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  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
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  • tarte feuilletée aux oignons rouges et raisins frais

    26 septembre 2006 ( #entrées chaudes )

    je viens de faire cette tarte, qui est vraiment délicieuse et très fine!elle est à faire!! la voici! j'avais acheté cette pâte feuilletée toute faite, je suis en train d'en faire.pour les proportions il faut: 1 pâte feuilletée8 petits oignons rouges12...

  • tarte aux lardons et flan gratinée

    25 septembre 2006 ( #entrées chaudes )

    voici une tarte aux lardons fumés, au flan et guyère. aujourd'hui, j'ai déja fais les courses le matin, et j'ai acheté cette pâte brisée toute faite!il fallait que je la fasse!! moi, c'est tout de suite!!.bon!! allons y pour la recette: 100 gr de lardons...

  • figues au chèvre au sirop d'érable

    25 septembre 2006 ( #entrées chaudes )

    je viens de faire une petite entrée que j'adore!! des figues au chevre, d'habitude, je met du miel d'acacia, aujourd'hui, j'y ai mis du sirop d'érable. il me reste à les cuire 1/4h à 180°. pour 2 pers:4figues1 fromage chavroux1 petit suissedu poivredu...

  • champignons à la fêta, et jambon

    21 septembre 2006 ( #entrées chaudes )

    je viens de créé une recette pour participer au jeu de marie-laure de ô délices . elle organise des recettes cette fois avec des champignons et de la fêta comme ingrédients principals.voiçi le plat: j'ai pensé à cette recette en faisant le deuxieme plat!!les...

  • mesclun aux figues et fromage de chèvre

    02 septembre 2006 ( #entrées chaudes )

    je viens encore de créer une petite salade, je ne vous dis que ça!! elle est divine!!un sachet de salade melangée4 figues1 buchette de fromage de chèvre pour la sauce:1 c à s de miel d'acacia1,5c à soupe de vinaigre balzamique blanc1,5 c à s d'huile d'olivepoivre...

  • petits chèvres à la sauce aigre douce

    24 août 2006 ( #entrées chaudes )

    j'ai fais une petite entrée bien sympa!! des petits fromages de chèvres achetés tout faits ,une feuille de salade, une petite tomate!!et une petite sauce que j'ai créer!! moi, j'ai vraiment aimé!1 cuillere à soupe de confiture de figues1 cuillere à soupe...

  • fondus au parmesan

    16 août 2006 ( #entrées chaudes )

    voici ma recette de fondus au parmesan: pour 12 fondus: 125 gr de farine100 gr de beurre150 gr de fromage3 dl de lait 2 oeufsdu blanc d'oeufde la chapelurepoivre, voir pour le sel, un peu de muscade faire cuire le lait avec le beurre,lorsqu'il est bouillant,jeter...

  • crepes aux patates douces et bacon

    15 août 2006 ( #entrées chaudes )

    pour quatre pers: 12 tranches de lard petit déjeuné huile pour la cuissonsirop d'érable pour la pâte à crepes: 120 gr de farine1 oeuf dont le blanc battu en neige2,5dl de lait sel, poivre muscade 275 gr de patates douces 1 c à s d'huile peler,couper et...

  • salade de scampis à la mangue ( light!!)

    23 février 2007 ( #entrées froides )

    je viens de créér cette salade!! la voici voici les proportions: 8 gros scampis ( pour 2 pers!)6 tranches de mangues 6 tranches d'avocatle jus d'une grosse demi orange1/2 orange en quartier1 g d'ail1 oignon à tige vert1 piment rouge oiseau ( enlever les...

  • salade d'écrevisses aux pommes et vinaigrette (avec montage)

    31 janvier 2007 ( #entrées froides )

    je viens de faire cette salade!! j'avais vu tout à l'heure à la tv une partie de ce plat!! j'ai fais plus ou moins la même chose!! je ne connaissais pas la vinaigrette de la recette ( elle était verte!! ) moi, j'en ai fais une au vinaigre de framboises!...

  • kiwis à la coque

    15 décembre 2006 ( #entrées froides )

    c'est une entrée de fête!! toute facile à faire et bien bonne!voiçi la photo tiré du livre " maxi cuisine" proportions: pour 6 pers12kiwis200gr de miettes de crabe en boite3 c à s d'huile neutre (tournesol, arachide!)1 c à s de vinaigre de framboise (...

  • muffins à la fêta et champignons

    21 septembre 2006 ( #entrées froides )

    j'ai fais alors cette recette que j'ai créé pour le jeu de marie-laure de ô délices. des muffins à la fêta et champignons. proportions: 150 gr de farine4 oeufs150 gr de lard fumé150 gr de fêta150 gr de champignons10 brins de ciboulette coupée fin1 c à...

  • pastèque au porto

    12 septembre 2006 ( #entrées froides )

    tout à l'heure, j'avais envie de manger un petit quelque chose,et j'ai pensé à la pastèque que j'avais acheté quelques jours au paravent!! et j'ai fais de la pastèque au porto!! j'ai fais des billes de pastèque,que j'ai mis dans un platj'ai mis 2 cuil...

  • entrées froides

    15 août 2006 ( #entrées froides )

    roulades de courgettes au thon 2 courgettes400 gr de thon en boite100 gr de mayonnaise2 cuil à s de ciboulette hachée1 poivron orange coupé en désbrin de ciloulette pour la déco1 jus de citron couper les extrémités des courgettes a l'aided'un couteau...

  • moelleux au chocolat

    21 juin 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire ce moelleux pour une personne qui me demandais une recette, comme cela, elle aura la marche à suivre!! il est excellent!! le voici il n'est pas du tout difficile à faire!! voici les proportions: 200gr de chocolat 180gr de sucre fin 125gr...

  • gâteau moelleux aux pommes

    17 avril 2007 ( #gateaux )

    aujourd'hui, j'ai déjà fais ces gâteaux car ma maman va manger avec ma cousine ,c'est son anniversaire, et elle m'avait demandé de lui faire une pâtisserie!! ce qui est génial dans l'histoire, c'est que je vais pouvoir faire un plat complètent diffèrent...

  • la seule façon de faire un excellent savoie

    03 avril 2007 ( #gateaux )

    je voudrais tout d'abord vous remercier tous et toutes de vos gentils commentaires, qui m'ont fais vraiment très plaisir car jamais, je vous le jure, je n'aurais pensé recevoir un pareil monde, en plus des nombreux mails que j'ai reçu, de personnes qui...

  • le Pastel Impossible-le gateau impossible du mexique

    14 mars 2007 ( #gateaux )

    en regardant sur le blog d'alexis pour voir si il avait posté quelque chose de nouveau, je suis tombée sur un blog que je ne connaissais pas!! celui de d'Adrino, et là!!!! j'ai vu ce gâteau qui paraissait si bon que j'ai décidé de le faire de suite!!...

  • gateau anniversaire pour un petite fille

    11 mars 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire ce gâteau pour une petite fille de deux ans!! le voici c'est à la mousse au chocolat!! recette ici j'ai fais alors trois tartes !! une au riz, une aux abricots et une pommes et petits raisins!!! j'ai oublié de les photographier!!! j'ai...

  • fondant à la mousse au chocolat

    07 mars 2007 ( #gateaux )

    aujourd'hui, j'ai encore bien cuisiné!!!! j'ai fais du poulet à la sauce de purée d'amandes,de l'épinard à la crème et pignons grillés, des carottes à la crème pour ma maman qui ne mange de rien ,des nids de purée fourrée aux légumes cités plus haut,...

  • gateau aux pommes à la farine de chataignes

    22 février 2007 ( #gateaux )

    aujourd'hui, j'ai eu une surprise qui m'a fais énormément plaisir!! le facteur sonne à ma porte, je vais ouvrir et il me dit "un colis pour vous madame"" et moi"vous êtes sûr que ça m'est adressé??" oui me dit t il!! aaah bon !!merçi ! je rentre et je...

  • voici le gateau d'anniversaire aux framboises

    10 février 2007 ( #gateaux )

    j'ai garni ce matin très tôt ce gâteau pour ma petite fille ( la petite de math) car je devais aller avec ma mère comme tous les samedis, et ensuite aller chez ma belle fille pour 16h! mais ma maman ,n'était pas bien et n'a pas voulu partir donc!!!!!!!!j'ai...

  • gateau Mozart de Pierre Hermé (excellent )

    06 février 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire ce gateau de pierre hermé, j'ai juste mis du chocolat sur le dessus car j'aime quand ils sont garnis sur le dessus! le voici et voici celui de Pierre Hermé j'ai fais la même recette sauf un peu moins de canelle! voici les proportions:...

  • coulant au chocolat noir,coulis de framboises

    30 janvier 2007 ( #gateaux )

    je viens de faire ce gâteau !!!!il est tout chaud!! le voici! je l'ai pris de ce livre!! mais pour le temps de cuisson, ils repasseront!! je l'ai cuis le double et il n'est pas fondant mais coulant!! je l'ai vu !!mais j'ai décidé de le laisser comme celà!!...

  • potage carottes/patates douces aux poireaux

    22 janvier 2007 ( #potages )

    je viens de créer cette soupe!! elle est vraiment très bonne!! la voici voici les proportions 800gr de patates douces6 carottes1 branche de céleri blanc français1 gros poireaux ou 2 fins1 oignon2 cubes de poulele jus d'une grosse orangesel, poivre, muscade...

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