1 oignon tige

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avec ça, des petites p de terre crues cuites dans la poêle
voici l'assiette du souper!!

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merci encore pour Thalia!!
mes enfants vous remercient également et vous donnent un bisou ainsi que la petite poupée!!
biiiiiiises à tous et toutes!!

voici des photos de ma petite fille Thalia!!

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elle est super fatiguée!! elle était enfermée celle dans sa petite cage de verre avec les tubes, pour sa jaunisse et là, elle pleurait!!

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mon fils philippe et noelle

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mémé qui tripote les peluches!!!riiiire!!

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voilà!! je l'adore cette petite!!

biiiiiises

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Published by mickymath - dans viande de porc
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7 mai 2007 1 07 /05 /mai /2007 13:07

je vous poste de choux fleur que j'ai fais les jours passés!! il était très bon!!le voici

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voici les proportions;

1 choux fleur
1 oignon
100gr de  gruyère
du lait
poivre et sel
poivre de cayenne
1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez)
1/4 de c à c de cumin en poudre
de la coriandre fraîche
de la farine ( tout dépend de la quantité de sauce que vous ferez!!)

mettre l'oignon à blondir dans de la graisse ( margarine ou beurre)

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y ajouter les épices et laisser cuire 1 à 2 min, ensuite y mettre la farine,

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puis le lait et laisser épaissir

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ajouter le gruyère, et ensuite la coriandre hachée en dernière min

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pour la sauce blanche, il faut mettre le même poids de beurre que de farine, et le lait, mettre à votre convenance!!
cuire le choux fleur après l'avoir laver et couper en petits bouquets
ne pas cuire de trop!! laissez un rien croquant!!
la petite à la jaunisse!! je pense que ça sera parti pour demain!!
elles devraient sortir de l'hôpital!!
biiiiiiises à tous et excellente journée!!

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Published by mickymath - dans legumes
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4 mai 2007 5 04 /05 /mai /2007 15:32

je voudrais d'abord vous remercier tous et toutes pour vos nombreux messages très gentils qui m'ont fais grand plaisir!! je vous remercie également de la part des parents !!!!vous êtes tous des amours pour moi!!!je n'ai pas le temps de repasser sur vos blogs maintenant, mais je n'y manquerais pas dès que je le pourrais!!j'ai encore un peu moins de temps maintenant!! je vous aime!!j'avais lu sur le blog de réquia, une demande  d'un dessert ou autre tout en rose pour soutenir le blog "femmes avant tout"
qui sont atteintes d'un cancer du sein, et j'ai décidé d'y participer!! vous pouvez vous aussi participer à cette chaine pour soutenir ce blog!! voici ma tarte, elle est vraiment excellente!!

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voici les proportions:

pour la pâte sablée:

30gr d'amandes en poudre
1 oeuf
200gr de farine
120gr de beurre
un peu de sel
1 paquet de sucre vanillé

mettre la farine,la poudre d'amande, le sel et le sucre vanillé  dans le bol du robot avec le beurre mou et la sabler

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ensuite y ajouter l'oeuf et faire tourner jusqu'à ce que ça devienne une boule

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la mettre au frigo pendant une heure en l'ayant aplati et emballée dans un film alimentaire

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ensuite étaler la pâte et la mettre si possible dans un moule amovible car elle est très friable!!
la cuire pendant plus ou moins 35 min jusqu'à ce qu'elle soit rousse

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pour la mousse au chocolat blanc:

200gr de chocolat
5 gr de gélatine
2 c à s de crème
1 grosse cuil à s de gelée de groseilles rouges
8 à 10 fraises
200gr de crème fraiche à 40%

fondre le chocolat avec les 2 c à s de  crème

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tremper pendant 10min les feuilles de gélatine
y ajouter la cuillère de gelée fondue au micro onde

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battre la crème en chantilly et ensuite l'ajouter au chocolat blanc
ajouter les fraises coupées en petits morceaux

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mettre au frais

pour le nappage;

155gr de coulis de fraises
100gr d'eau
3 c à s de sucre fin
1 paquet de nappage ( en grandes surfaces) j'aurais pu le faire!! je n'y ai pas pensé!! il faut alors prendre les fruits, et les cuire avec la moitié du poids des fruits en sucre pour confiture et laisser cuire 2 min après l'ébullition

mettre bouillir le jus de fraises et l'eau et y ajouter le nappage que vous aurez dilué dans 3 c à s d'eau prélevée sur les 100gr d'eau!!
laisser bouillir deux min et attendre qu'il tiédisse pour napper la tarte
procéder au montage

prendre 6 à 7 bâtons de rubarbe rouge, et les couper en morceaux égaux
les mettre dans un poêlon avec 250gr d'eau et 3 à 4 c à s de sucre fin
la laisser cuire 3 à 4 min pour qu'elle reste en morceaux sans se décomposer!!
les égouter

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prendre le fond de tarte et y ajouter une couche de glaçage pour rendre la pâte imperméable

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ajouter la mousse, et ensuite y poser les morceaux de rubarbe un à un

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napper avec le glaçage au pinceau

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voilà mes amis, maintenant, je vais vite préparer mon souper et ensuite je vais aller voir ma petite poupée à l'hopital!!
passez une excellente journée!!! biiiiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans tartes
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1 mai 2007 2 01 /05 /mai /2007 22:17

aujourd'hui, ça va mieux même si le mal est toujours un peu présent!! merci pour votre gentillesse!! j'ai fais ce muffins tout à l'heure, j'ai ensuite eu la visite de  ma filleule avec son muguet , ensuite ma voisine qui m'en a  apporté un original que je vais vous montrer!!! voici les muffins!! ils sont vraiment excellents!!

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diverses photos!!

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voici les proportions:

4 blancs d'oeufs
200gr de farine
140gr de beurre
1 c à c bombée de levure chimique
1 yaourt de 125gr
3 c à s de crème fraîche
1 c à s de purée d'amande
4 goûtes d'essence amère
2 pommes

peler et couper les pommes en petits morceaux
les mettre dans une poële avec un peu de beurre, , ensuite les saupoudrer de cannelle et les rôtir quelques min

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mettre le beurre à température ambiante dans le bol du mixer avec le sucre et battre un peu

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ajouter ensuite la farine et la levure, le yaourt, la purée d'amande, l'essence et la crème

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ajouter les pommes à la pâte

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ensuite y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige

mettre à cuire à 180° pendant 35 min plus ou moins d'après votre four!! ils sont très légers!!
voici le muguet de ma voisine!!

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c'est un poivron rouge avec les muguets attachés dessus!! original non??,
et bien mes amis, merci  pour la fête du muguet
passez une excellente soirée!! biiiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans petits gateaux
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30 avril 2007 1 30 /04 /avril /2007 20:51

je vous poste le poulet dont je vous avais parlé les jours passés!! hier soir et aujourd'hui, j'ai eu très mal à la vessie!! avec la maladie, elle est trouée quelque part, moi qui ne suis pourtant pas douillette, j'en ai pleuré hier tellement je n'en pouvais plus!! je pensais bien aller aux urgences, mais je prend des antibiotiques et j'espère que ça passera encore cette fois!! le voici

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voici les proportions:

4 filets de poulet
du beurre pour cuire
2 c à s de
1 c à c de purée de cacahuètes
sel et poivre
un peu d'eau
3 c à s de crème
2 c à s de café noir
1 demi piment rouge

cuire le poulet dans la poêle, saler et poivrer

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ensuite les enlever et ajouter l'eau,la purée de sésame et la c à c de purée cacahuètes

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ensuite la crème et le café

passer ensuite la sauce car il y a des morceaux et j'aime bien une sauce lisse et ajouter le piment
laisser cuire 2 à 3 min
c'était très bon!!!
le soir, j'ai fais des beignets à la rhubarbe avec un coulis de fraises!! j'ai fini de justesse, le mal s'amplifiant au fil des heures!! là, je me suis couchée, ensuite je suis montée dans mon lit, et je me suis levée toute la nuit!!en réponse à certaines d'entre vous je ne dors jamais bien, depuis de nombreuses années je prend des médicaments, mais!!!! il faut m'assommer pour me faire dormir!! si je monte trop tôt ( minuit par ex, je me lève à 6h30 à 7h!) voici les beignets mais je n'ai pas fais une belle assiette car ça refroidi vite, et en plus j'étais sur les genoux!!

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aujourd'hui, j'ai fais du poisson pour math et des steaks au poivre pour maman et moi avec des frites!! j'en ai profité dès que la douleur à passé 2 à 3h!!
passez une excellente soirée!! biiiises

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Published by mickymath - dans vollailles
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29 avril 2007 7 29 /04 /avril /2007 19:08

bonsoir les amis, hier soir, je suis restée sur vos blogs jusqu'à 1h30 du mat!! ensuite je suis montée et j'ai mal dormi!! je me suis levée à 4h, ensuite à 5h30, puis à 7h!! ensuite ma calopsite s'est mise à gueuler!!! je pensais""micheline, ne l'écoute pas"" mais impossible de ne pas l'entendre celui là lorsqu'il crie!! finalement, je me suis levée ""rouge"" et j'ai pensé ""je vais te déplumer et te manger""!! riiiire!! mais je me suis dis qu'alors je ne l'aurais plus!! je l'ai couvert car il n'arrêtait pas!!! quelle galère pffffffff!!!!  soit!!aujourd'hui, j'ai fais un barbecue!! j'ai râlé!! car ma maman n'est pas venue hier, alors aujourd'hui elle est venue vers 14h30!!!j'ai demandé alors  à math si on mangait!! il m'a dit oui!! mais ma maman venait de manger une tartine, et elle ne me dit rien!! conclusion!! je me suis encore esquintée pour rien!! il me reste les saucisses auquelles on n'a pas touché, et forçément toutes sortes de plats comme d'habitude!!voici mes plats

salade de roquette et choux chinois aux raisins blancs  et noir!!

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de la roquette et
du choux chinois ( vous pouvez mettre de l'autre si vous voulez!!)
quelques raisins blancs sans pepins
quelques noirs ou on enlève les pepins
pour la sauce:

1 c à s de yaourt ( il faut le camoufler pour le faire manger à ma mère!! riiire!!)
2 c à s d'huile
2 c à s de crème
1 c à c de miel d'acacia
1 c à s de mayonnaise
1 c à c de moutarde
sel et poivre
du persil haché
1 oignon nouveau

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mettre le yaourt, ensuite le miel, sel et poivre et le restant!!
ajouter un oignon à queue dans la salade
elle était très bonne!!

carpaccio de champignons

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découper quelques champignons à la mandoline ou au couteau mais finement( moi j'en ai fais 8)
prendre quelques feuilles de roquette et la couper en petits morceaux à la main, et les ajouter aux champignons
verser deux cuil à s d'huile dessus
1 cuil à s de vinaigre de cidre
du sel et poivre
2 petites  gousses d'ail en fines lamelles
du persil haché
et des copeaux de parmesan
je n'en ai pas fais beaucoup car comme toujours, ma mère ne mange pas, et moi, je ne peux pas en manger, mais j'en prend un rien!!
c'était très bon!!

tomates cuites au romarin et thym

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mettre de l'huile  d'olive dans une poèle et y ajouter
un morceau de thym et
1 morceau de romarin, ensuite ajouter
6 gousses d'ail fraiches

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sel et poivre et prendre tomates en grappes ,3 par par personnes et les mettre dans l'huile jusqu'à ce que la peau éclate ( 3 à 4 min)

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ensuite les retirer de la poèle, les mettre dans un ravier avec l'huile
y ajouter des morceaux de chèvre frais
et deux morceaux de lard fumé coupé tout fin
et les passer au four pendant plus ou moins 10 min

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excellent!!!

j'ai fais aussi l'éternel concombre au vinaigre pour maman

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thon au céleri

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c'est aussi très bon!!
1 boite de thon à l'eau
1 branche de céleri français ( le blanc!)
1 oeuf cuit dur écrasé à la fourchette pour faire des miettes
1 échalotte grise
du persil haché
sel et poivre
de la mayonnaise
un rien de vinaigre

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hacher le céleri en brunoise ( en tout petits cubes)
faire de même avec l'échalotte,
émietter le thon dans un plat et y ajouter les ingrédients!

j'ai aussi fais de la macédoine de légumes pour math et maman !!( moi je n'aime pas!!)

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1 boite de macédoine, du persil haché, une échalotte, un oeuf cuit dûr, sel et poivre ,de la mayo, et un rien de vinaigre

les p de terre

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et des saucisse, car math et ma mère aiment mieux!! moi j'adore les brochettes!! et j'ai cuis un peu du porc aussi

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et bien voilà mes amis!!! je vous embrasse et je vais certainement faire des beignets à la rubarbe!! passez une excellente soirée!! biiiiiiises

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Published by mickymath - dans plats froids
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