muffins aux pommes,ganache madarine, ganache blanche citron

je viens de créér des muffins!! j'en ai fais à la ganache chocolat noir et zestes de mandarines, et à la ganache blanche au zeste de citron!!les voiçi!

j'en ai fais 18!
voiçi les proportions:

340gr de farine
180gr de sucre
140gr de beurre
9 c à soupe de crème fraiche
9 c à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
1/2c à c de sel
2 paquets de sucre vanillé
3 oeufs

mettre la farine , le sucre et la levure dans un plat et melanger.
fondre le beurre ,et y ajouter les oeufs.

et ensuite le lait et la crème.
vider ensuite le liquide dans la farine.

tien, j'ai oublié une photo!!!!! enfin rien de bien compliqué!!
faire la ganache noire
proportions:

100gr de chocolat noir
50gr de crème
1 zeste de mandarine

fondre le chocolat avec la crème ensuite ajouter le zeste de mandarine.

ensuite faire la ganache blanche

fondre 100gr de chocolat blanc et 40gr de crème.
ajouter alors le zeste de citron.

ensuite pour ceux aux pommes,
1 pomme que l'on fait revenir dans du beurre avec de la cannelle et un peu de sucre.

ensuite mettre un peu de pâte dans les moules ,ajouter dans les six premiers une c à c de chocolat noir et dans les six autres du chocolat blanc, et les dernier, des morceaux de pommes ,

j'ai encore inversé les photos!!! et recouvrir d'un peu de pâte.

cuire à 180° pendant 25 min (d'après votre four!!)
et bien aujourd'hui, je retourne à l'ecole!! donc je ne posterais plus rein!! bises les filles.

Comments

[mickymath]

amandine! c'est avec plaisir que je met mes recettes. bises micheline

[Amandine_cuisine]

Milles merci pour ta recette qui est un vrai délice. J'ai testé cette après midi la version aux pommes et elle est fabuleuse. Je garde précieusement la recette ;)

[sylvieaa]

Trop mimi, j'aime beaucoup c'est petits gâteaux à l'heure du thé.

[shinobi]

c'est original à la mandarine j'en prends un

[mickymath]

je n'en avais jamais fais non plus!! alors!! essayes c'est tout simple!! bises micheline