j'ai fais des petits pains très bons

je m'excuse de ne plus savoir la source, je ne l'ai pas retenu (le site ou je les ais trouvés)

ils sont exellents!!

il faut 750 gr de farine
25 gr de levure fraiche ou la moitié de déshidratée
4 à 5 dl d'eau
1dl de lait
2c à c de sel
1 c à s de miel

diluer la levure dans l'eau tiede, avec le lait,et le miel,
mettre la farine dans un plat, avec le sel sur la crête, y faire une fontaine et y verser la levure.
melanger sans trop malaxer, juste incorporer la farine.attention!! il faudra peut être d'après votre farine, rajouter un peu d'eau suplémentaire! moi, j'en ai remis 40cl.

il faut que la pâte soit mollette. mettre 2 c à s de farine sur la pâte (sur la surface de toute la pâte)et laisser lever 1h30. ne pas la remelanger, il faut la retourner sue la table sans y toucher et refariner le coté qui ne l'est pas. découper alors la pâte en morceaux et mettre cuire de suite. il n'y a qu'une seule levée!
cuire à 230° pendant 20 min.
ils sont vraiment bons.

Comments

[zahra]

c vrai ils ont l'air excellent

[zahra]

c vrai ils ont l'air excellent

[Clock]

J'ai fait ces petits pains hier après-midi avec l'aide de mes 3 princesses et ils sont délicieux! Une vraie réussite!
Mes filles étaient très fières!:o) Merci pour cette recette extra!

[mickymath]

ils sont très bons ces petits pains!! comme les ciabattas! bises

[tatyval71]

Je prend pour tester et je te tiens au courant.