Crêpes levées au jus de pommes "et pommes"et 1nouveau blog très sympa

23.02.2008

rien que pour vous faire plaisir je vous donne la recette des crêpes, car j'ai oublié de vous dire que je n'avais presque pas dormi la nuit, faute d'avoir mal aux jambes!! je ne sais pas expliquer, elles sautent et je ne sais plus rester en place, je suis montée à 1h, et à 2h45, j'étais éveillée, j'ai pris un médicament, rien à faire, à 5h15 , je suis alors descendue pour prendre autre chose, j'ai mangé """une crêpe"" , j'ai fumé une cigarette et je suis remontée, là, pas content de m'avoir donné son mal de gorge, math ronflait, je vous jûre, la galère , en plus, il prends toute la place et moi, je suis prête à tomber du lit!! je me suis endormie à 6h30!! donc là maintenant, je suis on ne peu plus vaseuse!! riiire!! math vient de vouloir me mettre des bout d'allumettes pour me tenir les yeux ouverts!! bon, voici la recette, elles sont vraiment"huuuuuuuuum"" excellentes! le lendemain, elles sont aussi moêleuses, les voici

je voudrais par la même ocasion vous présenter un nouveau blog chez "darling" il est vraiment très bien, si vous pouvez aller lui souhaiter la bienvenue ce serait gentil, mais je sais que je peux compter sur vous! merci voici son adresse les p'tites choses de la vie

voici les proportions: pour 9

250gr de farine
8gr de levure désydratée ou 15 de fraîche
4 biscottes
4 oeufs
300ml de jus de pomme
à peu près 350 à 400 de lait d'après votre farine
1 c à s de sucre fin
1 demi c à c de sel
3 pommes boscop

mettre la farine dans un plat et mettre le sel sur la crête et y ajouter la levure , un peu de lait tiède et la c de sucre , laisser 10min en attente

ajouter les biscottes cassées en morceaux, le jus de pomme, le lait et mixer la préparation ( il est plus facile de liquéfier la pâte que de mettre trop de liquide car alors les proportions changent!! si c'était le cas, ajoutez de la farine ) cette pâte est semi liquide, plus épaisse que la pâte à crêpes traditionnelle

ajouter ensuite les oeufs et mixer quelques secondes, ensuite laisser reposer la pâte pendant 1h

peler et couper les pommes en quatre, et chaque morceau en 8 lamelles

prendre de l'huile, en verser quelques gôutes dans la crêpière et vider une louche de pâte, ajouter 8 quartiers de pommes et laisser cuire

sucrez les au fur et à mesure, il entre directement dans la crêpe,ça évite de devoir les sucrer lorsqu'elles sont refroidies et que le sucre ne reste tout croquant
on peut aussi faire ce crêpes avec des petits raisins secs

voilà mes amis, je vous embrasse et passez un très bon week end!! moi, je vais dans mon divan