Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes + morceau de vidéo

19.06.2008

je vais vous mettre un lien d'un petit morceau de l'émission que je suis allée tourner à Paris!! même si on ne le croit pas, j'étais tellement gênée que je dansais sur place! le voici ( je ne vous cache pas que je suis vraiment gênée de le montrer,car je me trouve ridicule, mais il faudra que je montre l'entièreté pour pouvoir voter lorsqu'elle sera en ligne si vous ne comprenez pas ce que je dit chez nous pour s'embrasser, on dit "donne moi une baise" )

Cliquez ici pour voir la vidéo

excusez moi les filles de ne pas avoir pu repasser sur vos blogs mais je n'ai vraiment pas su! aujourd'hui, j'ai recommencé mon pèlerinage, coiffeuse, courses etc!!
j'ai fait cette recette hier après midi, c'était vraiment très bon, ça vient de la revue "Maxi cuisine" j'ai juste ajouté un peu de citron

voici les proportions pour 3 pers

300gr de chou fleur
1 pamplemousse rose
1/2 orange
2 brins d'aneth
3 brins de ciboulette
2 pincées de piment d'Espelette
1 bonne cuil à s d'huile d'olive
jus d'un demi citron
quelques tiges de cerfeuil
150gr de crevettes cuites

prendre un morceau de chou fleur, le laver et le râper avec une rape à gros trous

le plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 30sec et puis le rafraîchir

peler le pamplemousse à vif et en prélever les segments en glissant le couteau entre chaque membrane

prélever le zeste d'une demi orange et prendre le jus

blanchir le zeste pendant une min, ensuite le rafraîchir et le couper tout fin

ciseler les herbes, les ajouter au jus d'orange et au jus de citron, saler , ajouter le piment d'Espelette et l'huile

mélanger le chou fleur, les crevettes, et les morceaux de pamplemousse et garnir des verres ou raviers

ces photos ne sont pas faites avec mon nouvel appareil! il faudra faire 6 mois d'étude pour s'en servir convenablement! riiire!

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée