gaspacho - Au Jardin des Délices...

27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 14:32

Gaspacho au melon et concombre light

hier, nous sommes allés nous promener, quel bien ça m'a fait de sortir un peu de chez moi!
mais aujourd'hui, j'ai très mal à la tête, là vraiment je pense que je ne ferais pas grand chose! du repos de temps en temps ça fait du bien, mais je n'ai pas facile y arriver

j'avais fait il y a quelques jours ce gaspacho, il était vraiment bon, le voici, il est fait en 5 min

voici les proportions pour 4 verrines

1/2 melon de taille moyenne bien mûr
1 concombre
1 yaourt nature
3 c à s de lait
2 c à s de coriandre fraîche
sel et poivre

couper le melon en morceau
peler et vider le concombre de ses graines et le couper en morceaux

mettre le tout dans le blender, avec la coriandre, le sel et le poivre, le yaourt et le lait ( c'est juste pour rincer le pot ) et mixer le tout finement

servir dans les verrines

voilà mes amis, je vous embrasse et passez un excellent week end

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Published by mickymath - dans gaspacho
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19 août 2008 2 19 /08 /août /2008 18:59

Gaspacho melon/concombre, tomates /melon, et tomates/fraises

je vous poste en vitesse les gaspachos car je les avais promis, mais je n'ai pas envie de rester sur l'ordi, c'est juste pour vous faire plaisir!, je suis fatiguée et j'ai très mal aux jambes! voici celui au melon et concombre

voici les proportions pour 3 verrines

1 yaourt nature
160gr de melon
1 concombre
sel et poivre
1 c à s de vinaigre blanc
2 c à s d'huile
20 feuilles de menthe
15 feuilles de basilic

couper le melon en morceaux et le mettre dans le bol du mixer
peler le concombre et enlever les pépins avec une petite cuillère, couper en morceau et ajouter avec le melon, le yaourt, sel et poivre, les herbes, sel et poivre et mixer le tout quelques min

servir dans les verrines

GASPACHO TOMATES/ MELON

voici les proportions pour 3 petits verres

100gr de melon
200gr de tomates
6 feuilles de menthe
1bonne c à s de coriandre fraîche
1 petit morceau de piment rouge
3 c à s d'eau
sel et poivre
3 mini tomates pour garnir les verrines

couper le morceau de melon en morcau ainsi que les tomates et les mettre dans le mixer avec le piment et les herbes, saler et poivrer, ensuite passer le tout dans une passoire pour enlever éventuellement les peaux et pépins

gaspacho tomates et fraises ( je l'ai déjà posté mais c'est pour les mettre ensemble dans une nouvelle catégorie

Gaspacho tomates/fraises

je viens de faire quelques plats, un gaspacho de tomates aux fraises et basilic, une entrée chaude de fonds d'artichauts au fromage, une verrine de crevettes au melon et concombre, et un plat de courgettes au pistou et citron! je vous montre les photos mais je ne posterais pas tout! je le ferais demain!
je vais maintenant faire un BBC

voici le gaspacho, il était vraiment extra!

voici les proportions pour 2 ou 3 verres ( tout dépend de la taille que vous prendrez , moi j'en ai fait 3 )

2 tomates grappes moyennes
70gr de fraises
7 feuilles de basilic
sel et poivre
3 c à c de crème de balsamique
3 c à c d'huile d'olive

laver les tomates et les fraises et les mixer