blignis à la ricotta et ses pommes au sirop d'érable

hier, c'est math qui est allé conduire ma mère à la coiffeuse!! je lui avais demandé le jour avant si il ferait bien celà pour moi!! c'est pas que le me lève plus tard non!! je me suis levée en même temps à 8h15!! mais je ne dois pas courir aussitôt levée pour la conduire!! ça m'énerves de courir dehors en me levant!! j'ai donc fais plus de choses!! mais en fin de journée, j'étais à nouveau crevée!! toute la journée sur mes jambes me fatiguent car j'ai des problèmes !!dans ces foutues jambes!! je vais demander qu'on me les amputes!! riiiiiiiiiiire comme celà je n'aurais plus mal! bon!!! voici les blignis

proportions:

250gr de ricotta
175gr de lait
100gr de farine
4 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 pinçée de sel

mélanger la farine, la levure, le lait et les jaunes d'oeufs

ajouter la ricotta et faire encore quelques tours
puis ajouter les blancs battus en neige

clic sur les photos pour agrandir

les cuire avec un peu d'huile dans la poêle



pour les faire bien ronds, prenez une petite louche à sauce et vider le tas sur lui même

vous pouvez juste les sucrer!! ou alors faire cuire des lamelles de pommes dans la poêle et les mettre dans l'assiette arosées d'un filet de sirop d'érable!!
en tout cas, je peux vous dire qu'ils sont vraiment excellents
vous pouvez aussi vous en servir pour des choses salées comme du saumon ou autre!!
biiiises à tous .

Comments

[mimosa]

très appétissant!

[Kate34]

Mmmm, comme c'est tentant!

[nathalie_b]

une variante que j'adore...

[leonine19]

miam c vrai que c'est une bonne idée de les faire avec de la ricotta.

[Annie]

Merci pour cette recette bien appétissante !