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19 avril 2007 4 19 /04 /avril /2007 21:24

bonsoir mes amis, je vous tape les recettes du barbecue d'hier, mais c'est vraiment pour vous faire plaisir car je suis vraiment fatiguée aujourd'hui!!!! cette nuit, je n'ai pas dormi avant 3h du matin et je me suis levée à 8h pour aller à la coiffeuse avec ma maman, ainsi que pour moi, ensuite, je l'ai conduite chez le dentiste, en l'attendant je suis passée dans un magasin bio pour aller chercher du sirop d'agâve,ainsi que de la purée de cacahuettes, puis on est allée au cimetière pour l'anniversaire de mon papa, je l'ai conduite chez son amie, et je suis rentrée à 11h45!! j'ai seulement déjeuné à 1h!! j'ai ensuite voulu me coucher mais impossible!! j'avais tellement mal aux jambes, et j'avais des crampes qui m'en on empêché!!j'ai alors fais un dessert , je vous le montre mais je le posterais demain!!les voici car j'ai fais deux sortes differentes!!

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ce sont des crêpes au chocolat que j'ai découpé à l'emporte pièce, j'ai fais une ganache au chocolat et un coulis de framboises, et j'ai fais 4 épaisseurs de crèpes avec de la ganache entre chaque couche!!

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ici, ce sont des crêpes roulées avec une demi banane cuite avec du beurre et du rhum, repassées au four avec de la noix de coco!!

voici la recette des spares rib:

pour la marinade

5 c à s de miel d'acacia
4 à 5  gousses d'ail
1 jus de citron
4 c à s de sauce soja brune
4 c à s de zérez
6 c à s de ketchup
1 c à s de sucre
1 c à s de 5 épices
1 c à s de sauce worcertershire
1 piment rouge ( si vous aimez épicé ou alors 1 demi)

mettre le tout dans u plat et mélanger!
ajouter y la viande ( j'en avais dix morceaux)
laisser mariner si vous le voulez, et ensuite les cuire dans la marinade jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée.
moi, parfois je la cuit à l'eau un moment après l'avoir refroidi à l'eau froide pour éviter la fuites des sucs!!et je la cuit ensuite dans la sauce
il faut compter 1h!!

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pour le poulet:

j'avais dix pilons

une bonne cuil à s de cassonnade
2 à 3 c à s de porto rouge
1 demi citron
sel et poivre
du paprika piquant
de l'ail en poudre
1demi cuil à c de 5 épices
1 morceau de piment
mélanger les pilons dans la marinade et ensuite vider le tout dans une poele ou sur le barbecue

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pour les saucisses, je les ai enroulées dans une fine tranche de lard fumé après les avoir piquées avec la pointe d'un couteau!

pour le fenouil:

raper un bulbe tout fin à la mandoline,
ajouter le jus d'une demi orange, et j'ai gratté la pulpe avec!!
1 c à c de vinaigre
des graines de fenouil
du poivre et sel
le passer ensuite 2 min au micro onde pour le ramolir un peu! ou laissez le comme celà!!

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pour les concombres:

les couper à la mandoline, et ensuite les mettre à dégorger 1 demi heure dans du sel
les rinçer, y mettre
du vinaigre,
1 oignon tige coupé en biseau
poivre
un peu d'huile
du persil haché

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pour le riz:

c'était du riz qu'il me restait du jour avant, j'ai donc mis:

4 tranches d'ananas

une partie d'un bocal  de carottes avec des poivrons ,des maîs etc!!
j'ai fais une vinaigrette avec
1 c à s à c de moutarde
sel et poivre
un peu de vinaigre
et de l'huile
du persil haché

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pour les billes de melons;

faire des billes de melons
de pastèque
et de concombres et les mettre dans un plat avec du sel et du poivre
les laisser comme celà jusqu'avant d'y vider la sauce car ils vont rendre du jus constament
ensuite mettre
2 cuil à s de porto rouge
1 cuil à s de vinaigre balzamique
et3 à 4 d'huile d'olive
ajouter alors des feuilles de basilic ciselées

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c'est vraiment très bon!!

pour la salade,

du mesclun ( un sachet)
pour la vinaigrette

mettre un cuil à c de moutarde avec du sel et du poivre
ajouter du vinaigre de framboise ( j'en ai fait ce jour là en mettant une part de framboises pour 3 parts de vinaigre blanc, laissez le tremper 3 semaines et filtrer!!)
et de l'huile normale

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y mettre un oignon rouge et

ajouter alors 2 tomates épluchées, et 2 oeufs durs!!

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pour les p de terre et les tomates, je les ai posté le jour avant!!

pour les restes, il me restait celà!!!

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ce soir à 18h30 j'ai fais des croques monsieur car math allait à l'hosto jusqu'à 18h, et j'ai fini les desserts!!

demain, je devrais retrouver ma petite ""tranquilité"" !!riiiiire!!

passez une excellente soirée mes amis et à demain!!
biiiiiises

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Published by mickymath - dans plat complet
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18 avril 2007 3 18 /04 /avril /2007 18:48

j'ai encore fais une très longue journée aujourd'hui!!! je suis crevée!!math est allé conduire ma maman ce matin, et moi, je suis allée faire des courses, et après, je n'ai plus arrêté jusqu'à il y à peu!! je vous met les photos des derniers plats d'aujourd'hui, et je posterais les recettes demain!! car je vais m'allonger et ne plus bouger!! je ne sens plus mes jambes et pieds!! j'ai eu ma belle fille à souper,ils viennent de retourner, j'ai encore fais un barbecue!! voici les plats!!

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spares rib caramélisés à droite, ils sont excellents, poulet aigre doux, excellents aussi,au milieu, porc fumé à gauche, je n'ai pas photographié les saucisses, j'ai oublié!!

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fenouil à l'orange

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mesclin à la vinaigrette de framboises!!

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billes de melons, pastèque et concombre au porto

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concombre au vinaigre

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riz à l'ananas et légumes à la vinaigrette

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pilons de poulets marinés en train de cuire

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j'ai refais ces tomates

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et ces p de terre

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voilà mes amis, recettes demain!! passez tous et toutes une excellente soirée!!! biiiiiiiises

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Published by mickymath - dans plat complet
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17 avril 2007 2 17 /04 /avril /2007 13:55

voilà les filles, je vous poste la recette de mon barbecue d'avant hier!! vous savez, hier, j'ai passé sur 200blogs qui étaient passés chez moi!!! je ne vous dis pas le temps que j'ai mis!! j'ai posté jusqu'à 1h30 du mat!!! oufffffff!! j'étais contente d'être repassée sur vos blogs à toutes, vous qui me faite si plaisir à passer!! je n'ai pas toujours le temps, regardez!! demain, je dois encore conduire maman chez le dentiste, puis on va chercher ses fleurs pour aller au cimetière, et ensuite ma belle fille ( fille de math !!) va passer avec la petite pour les cloches!!! je n'aurais plus de temps pour rien!! après demain, c'est jeudi, à nouveau conduire maman à la coiffeuse, puis certainement aller faire des courses!!plus bien sûr les imprévus!! ça m'éneeeeeeeerve!!!enfin!! voici les recettes

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pour les tomates:

des tomates coupées en deux
des tranches de baguettes coupées en tranches d'un bon cm
de l'huile d'olive
de l'ail
du persil

couper les baguettes en petits cubes et l'arroser d'huile d'olive
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ensuite y parsemer de l'ail haché et du persil
mettre la préparation sur les demi tomates

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cuire pendant 20min à 200° jusqu'à ce que le pain rôtisse!!

pour la salade:

de la mesclun
1 demi pomme
un oignon
2 oeufs dûrs

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de la vinaigrette faite comme suit
mettre une cuil à c de moutarde dans un bol,
y ajouter une cuil à c de miel d'acacia
sel et poivre
du vinaigre
et ensuite de l'huile
ajouter ensuite une cuil à c d'eau froide pour la lier
mettre la salade dans un plat et y verser la vinaigrette, et les morceaux de pommes avec l'épluchure, en fines lamelles, l'oignon coupé en lamelles fines et les oeufs
parsemer de persil

pour les brochettes:

de la viande de boeuf
sel et poivre
paprika piquant
origan
ail en poudre
herbes  de provence
basilic séché
de l'huile
du lard fumé coupé tout fin
un oignon
un poivron

couper l'oignon en morceau ainsi que le poivron, couper le boeuf en morceaux,
enfiler d'abord un morceau de poivron, ensuite un morceau d'oignon, un morceau de viande et une tranche de lard fumé enroulée

et ajouter toutes les épices sur la viande, et ajouter de l'huile et laisser macérer

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voici celle de ma mère!!! là, c'est pas phsysique!! un jour la sienne avait touché les nôtres, elle n'a pas sû la manger!! elle n'aime pas toutes ces herbes!!!

pour les p de terre:

les cuire entières avec l'épluchure après les avoir lavées, au micro onde
ensuite les couper en deux, et les rôtir dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient rôties!
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée!!
j'ai déjà fini mon plat chinois!! je le posterais tout à l'heure!! je vais un peu me reposer!! math est parti au CHU pour l'école du dos!! il a changé d'heure!!biiiiiiises

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Published by mickymath - dans plat complet
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17 avril 2007 2 17 /04 /avril /2007 12:19

aujourd'hui, j'ai déjà fais ces gâteaux car ma maman va manger avec ma cousine ,c'est son anniversaire, et elle m'avait demandé de lui faire une pâtisserie!!  ce qui est génial dans l'histoire, c'est que je vais pouvoir faire un plat complètent diffèrent pour souper!! youpiiiiiie!!!! je suis libre de faire ce que j'ai envie!! bien que ma mère me dise de ne pas s'occuper d'elle et que lorsque je désire faire autre chose pour nous,de ne rien faire pour elle, je n'aime pas de la laisser sans son souper!! voici les gâteaux!! ils sont vraiment moelleux et excellents!!

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la recette est pour deux gâteaux!! mais comme elle allait donner un à ma cousine, j'ai divisé la pâte en trois pour qu'elle en aie un aussi lorsqu'elle reviendra!! elle l'adore en plus!! et un pour nous!!
pour la façon de faire c'est ici
hier, j'ai fais des pâtes froides, mais elle n'aime pas !!j'ai donc cuis trois patates pour lui faire un mélange, moins les légumes qu'elle n'aime pas!!!

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mes pâtes avec des légumes à la mayonnaise

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les p de terre pour ma mère!!
et bien aujourd'hui, je pense que je vais faire du chinois!!
passez une excellente journée mes amis et biiiiiiises
à tantôt!!

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Published by mickymath - dans gateaux
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16 avril 2007 1 16 /04 /avril /2007 11:39

cette recette vient de me tomber dans la tête!! alors!!!!!!!!aussitôt pensé, aussitôt fait!! c'est vraiment très bon!! j'ai dû gâcher mon verre pour vous le confirmer !!riiire!! mais si!! la voici

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ici, j'ai fais 3 verres!!
deux poignées de fraises et de framboises
1 demi jus d'une grosse orange
1 cuil à s rase de miel
du poivre
1 cuil à s rase de vinaigre balsamique noir
quelques feuilles de menthe

faire le jus, en ajoutant le poivre, le jus d'orange, le vinaigre, le miel et la menthe ciselée

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nettoyer les fraises et les couper en morceaux de la taille des framboises

les ajouter dans des verres et y vider le jus
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battre de la crème fraîche (200gr) avec 10gr de pâte à pistache et y mettre une cuil à s rase de sucre glace lorsque la crème est presque battue

mettre la crème à la douille dans les verres!!! je viens de riiire comme une folle!! en relisant mon texte, j'avais mis un C à douille!! je vous laisse deviner!!! riiiiree!!

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et bien mes amis passez une excellente journée ensoleillée!! biiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans desserts
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15 avril 2007 7 15 /04 /avril /2007 19:26

bonsoir mes amis, j'ai fais comme je l'ai dis, un barbecue, et j'ai ensuite fais ce dessert!!c'est très bon et léger!! le voici

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voici les proportions:

250gr de chocolat blanc
300gr de crème fraîche
3gr de gélatine
2 citrons verts
2 fruits de la passion

fondre la chocolat avec 50gr de crème

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entre temps, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min

fouetter la crème pas trop dûre

fondre la gélatine dans une cuil à soupe de lait et l'ajouter au chocolat

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ajouter une partie de la  crème, mélanger, et ajouter le restant

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moi, je l'ai mise dans mon siphon, mais vous pouvez la mettre à la louche dans les verres

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j'ai fais dix coupes avec la recette
pour le coulis:

il faut 50gr de jus de citron vert
ajouter 25ml d'eau
60gr de sucre pour confiture et le mettre à cuire deux min
lorsqu'il est refroidi, ajouter les deux fruits de la passion!
j'ai ajouté 1 goutte de colorant vert

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voici des photos ou on va le samedi avec ma maman

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mes plats d'aujourd'hui!!

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salade avec une vinaigrette au miel

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tomates cuites avec des morceaux de pains ,de l'ail et persil

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je vous poste les recettes demain!!! je vais aller me reposer les jambes car j'ai très mal!! passez tous et toutes une excellente soirée!!biiiiiiiises

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Published by mickymath - dans desserts
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15 avril 2007 7 15 /04 /avril /2007 13:08

comme promis, je vous poste les plats froids!! hier comme tous les samedis, je suis allée avec ma maman , et lorsque je suis rentrée, j'avais un coup de pompe astronomique!! je me suis dis que j'allais me coucher un peu sur le divan!!! ma belle  fille est passée ,et alors après, je me suis couchée!! ensuite j'ai regardé la tv!! car il fut un temps, ou je ne faisais que le blog, le matin, je repondais aux mails, ensuite sur les blogs, puis je cuisinais, je postais et à nouveau jusqu'à 2h du mat, je repassais sur les blogs!! mais je ne faisais plus que ça, et pour finir, ça devient lassant!! donc je garde maintenant au moins mes soirées pour moi, même si après le film, je reviens encore sur l'ordi!! bon!! venons en aux recettes, voici la 1ere

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carotte à l'orange:
deux carottes
sel et poivre
un demi jus d'orange
un peu de vinaigre
de l'huile
vous pouvez aussi y mettre une échalotte
raper les carottes, et y ajouter les ingrédients

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ici, une boite de macédoine de légumes
sel et poivre
de la mayonnaise
un rien de vinaigre
du persil haché
1 échalotte
mélanger le tout

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ici, deux oranges épluchées  pour enlever les peaux blanches et les tailler en rondelles

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il faut couper le dessus et dessous, puis suivre l'orange avec le couteau
sel et poivre
1 c à c de vinaigre
vous pouvez y mettre du persil si vous le désirez!!
1 oignon rouge
couper l'orange en fines tranches, ajouter les épices et l'oignon coupé vraiment tout fin en rondelles!! c'est très bon!

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haricots verts et tomate
cuire les haricots avec assez de sel pour garder leurs couleurs verte intense,, les refroidir dans de l'eau froide
ajouter une tomate épluchée, coupée en morceaux, du sel poivre,
1 échalotte coupée en deux et taillée en fines lamelles, et
du vinaigre, de l'huile
et  du persil

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poireaux aux pamplemousses

des poireaux
un demi jus d'une pamplemousse rouge
1 oignon!! ( ici il y a deux demi, un blanc et rouge qui me restait!!)
un rien de vinaigre
un rien d' l'huile
sel et poivre
cuire les poireaux à l'eau salée, et les égouter
ajouter les oignons, et le demi jus de pamplemousse
j'ai y mis la demi en morceau!! il faut faire  comme avec l'orange, mais vous coupez les segments entre chaque peau!!
ajouter ensuite un rien de vinaigre et un rien d'huile qui est facultatif!! c'est aigre doux et c'est très bon!

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comcombre à la crème

raper le concombre à la mandoline
les mettre à dégorger dans du sel pendant une demi heure et ensuite les rinçer
ajouter de la crème épaisse ou de l'autre, un peu de vinaigre, un oignon nouveau coupé en biseau
du poivre
du persil haché

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mini tomates au vinaigre

couper les tomates en deux
ajouter un oignon nouveau coupé en biseau!! c'est plus beau!
sel et poivre
une gousse d'ail
du persil haché
quelques feuilles de basilic ciselées
du vinaigre et de l'huile

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salade de p de terre

cuire les p de terre à l'eau salée et les égouter
ajouter de  suite lorsqu'elles sont chaudes, un oignon;
quelques cornichons au vinaigre, du poivre,un peu de vinaigre
du persil, et un peu d'huile

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courgette à l'estragon

2 petites courgettes que vous rapez à la mandoline en petites frites
les mettre ensuite à dégorger dans du sel pendant une demi heure
les rinçer et bien  les éssorer
ajouter une gousse d'ail
de la mayonnaise
un rien de vinaigre
1 échalotte
poivre
et de l'estragon haché!!
là, je me suis dis que j'allais mettre une mini gousse d'ail car ma mère allait le gouter!! vous savez ma mère!!! elle est quand même psychique, car je lui en fais manger sans qu'elle ne le sache!!!!mais lorsque j'ai ouvert la boite, huuuuuum!! j'ai senti cet ail et je me suis dis""aie aie aie!!! elle va le sentir!! mais non!! elle a apprécié et l'a mangé!! riiiire!! ce n'est pas que je veux lui en faire manger à tout prix, mais ça donne un super gout sans vaiment le gouter!!
c'est très bon en tout cas!!

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j'ai cuis des oeufs cuits dûrs aussi que je devais farçir mais je n'en ai plus eu le courage!!d'habitude, je les farçi de cette façon:
je prend les jaunes ,et je les mixe avec du jambon, sel et poivre et de la mayonnaise!! et je refourre avec une poche à douille, et je met un peu de persil sur le dessus!!
j'ai cuis des saucisses, mais vous pouvez mettre du jambon, ou du porc cuit!!
et bien, je vais aller cuisiner maintenant!! je vais faire un barbecue!! avec 27°!!!
passez une excellente journée  très ensoleillée mes amis, et peut être à tantôt!!
j'aimerais faire un dessert mais je ne sais pas encore quoi!! ça viendra au fil de l'heure!! biiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans plats froids
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14 avril 2007 6 14 /04 /avril /2007 08:50

bonjours mes amis, je vais vous poster le couscous que j'ai fais avant hier, car j'ai des recettes en retard, hier, j'ai fais une volée de plats froids!!!! je n'en pouvais plus!!!! mais moi, j'aime bien lorsqu'il y a beaucoup à manger!! il y en avait 9 au total!! mais le soir à 20h, j'avais envie de chocolat, et malgré la fatigue, j'ai refais de la mousse au chocolat!! et bien, voici le couscous, mais comme je le dis malgré qu'il est très bon, je n'ai pas de couscoustière, et je le fais avec de la semoule précuite en sachets!! le voici

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en plus, je n'aime pas le mouton ni l'agneau, mais j'ai mis de l'agneau quand même dans le bouillon pour math!! avec l'épice, je ne goûte pas le goût!!
voici les proportions:
3 carottes
3 navets
1 oignon
1 poivron rouge et un vert
2 courgettes
1 boite de tomates pelées
1 petite de purée de tomate
2 tranches d'agneau
3 morceaux de poulets
2 saucisses
2 litres d'eau
harissa
3 cuil à s de ras el hanout
cette marmite est au moins pour six pers!!

les légumes doivent être coupés en gros cubes
rôtir la   viande dans une casserole

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ensuite y ajouter les carottes et navets, l'oignon,saler et mettre de harissa ,et 3 cuil à s de ras el hanout,cette épice marocaine et laisser cuire presque jusqu'à ce que les légumes soient cuits!! ensuite, y rajouter les poivrons et les courgettes, et finir de cuire!

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entre temps, mettre cuire la semoule dans un plat d'eau bouillante pendant 1,5 min
ensuite lui incorporer un bon morceau de beurre
j'ai cuis les saucisses dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien rôties et j'y ai repassé les autres viandes
voila mes amis!!
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aujourd'hui, comme tous les samedis, je vais avec ma mère, pour la sortir un peu, manger son boulet frites ou elle avait l'habitude d'aller avec mon papa!! je vous montre mes plats froids que je posterais demain!! il y a encore les noulets au pain d'épices!!

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passez une excellente journée très ensoleillée,ainsi qu'un super week end!!! biiiiiiiiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans plat complet
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12 avril 2007 4 12 /04 /avril /2007 14:36

et bien les amis, je suis allée chez le dentiste avec le trouillomêtre à zéro!! riiiire!! j'avais peur!! et bien, il m' enlevé les deux restantes, une de chaque coté et !!!!!!!je n'ai rien senti!! à part la piqûre bien sûr!! rahhhhhh!! j'ai horreur de ça!! surtout en dessous!! soit!! ça va, et je viens de faire cette recette!! je ne vous dis que ça!!!!!! c'est sublîiiiiiiime!!! un pûr délice!! la recette est pour trois pers!! le voici

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autre modèle

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voici les proportions:

150gr de chocolat
3 oeufs
40gr de beurre
1 cuil à s de sucre glace

fondre le chocolat coupé en petits morceaux

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ajouter le beurre mou et bien mélanger

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battre les blancs en neige en ajoutant progressivement la cuil de sucre glace
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ajouter les 3 jaunes dans le chocolat

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ensuite mélanger une petite partie des blancs sans précaution pour  assouplir la mousse

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ajouter le reste délicatement en soulevant la masse des bords vers le milieu

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mettre durcir la mousse au frigo!!
pour les feuilles de filo il vous en faut 3 si vous ne faite que les fleurs! moi j'ai aussi fais des autres comme sur la 2eme photo!! donc il en faudra alors 5!!
fondre du beurre
étendre la feuille de pâte sur le plan de travail et la couper en 3 carrés pour faire les fleurs, il reste une chute que vous pouvez chiffonner comme les autres !!

badigeonner les morceaux de feuilles de beurre fondu

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les mettre dans des petites platines rondes

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arranger les feuilles harmonieusement et les arranger pour que ça soit beau!

d'abord une, puis une 2eme dans un autre sens, pour faire des pointes partout!!

et ensuite la 3eme!!

mettre au four préchauffé pendant plus ou moins 10 min à 200°!! a vous de voir pour la couleur!!

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pour les chiffonnades, faire des bandes, les beurrer et les fronçer comme pour faire un oeillet

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j'en ai aussi fais en ajoutant du sucre cristal à gros grains!! c'est tout beau aussi!! on voit les grains de sucre!!

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pour le coulis à l'orange aux fruits de la passion:

le jus de 2 oranges pour faire 100ml
le zeste d'une orange
2 fruits de la passion
presser les oranges, et le mettre dans un poêlon avec 50gr de sucre pour confiture et laisser bouillir 2 min

ah!! j'ai oublié de photographier!!

laisser un peu refroidir et ajouter les 2 fruits de la passion
monter le dessert!
mettre une fleur, et ajouter la mousse à la douille au centre!
mettre 3 quartiers d'oranges sur chacune des assiettes!
mettre le jus dans les coques des fruits de la passion

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math, va aujourd'hui à 16h à l'école du dos, suite à son opération,ça va durer 2 mois, le mardi et jeudi, donc je vais faire mon souper à 19h!! je vais lui faire du couscous, puisqu'il m'en a demandé depuis 3 à 4 jours!! voilà mes amis, passez une excellente journée super ensoleillée ainsi qu'une excellente soirée!!
andréa, excuses moi, je les ferais demain sans faute!! je pensais les faire aujourd'hui, car je croyais faire un barbecue! biiiiiiises à tous!!

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Published by mickymath - dans desserts
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11 avril 2007 3 11 /04 /avril /2007 18:04

hier, j'étais fatiguée,  je suis allée faire des courses et!!!!!!!!j'ai pris la moitié de ce que j'avais besoin!! je n'avais pas la tête à cela!!le matin, j'avais fais des petits pains pour le déjeuner, car je n'avais plus de pain!!math a alors enlevé les armoires pour mettre le câble du décodeur et finalement, j'ai fais des oeufs en fricassée avec du lard fumé!! aujourd'hui, puisque j'avais fais les courses à moitié, je suis retournée au magasin, puis j'ai fais cette recette de poisson pour math, et des boulets aux gros raisins turcs au pain d'épice, puis de la salade pour maman, et de l'épinard pour nous, avec des petites p de terres rôties dans la poêle!! bon!! voici le poisson

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voici les proportions:

1 coeur de cabillaud (il y avait pour deux pers)
deux tranches de saumon fumé
quelques feuilles de basilic
une fine botte ciboulette
un peu d'estragon
2 cuil d'huile d'olive
fleur de sel et poivre
un peu d'ail en poudre
3 tranches de jambon proscuitto

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ouvrir le cabillaud en deux sur l'épaisseur

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entre temps, couper les herbes finement

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et ajouter l'huile, et le sel

mettre les deux tranches de saumon sur le cabillaud,et les herbes à l'huile sur l'autre morceau et le refermer

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mettre 3 tranches de proscuitto une à coté de l'autre en les chevauchant très légèrement et y déposer le poisson

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enrouler le jambon autour du poisson et le mettre à cuire pendant 20 à 25 min à 200° jusqu'à ce que je jambon rôtisse ou alors le mettre un peu sous la grillade

j'ai alors fais une sauce de dernière min,
100ml de crème fraîche
1 cuil à s de fromage boursin aux fines herbes et ail
sel et poivre
un peu d'estragon

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mettre à bouillir le la crème, ajouter le fromage ,le sel,le poivre et l'estragon

j'ai cuis  alors 300gr d'épinard que j'ai fais tomber 3 min dans du beurre, avec de l'ail, sel ,poivre et muscade

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et après j'ai ajouté 1 cuil de crème épaisse
j'ai ensuite rôti les p de terre dans du beurre et de l'huile

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monter alors l'assiette

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ici, le poisson a été coupé en deux!!! c'était très bon!!
voici les petits pains que j'ai fais hier!! ils sont dans mon index

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et voici les boulets à la sauce aigre douce aux gros raisins turcs et au pain d'épice!!!

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recette demain!!
demain, encore une journée!!pfffffffff!! je vais arracher une dent qui me fais mal et j'ai peur!!! moi qui en ai vu de toutes les couleurs!! riiire!! mais cette dent a un kyste, et la dernière qu'on m'avais enlevé m'avais fais mal car pas moyen de l'endormir!! alors!!! ensuite je conduis ma maman et la voisine à la coiffeuse!!! encore une journée ppfffffffff!! qui m'agace!!
et bien à demain mes amis, passez une excellente soirée!! maintenant il faut que j'aille chez maman pour faire nos teintures!! encore pffffffffff!!! car j'en ai assez pour aujourd'hui!!! enfin!! je n'ai pas le choix!!
biiiiiiiiiiises et à demain!!

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