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Creme flan et caramel au beurre salé

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Par mickymath

Bonjour a tous, je ne suis pas trop présent car je profite du temps sec pour effectuer des réparations autour de l'étang et gros nettoyage de printemps avant de redémarrer pompe et filtre. Je vous propose un petit dessert rapide. voici les proportions:...

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Muffins glacés au citron et framboises, et son coulis de fruits rouges

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Par mickymath

Salut a toutes et tous, une petite gâterie pour le W-E. un dessert vite préparé, c'est de la glace au yaourt, petit suisse et crème fraiche. voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette: 1 yaourt nature de 150gr 2 petits suisses 1 citron + son...

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Coulant au chocolat

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Par mickymath

Bonjour a tous, voila une petite douceur ( préparation rapide ) pour votre W-E que je vous souhaite radieux. Avec un sourire de ma chérie Coulant au chocolat voici les proportions: 3 oeufs 100gr de sucre 60gr de beurre ( je l'ai allégé comme celà ça donne...

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Poires cuites à la cannelle, au sirop de Liege.

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Par mickymath

Poires cuites à la cannelle et sirop de Liège Encore une recette toute simple de Micky, un délice, mais il vous faut du Sirop bien de chez nous. ( c'est un mélange de poires, pommes, dattes et sucre ) c'est une recette typique de la province de Liège...

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Clementines pochées aux épices

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Par mickymath

Un bonjour a vous trés enneigé de Belgique, ce qui ne m'incite pas a sortir depuis 15 jours, tout comme la plupart d'entre vous si on n'est pas obligé. Pour 4 personnes: 8 clémentines 200 gr. de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille...

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SAMBA de chocolat amer à la feve tonka sous un parasol de fruits secs

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Par mickymath

j'ai fais cette recette aujou'dhui ellle est vrament très bonne voici les ingrédients pour 3 personnes Pour la Mousse 150gr de chocolat noir amer 10 cl. de creme liquide 2 c a s. de lait 50 gr de beurre 3 blancs d'oeufs 1 c.a s. de sucre en poudre 1 sachet...

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Mousse au bailey et noix caramélisées

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Par mickymath

un dessert excellent, la voici je peux vous dire que c'est vraiment délicieux!!! voici les proportions; 250gr de mascarpone 100gr de sucre glace 120ml de bailey 5 oeufs 3 gr de gélatine pour le caramel aux noix 1 c à s de noisettes 1 c a s de pignon 1...

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Verrines à la mousse pistache aux abricot et framboises

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Par mickymath

voici une recette de mousse à la pistache aux abricots et framboises que j'ai faite il y a quelques jours, c'était très bon, la voici voici les proportions pour 3 130gr de mascarpone 1 feuille de gélatine 15gr de pâte pistache 80gr de sucre fin 1 jaune...

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Mousse a la ricotta au citron

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Par mickymath

hier j'ai eu Talia, elle m'a bien fait rire, je lui avais fait du coucous froid aux légumes et au thon, et en même temps j'en avais fait pour nous pour souper! le soir je préparais d'autres plats et elle courait derrière moi en me disant "" mamy, on va...

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Sabayon glacé à la crème de limoncello et framboises

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Par mickymath

il y a quelques jours, vers 20h j'avais envie d'un dessert et j'ai vite fait celui ci! on l'a mangé vers 22h!c'était vraiment très bon, le voici voici les proportions pour 3 verrines 3 jaunes d'oeufs 40 gr de sucre fin 60ml de liqueur crème de limoncello...

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