rochers à la noix de coco

je viens de refaire des rochers et je vous poste la marche à suivre.

mais je les ai fais plus gros sans le vouloir! c'est des rochers de gourmands!!
250 gr de coco
250 gr de sucre semoule
4 blancs d'oeufs

melanger sucre et coco, puis battre très légerement les blancs pour qu'ils se liquéfies

puis les ajouter au reste.

la pâte ne doit pas être trop sèche, au besoin, ce qui est râre, remettre un rien de blanc.
la pâte doit pouvoir être prise dans la main et faire une belle boule.

et voilà!! c'est très vite fais!! on peux aussi mettre du sucre glace à la place du semoule, ils sont identiques peut être un rien plus croquantd de l'extérieur pour le sucre semoule.
à bientôt

Comments

[ptit_lu]

miaaaam! super facile et trop bon!
j'en ai fait juste pour pas perdre le blanc qui me restait (le jaune a servi a faire dorer)... toutes les excuses sont bonnes! lol

[mickymath]

sylvaiaa, en plus ils sont faits en deux min. bises. micheline

[sylvieaa]

C'est un de mes pechés mignons, tu les as bien réussi, ils sont bien doré.

[mickymath]

c'est expresément pour toi que je les ai refais, pour te mettre la marche à suivre. gros bisous. micheline

[élène]

je comprends mieux en les voyant prêts à cuire... je vais tester ta recette ! Merci encore !