18 décembre 2006
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00:33
j'ai fais ce potage cet après midi!!!j'avais ce choux que j'avais eu dans un colis de légumes et je ne savais pas quoi en faire!! je ne voulais pas en faire de la salade crue!!j'ai donc décidé de la mettre dans ce potage!! il est vraiment excellent!! peut être fait pour les fêtes! le voiçi
voiçi les proportions:
1/2 choux chinois
1 bouquet de brocolis
2 oignons
1 morceau de viande (côtes)
sel, poivre et muscade
maizéna pour lier
3/4 de litre de lait
3/4 de litred'eau
2 cubes de poules
100gr de crème fraiche
blondir les oignons avec la feuille de laurier et la viande
clic sur les photos pour les agrandir!!
ajouter les légumes et laisser étuver quelques min!ajouter ensuite l'eau et le lait
lorsqu'elle est cuite, la mixer et ajouter la maizéna pour l'épaissir et puis ensuite la crème!
et bien à demain les filles!
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12 décembre 2006
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20:20
j'ai créé ce potage!! il est vraiment très bon!! le voiçi
7 carottes
500gr de patates douces
2 jus d'oranges
1 blanc de poireau
2 branches de céleri entières( queues et euilles!)
1 gros oignon
2 cubes de poules
sel, poivre et muscade
1 grosse p de terre
faire blondir l'oignon avec la feuille de laurier
ajouter les légumes, laisser étuver un peu, ajouter 1,800litre d'eau ,les deux jus d'oranges et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits!
la mixer et y verser de la crème fraiche (100 à 150gr!)
cette soupe est vraiment très douce!! très bonne!
bises et bonne soirée les filles!
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8 décembre 2006
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21:28
j'ai créé ce potage hier! mais je n'ai pas eu le temps de le poster! le voiçi
voiçi les proportions:
2 poireaux
2 branches de céleri feuilles et tiges
en part égales, du cerfeuil en portion congelé et
de l'épinard (plus ou moins 150gr!)
4 grosses pommes de terres
1 boite de petits pois ( ou des frais!)
2 oignons
1feuille de laurier
2 saucisses pour donner un bon petit gôut
sel et poivre
blondir les oignons avec la feuille e laurier
ajouter les légumes sans les p de terre et laisser rissoler quelques min
y mettre les saucisses
puis ajouter les p de terre et cuire le potage jusqu'a ce qu'il soit cuit!
le mixer et y mettre la boite de petits pois
si vous mettez des frais, les mettre en même temps que les autres légumes.
ajouter une pointe de crème dans l'assiette pour décorer et un peu de persil haché!
et bien c'est terminé pour ajourd'hui!!!
à demain les filles et bonne soirée.
à propos, j'ai été faire des achats!! je vous les poste.
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24 novembre 2006
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16:03
je viens de faire ce potage!! il est très bon!! voiçi la photo!!
proportions:
4 grosses p de terre
1 boite ( en carton de coulis de tomate)
2 petites de concentré
1 poireau
1 oignon
1 poivron rouge
1 poignée de céleri feuille et branches
2 cubes de poule
sel et poivre
1 feuille de laurier
1 morceau de lard fumé
quelques morceaux de carottes
un peu de poireaux en petits morceaux (il me restait un melange de poireaux ,potirons!)
un peu de cubes de potirons
blondir l'oignon avec la feuille de laurier
j'ai oublié un ingrédient!!!!!!!!!!! le jus de 1,5 oranges!
ajouter le poireau et le céleri, et le poivron et laisser étuver quelques min
ajouter alors les p de terre ,les cubes, sel ,poivre,le lard fumé
la tomate,1,8l d'eau et laisser cuire
enlever la feuille de laurier, et le lard et mixer le potage
mettre alors les petits légumes et mettre recuire le potage jusqu'a ce que les légumes soient cuits!
bises les filles, je ne poste plus aujourd'hui!!
aujourd'hui, je pars ce soir! bonne soirée à tous et toutes. micheline
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21 novembre 2006
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19:37
j'ai fais ce potage, ce matin, il est bien bon! aux poireaux et courgettes! le voiçi
proportions:
2 poireaux
2 courgettes
3 grosses p de terre
1 poignée de céleri
2 cubes de poule
sel et poivre
1 feuille de laurier
1 gros oignon
blondir l'oignon coupé avec la feuille de laurier
ajouter les legumes coupés en morceaux ( sans les p de terre) et laisser étuver quelques min.
puis ajouter les p de terre, sel ,poivre et les p de terre
et 2l d'eau.
cuire jusqu'a ce que les légumes soient cuits.
écraser alors le potage avec un presse purée pour garder des petits morceaux.
voilà les filles c'est tout pour aujourd'hui!!
bises à vous toutes et bonne soirée.
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12 novembre 2006
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15:06
oooh!!! comme je râle!! j'ai tapé ma recette, elle a tourné et tourné puis s'est annulée!! il me faut tout retaper!! j'ai fais ce potage qui est très très bon!! le voici
proportions;
1 choux fleur
2 blancs de poireaux
2 petits oignons ou 1 gros
2 branches de céleri français
sel et poivre
muscade
5 petites p de terre
2 cubes
1 feuille de laurier
300gr de lait
100gr de crème
1,5l d'eau
couper les oignons et les mettre blondir dans une casserole.avec la feuille de laurier.
ensuite, nettoyer tous les legumes et mes ajouter dans la casserole.
les étuver quelques min puis ajouter l'eau et le lait,les p de terre, et les épices.et les cubes
lorsque il est cuit, le mixer et ajouter la crème!
voila les filles ,je ne sais pas ce que je vais faire pour mon souper!
je pense à un gratin de courgettes ,p de terre et fromage!!
bises à toutes , à tantôt.
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5 novembre 2006
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19:34
j'ai fais un bouillon de poule et je voulais faire mon potage habituel, mais j'ai décidé de changer! j'ai donc cuis la poule seule à pression pendant 1h !.
voiçi le potage!
excusez la photo floue!!!
j'ai coupé les legumes tous petits pour les laisser dedans!! car d'habitude ,je les jettes pour mettre autre chose! je met les ingrédients:
4 petits poireaux
5 carottes
3 tiges de céleri français
1 feuille de laurier
sel et poivre
un rien de muscade
2 jaunes d'oeufs
200gr de crème fraiche
2 petites boites de purée de tomates
1 grosse de 800gr de pelées
j'ai cuis la poule et ensuite j'y ai mis les legumes! avec le sel et le poivre
il a recuit 10 min ( à pression!!) puis j'ai battu les jaunes d'oeufs avec la crème.
entre temps, j'ai mis de la crème de riz dans du lait pour lier le potage étant donné qu'il n'avait pas de pommes de terre!! j'ai mis à l'oeil!! je ne sais pas les proportions, c'est a vous de voir lorsqu'il est épais assez!
vous pouvez aussi mêttre de la maizéna!
je l'ai lié, et puis j'ai ajouté la crème!! il était beau!!! tout blanc! avec les petits morceaux de carottes oranges et les petits morceaux de poireaux vert pâle!! mais je me suis dis que ma maman n'aimerait pas en voyant la couleur!! elle n'aime pas ce qui est blanc! genre sauce blanche!! j'ai lors changé mon potage en potage aux tomates!!!! j'ai ajouté les 2 boites de concentré et celle de pelées!! et ça a donné cette photo si dessus!! il est bien bon!! mais il était aussi beau sans les tomates! et aussi bon!!
et bien, je vais poster mon vol au vent!
et puis mes petits coeurs au moka!
bises a toutes!
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31 octobre 2006
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15:23
voilà!! je poste la dernière je pense pour aujourd'hui, car maintenant, je vais à liège chercher des aliments pour pâtisseries. voiçi la photo
proportions:
2 oignons
2 poireaux
1 poignée de céleri feuille
5 pommes de terre
du cerfeuil (j'ai pris des portions congelées! (plus ou moins 200gr!! )
2l d'eau
2 cubes de poule
1 feuille de laurier
fondre les oignons dans la casserole avec le beurre et la feuille de laurier.
ajouter alors les deux poireaux coupés en morceaux ,le cerfeuil et la poignée de céleri!
laisser étuver quelques min puis ajouter les p de terre ,le sel et poivre, et l'eau.
cuire jusqu'a ce que les legumes soient cuits.
la mixer. au moment de servir, mettre le potage dans l'assiette et mettre un peu de crème! ou croutons cuits dans la poele dans un peu de beurre!!
bises les filles, je file en ville.
a tantôt.
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29 octobre 2006
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14:10
j'ai crée ce potage chicon pommes granny!! il est bien bon!! on ne goute pas la pomme mais il est moins amère!!
voiçi la photo!!
proportions:
6 gros chicons
2 pommes granny
5 pommes de terre
1 poignée de céleri français
sel, poivre ,muscade
1 feuille de laurier
1 cube de poule
100gr de crème fraiche
comme toujours, blondir l'oignon et la feuille de laurier.
couper les chicons en morceaux et les ajouter dans la casserole et laisser étuver quelques min.
avec les 2 pommes et le céleri, sel ,poivre et muscade.
ajouter les p de terre et laisser cuire jusqu'a ce que les legumes soient cuits.
j'oubliais de dire de garder une partie des pointes de l'endive pour cuire seules dans du beurre avec un peu d'eau!!
mixer la soupe et ajouter les pointes qui étaient séparées.
ajouter alors de la crème fraiche.
rectification: on ne goute pas la pomme en la mangeant, mais il y a une toute petite acidité très substile!! que moi seule ai gouté!!car les autres personnes de la maison n'ont pas gouté ce petit gout!!
a tantôt les filles. bises
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26 octobre 2006
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15:07
j'ai encore couru comme une folle aujourd'hui!!! j'ai conduis ma maman a la coiffeuse, puis je suis allée faire mes courses dans 2 magasins differents!! puis, il était l'heure de reprendre ma mère! ensuite nous sommes allées dans un fleuriste, chercher des fleurs pour aller au cimetière voir mon papa! puis cimetière, puis je suis rentrée avec la dalle!! ( oui, je n'avais pas déjeuné!!),j'ai remis quelques courses, puie le telephonne sonne!!! ce coup de fil m'a mis hors de moi!!!j'ai d'ailleurs laissé un mot sur le billet de la viande d'hier!! j'ai ensuite fais du cacao, je commence a manger, on sonne à la porte!! je commençais à râler il suffit que je m'assaye pour manger, qu'on sonne ou qu'on telephonne!!en plus j'étais crevée d'avoir couru et resté sur mes jambes!! on est allé ouvrir, c'était mon oncle!! qui venait me demander si je n'avais pas une étoile de badiane, il s'en va, je recommence à manger, sur le champs, on resonne!!!!! là, je fumais carrément!!!! c'était mon fils!! le ton a radouci ensuite, car pour moi, c'est fini de me tracasser pour des ragots qu'on me faire subir gratuitement!!!!!!!!!!!!pour le plaisir de faire des commérages!!!j'ai ensuite fini de ranger mes courses! puis j'ai commencé à faire des popottes!! une petite entrée que je vais poster, une viande que je vais poster aussi et ce potage!!voici la photo!
proportions:
3 gros poivrons jaunes
2 p de terre
800ml de lait
200gr de crème
sel ,poivre et un peu de cayenne car c'est un potage qui est très doux!
1 oignon
faire blondir l'oignon sans coloration.
nettoyer les couper en morceaux assez petits les poivrons et les mettre étuver quelques min.
ajouter les 2 p de terre et une feuille de laurier, le lait et cuire vingt min a feu doux!! pour ne pas faire évaporer tout le lait!
ajouter ensuite la crème et mixer!
vous n'avez plus qu'a déguster!!
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