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14 juin 2008 6 14 /06 /juin /2008 10:49
hier j'ai commencé journée à 8h30 et j'ai fini qu'il était 19h, j'étais sur les genoux!j'ai fait alors mon souper, des frites et filet américain ( ce que vous appelez tartare de boeuf ) enfin tout est prêt, juste à découper les cakes et les mettre sur les assiettes pour lorsqu'on reviendra à la maison, ce n'est que pour 2h car après on va au restaurant pour 20h, il faut donc quitter la maison vers 19h15! ! il ne faut pas qu'on mange tout car après on aura plus faim! les voici, ils sont très très bons:


poires/ roquefort


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250gr de farine
1 paquet de levure chimique
4 oeufs
150gr de beurre
2 à 3 c à s de lait
sel et poivre
un peu de muscade
un peu de thym

200gr de poires en boites
150gr de roquefort

rôtir les poires dans un rien de beurre, saler et poivrer

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mélanger les poudres sèches et épices, ajouter les oeufs, mélanger, ensuite ajouter le beurre mou et le lait ( j'ai fait les 3 en même temps )

Hebergeur d'imagesHebergeur d'imagesHebergeur d'images

mélanger alors les poires et le roquefort émietté et cuire 45 à 50 min à 200°

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pruneaux lardons

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ce sont les mêmes proportions que celui cité plus haut

150gr de pruneaux
200gr de lardons fumés

cuire les lardons dans un peu d'eau et laisser évaporer et griller

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couper les pruneaux en morceaux

mélanger à la préparation et même cuisson que le précédent

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jambon/ fromage:


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même proportions que les précédents

200gr de jambon
200gr de fromage râpé

passer dans un rien de beurre le jambon à la poêle pour faire ressortir son arôme

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mélanger dans la pâte avec le fromage

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même cuisson que les précédents

j'ai fait une petite pièce montée pour mettre au centre de la table

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ma place prête! j'ai de la place, d'une fenêtre à l'autre , au bout ou il y a le jardin, j'ai 17m30 de long! il me faut bien ça pour me remuer, riiire ! à courir comme je fait! heureux d'avoir cette cuisine!


 voilà mes amis, je pense que je ne vous reverrais pas avant lundi, je vous embrasse et passez un excellent week end

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Published by mickymath - dans cakes salés
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16 avril 2008 3 16 /04 /avril /2008 17:36
comme je vous l'avais expliqué hier, j'ai fait la connaissance virtuelle d'une personne qui habite l'Alsace, et elle m'a proposé bien gentiment des recettes ! celle ci en est une que Nina m'a envoyé avant hier! il est vraiment délicieux, crémeux avec les oignons !
aujourd'hui, le matin, j'ai été faire la pédicure chez ma maman, ensuite on a fait nos teintures, ensuite je devais aller avec math passer une visite à l'hôpital mais finalement je n'y suis pas allée, j'ai alors fait un gâteau aux pommes et noix, huuuuuuuum!! je ne vous dit que ça!! un délice! ensuite je viens de faire mon souper un rien plus tôt car il faut aller chercher Talia à la crèche! on vient de finir de manger!
voici le cake,

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je l'ai un peu raplati car lorsque je l'ai retourné malgré que j'avais fariné mon moule il collait et!!! mettez du papier sulfurisé au fond de votre moule,j'en met toujours mais  je ne l'ai pas fait étant donné que je courrais encore et!! j'ai oublié!


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voici les proportions;

150gr de farine
1 paquet de levure chimique
3 oeufs
1dl d'huile
12,5cl de lait tiède
100gr de gruyère râpé
2 beaux oignons
250gr de lardons fumés ( c'est 200gr mais comme mon paquet faisait 250gr je les ai laissés )
1 c à s de crème épaisse

mettre la crème dans la poêle, ajouter les lardons et les oignons coupés en rondelles et laisser cuire sans coloration, saler et poivrer, laisser ensuite refroidir

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mettre la farine dans un plat, ajouter la levure, les 3 oeufs et mélanger, ajouter le lait,  l'huile, le gruyère

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ajouter ensuite les oignons et les lardons refroidis


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mettre cuire à 180° pendant  45 min,  (une tige à brochette poussée dans le cake doit ressortir sèche )


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déguster avec une petite salade, c'est un plat complet!

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voici le gâteau, pour la recette c'est!!!! demain


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je voulais vous montrer notre beau soleil, mais lorsque je suis sortie pour faire une photo, il est parti!

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regardez les méchants nuages dans l'eau!! voilà juste un héron qui passe pour venir dans mon jardin!! il vient pour venir à la pêche!!! la chose orange que vous voyez, c'est un poisson!

voilà mes amis, je vous embrasse, Talia va arriver, passez une excellente soirée!



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Published by mickymath - dans cakes salés
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27 juillet 2007 5 27 /07 /juillet /2007 10:30

excusez moi les filles que je ne sois pas passée sur vos blogs mais je n'ai plus eu beaucoup l'occasion de le faire mais je vais rectifier ça!!!avant hier j'avais la petite, elle est restée pour loger et elle est restée jusqu'au hier après midi, ensuite Noelle , ma belle fille est venue la rechercher, nous avons un peu papoté, avant hier, j'étais allée en plus faire des courses, et ce jour là, je n'ai pas eu le temps de m'asseoir!! je n'en pouvais plus!! la nuit, je n'ai pas passé une bonne nuit car la petite s'est réveillée à 4h et après n'a plus beaucoup dormi, alors je me suis levée à 7h!! alors hier, j'étais on ne peut plus vaseuse!! j'ai fait mon souper et le soir à 20h30 j 'ai décidé de faire ce cake!! il est vraiment très bon et très léger!! le voici

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en passant voici ma petite chérie Talia!!

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j'ai fait aussi cette confiture de figue à la vanille et citron

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cette carbonnade de boeuf aux lardons fumés et petits oignons grelots

voici les proportions du cake:

250gr de farine
1 paquet de levure chimique
4 oeufs
6 oignons nouveaux
sel, poivre et muscade
150gr de beurre demi sel
100gr de fêta
100gr de lardons fumés

cuire les lardons dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils rôtissent

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couper les oignons en petits morceaux

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mélanger la farine, avec la levure ,les épices et y ajouter les oeufs

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ensuite mettre le beurre mou et touiller!

ajouter alors les oignons, les lardons et la fêta émiettée

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badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf dilué dans un rien d'eau

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mettre dans le moule et cuire à 200° pendant plus ou moins 3/4 h

voilà mes amis, je vous souhaite une excellente journée !!biiiiiiiiises

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Published by mickymath - dans cakes salés
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