Ma maman a dégringolé l'escalier à 82 ans et elle n'a  rien de cassé je m'en fait si mal elle ne mange plus depuis 4 jours, elle était encore tombée le jour avant et depuis le vol chez elle l'année dernière ne s'est remise et a très fort maigri.








il me reste 3 séances de  rayons a faire et pour l'instant 5 de chimio à faire ensuite j'attendrais 1 mois puis je referais 6 moins de chimio, je suis plus fatiguée maintenant qu'au début
je ne sais pas trop écrire car je fais beaucoup de faute j'ai horreur de ça









voici le potage pour 4 personnes;



1l d'eau
3gr de pointe d'asperges
1 petit bouquet de brocolis
10 gros gambas
un petit peu de pâtes chinoises
1c d'huile
1 c de farine de mais
sel poivre de la coriandre
2c se souce de nuoc nam
2c de sauce de soja
de la sauce piquante
1 carotte râpée2 échalottes







voila mes amis je vous embrasse et passez une excellente soirée.

avant de vous donner la recette j'aimerais vous donner quelques précisions sur le jeu qui vient de ce terminer!
hier soir j'ai reçu un mail de chez A.F.Touch me disant que j'avais été illiminée car ils avaient trouvé une adresse IP  qui votait pour moi en ayant organisé un vote automatique , j'ai  eu une page sur cette adresse avec les explications en anglais, mais je n'ai rien compris

abasourdie par ce que je lisais, j'ai répondu au monsieur que je n'y comprenais rien ,et là j'ai su qu'il y en avait d'autres blogs qui avaient été illiminés! moi, j'ai donc décidé de vous en parler
pour cette personne qui a fait ça dans le but de me faire gagner, c'est vraiment raté ,
si c'était pour me nuire, là c'est gagné!
 je déteste de tricher, entre temps j'ai alors reçu des explications qui me disculpais
par certaines procédures, j'ai pu prouver ma bonne foi et le monsieur m'a cru, mais moi, je suis vraiment déçue de ce comportement, et si cette personne  me lis, j'aimerais au moins qu'elle m'écrive pour s'expliquer!
finalement le monsieur a repris les blogs en leur faisant perdre 10 places, moi y compris, comme quoi ça ne sert à rien de tricher,
ce que je peux vous dire, c'est que jamais plus je ne participerais à des classements, jeux etc! je ne le faisais déjà plus avec les jeux de cuisine
merci aux personnes qui ont voté pour moi, car moi, je n'avais ni parents ni amis qui avaient des ordi et sur lesquels je pouvais compter, je ne comptais que sur vous, que je ne connais pas
je suis donc classée 12eme


voici la recette






voici les proportions pour 1l 1/2

des parures de poissons
1 feuille de laurier
1 oignon
2 échalotes
500gr de poissons à votre goût ( lotte, merlan, poissons fermes )
2 tomates
1 fenouil
1l1/2 d'eau
sel et poivre
1 bonne c à s de purée de tomate
2 grosses gousses d'ail
1 bonne pincée de safran
50gr de riz
un morceau de baguette
un peu de l'huile

mettre l'eau dans une casserole avec l'oignon coupé en morceaux ,la feuille de laurier ,saler et poivrer et laisser cuire 30 min
passer pour récolter le jus
















mettre 2 c à s d'huile d'olive dans la casserole et y blondir les échalotes coupées en morceaux , les deux gousses d'ail, ensuite le fenouil lavé et émincé et les deux tomates coupées en morceaux, laisser étuver quelques min
 
















ajouter ensuite le bouillon, une feuille de laurier,le safran , sel et poivre, le riz ,la purée de tomate et laisser cuire 30 min















mixer bien le potage et 7 à 10min avant la fin de cuisson ajouter les morceaux de poissons, d'après leur épaisseur et laisser cuire lentement ,vous pouvez y ajouter des coques ou autres, ou scampis,
je la faisais seulement pour math car moi je n'en mange pas, j'ai donné la moitié de la casserole à mon oncle



mettre alors un peu de l'huile dans une poêle et y frire quelques morceaux de baguettes, ensuite les frotter avec de l'ail





































voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée

aujourd'hui, je suis allée avec ma maman au cimetière, on avait déjà quelques tombes à faire! ensuite j'ai fait mon souper et maman est venue manger!
je vous poste le potage, il était vraiment très bon ! demain je posterais les deux potées, j'aurais mieux le temps!
le voici






voici les proportions:

1 brocolis
1/2 choux fleur
4 grosses p de terre
1 poireau
1 gros oignon
sel, poivre muscade
1l 800 d'eau
1 cube à la poule
2 tranches de lard fumé
1 feuille de laurier
30gr de margarine

nettoyer les légumes et les couper en bouquets ( vous pouvez mettre la tige du brocolis coupée en fins morceaux ) , garder quelques bouquets des deux sortes pour cuire à part
 couper l'oignon en petits morceaux

mettre cuire les petits morceaux de brocolis et de choux fleur dans de l'eau salée pendant 10 min, égouter et refroidir à l'eau froide



mettre la margarine dans une casserole et y verser les dés d'oignons, les faire blondir, ajouter le brocolis et le choux fleur, le sel, poivre et un peu de muscade, la feuille de laurier, le cube, et faire étuver le tout quelques min pour faire ressortir les arômes




ajouter ensuite les p de terre en petits morceaux et le lard fumé,et cuire pendant 30 min (pour  moi 10min avec une marmite à pression )




enlever la feuille de laurier et le lard , ajouter une boite de petits pois et mixer la soupe



servir avec des morceaux de lard et des fleurs de brocolis et choux fleur



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une très bonne soirée

avant tout, je voudrai vous parler de cuisine cup ou je vais être jury

 Cuisine cup, c'est quoi??
après le succès rencontré par l'édition Française l'année dernière , l'atelier des Chefs lance cette année la 1ere coupe d'Europe de cuisine amateur en Belgique
plus de villes étapes, plus de participants, plus de recettes....
une édition qui voit tout en plus grand et aussi en noir, jaune , rouge

en Belgique, en France, au Royaume-Uni, il est temps de vous inscrire à l'évènement culinaire de l'année
ce défi fait appel à votre créativité, culinaire, votre capacité d'improvisation et votre rapidité d'exécution aux fourneaux sur des thèmes et des produits imposés
tout le monde peut participer, seule contrainte ?? ne pas être Chef professionnel
à la clé, 10.000€ de cadeaux, des voyages en Norvège, de l'équipement électroménager de qualité professionnelle, des cours de cuisine

il ne vous reste plus qu'à vous inscrire sur www.cuisinecup.com et y déposer votre candidature en postant la  recette de votre choix autour de l'ingrédient "" le saumon "

2eme info super intêressante

je vous parle maintenant des Editions SAEP
c'est  le 1er créateur de livres de cuisine en France.
j'ai fait un partenariat avec eux , le logo est sur le côté gauche de mon blog en bleu ciel et blanc et regardez ce que j'ai reçu, cliquez sur les couvertures des livres pour en voir les renseignements!










alors, si ça vous intêresse, vous pouvez contacter le monsieur par mail , voici son mail siteweb.saep@yahoo.fr

vous recevrez alors pour 50€ de livres TVA comprise, que vous choisissez vous même dans leur collection ! moi, ne sachant quoi prendre j'ai demandé à Mathieu de me choisir la sélection et je dois dire que j'en suis très contente, car ils sont vraiment très beaux,
 et à chaque nouvelle édition, ils vous enverrons le nouveau livre et tout celà bien sûr gratuitement, c'est super intêressant n'es pas?, alors à vos mails

voici le potage, il est vraiment excellent, c'est un peu le même que celui mangé chez Cyril Lignac, mais je n'avais pas la recette







voici les proportions ;

1kg de courgettes ( 4 )
2 petits oignons ou 1 gros
15 cm de blanc d'un petit poireau
1 feuille de laurier
un peu de muscade
sel et poivre
1 cube à la poule
1l de lait ( vous pouvez mettre moitié eau moitié lait ou toute eau )
100gr de crème
25gr de beurre

couper les oignons en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec le beurre et laisser blondir



laver et couper les courgettes en fins morceaux, et les ajouter aux oignons, laisser cuire pendant 5 min, saler et poivre, ajouter la muscade, la feuille de laurier, le lait et laisser cuire 15min à partir de l'ébulition



mixer le potage et y ajouter la crème






voilà mes amis, je vais un peu me reposer, car j'ai conduis ma maman ce matin, j'ai fait des courses, j'ai ensuite j'ai déjeuné et puis j'ai fait le potage de suite pour pouvoir le poster! maintenant, un peu d'arrêt!
je vous embrasse et passez une excellente journée

samedi ,nous sommes aller  rejoindre la bande des mousquetaires, riire, c-à-d Fabienne, Marck, Marielle, et Apolina, on allait chez Anne des jardins de pomone visiter le jardin et ses légumes anciens,Anne avait concocté de bonnes petites choses, nous sommes restés jusqu'à 8h30 bien fait, ensuite nous sommes  repassés chez Fabienne puisque nous étions dans la même voiture, nous avons bu une  tasse de café pour se réchauffer, discuter un peu et nous sommes rentrés, il était 23h30, nous avons mangé une tartine, et puis j'attendais que mes médicaments agissent pour aller dans mon lit! je suis montée à 1h30, pfffffffff impossible de dormir, j'avais les pieds qui brûlaient, j'avais pourtant pris des médicaments, je suis alors redescendue!! je ne vous dit pas hier, j'étais plus que vaseuse, je ne savais m'éveiller et je n'ai pas eu le courage de poster! j'ai pourtant fait un pain et une brioche que j'avais préparée le matin

voici le potage, il était délicieux onctueux comme si il avait été fait à la crème









voici les proportions:

1 potimarron de plus d'un kg
1 gros oignon
1/2 sachet de légumes surgelées pour soupes
1 poireaux
1 banche de céleri vert et les feuilles
poivre, sel, muscade
3 grosses p de terre
30gr de beurre
2 cubes à la poule
1 feuille de laurier

prendre le potimarron ,enlever un chapeau et le passer pendant 8 min au micro onde pour l'attendrir et le vider avec la pince à glace



prendre la casserole, y fondre le beurre et ajouter l'oignon coupé en petits morceaux, le blondir



ensuite ajouter la chaire du potimarron coupée en morceaux ainsi que le sel, le poivre,  et la muscade et laisser cuire 3 à 4 min



ajouter ensuite les p de terre, les cubes 1,5 l d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres ( moi je cuit tout à pression donc 10min )



la passer au mixer en ayant prit soin d'enlever le laurier, ajouter ensuite les petits légumes pour potage( il y en a de plusieurs sortes, peu importe lesquels)  et le poireau débité en petits morceaux



ajouter 1 demi litre d'eau supplémentaire,cuire à nouveau jusqu'à ce que les légumes soient cuits (pour moi 5 min )

servir dans la carcasse



voici la brioche, c'est la recette de Eric Molin vue à la tv



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée