Légumes confits ,poivron aux ananas épicé + photo d'un gâteau

ce matin, j'ai bien travaillé! j'ai fait deux gâteaux, ensuite j'ai lavé mes ustensiles, et j'ai un peu nettoyé, je viens de faire mon souper, et je ne fait plus rien!
je vous poste la recette des légumes confits car je l'ai promis aujourd'hui à une personne, la voici c'était très bon


voici les proportions;

1 aubergine
1 courgette
1 poignée de tomate cerise rouges
1 poignée de tomates cerise jaunes
1 poivron rouge
1 oignon blanc
1 oignon rouge
laurier, origan, thym, romarin
sel et poivre
4 gousses d'ail en chemise
2 gousses d'ail écrasées
3 c à s d'huile d'olive

laver et découper tous les légumes et les découper en morceaux, mettre le tout dans un plat, l'ail en chemise, et les deux gousses écrasées,saler et poivrer ,ajouter les épices et l'huile et cuire pendant 1h40 à 160° en remuant de temps en temps






poivron aux ananas épicés:

1 bonne tranche d'ananas frais
1 poivron vert
1/2 courgette
1 petit piment
1 c à s de vinaigre de coco ou autre
2 c à s d'huile
sel et poivre
1 oignon nouveau

couper l'ananas en petits cubes ainsi que le poivron et la courgette, les mettre dans un plat
ajouter le piment  ( sans ou avec graines d'après ce que vous aimez )
et  l'oignon nouveau en petits morceaux
ajouter le sel,le poivre, le vinaigre, et l'huile



voici le gâteau que j'ai fait ce matin pour ma voisine





voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

Comments

[malicha]

waouw quel superbe gateau!!!
elle en a de la chance ta voisine!!!
bravo!
bonne continuation ma chère

[catoche]

Quel beau gâteau. Et les légumes du soleil confits...j'adore !

[Zahra]

superbe, c'est très beau et doit être très bon, bravo
gros bisous

[Renders Chantal]

Félicitations pour ce magnifique gâteau.

[patriarch]

tout ça doit être bien bon !! Bises x2