10 modèles de cupcakes et la recette

21.08.2008

je n'ai pas encore pu repasser sur vos blogs, hier je n'ai pas eu le temps et avant hier je n'étais pas bien, mais je passerais demain matin
ce matin comme tous les jeudis j'ai couru avec ma maman et la voisine! il m'a fallu aller conduire cette voisine faire des courses ensuite je suis allée chercher des fruits!! lorsque je suis rentrée, je me suis assise un petit peu et j'ai alors commencé les cupcakes pour un jeu de chez "Owibi" ils sont excellents, les voici

voici les proportions pour 12 ( je suis tombée à court de crème pour les deux derniers étant trop généreuse avec la crème )

170gr de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
150gr de sucre
120gr de beurre
1/2 sachet de levure chimique
le zeste d'un citron vert et 1/2 jus ( vous pouvez le mettre entier car il n'a pas fort le gôut, je ne le voulais pas )

battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un par un, la pincée de sel, ensuite ajouter la farine,la levure, le zeste et le jus du citron

prendre ensuite un moule en métal ou en silicone et y ajouter des moules en papier car ils se laissent aller lorsqu'ils sont remplis!

les cuire pendant 20 à 25min à 180°

laisser refroidir et faire la crème au beurre à la vanille

proportions;

250gr de beurre
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
140gr de sucre
1/4 de bâton de vanille

battre le beurre avec les graines de vanille au moins 5 à 6 min pour le rendre léger et tout blanc

mettre les oeufs entiers ainsi que les jaunes dans un bol, faire chauffer un poêlon d'eau et lorsqu'elle devient frémissante, ralentir le feu et mettre le bol dessus , ajouter le sucre et battre au fouet jusqu'à ce que la préparation devienne chaude mais pas bouillante, vous devez laisser votre doigt sans vous brûler ( plus ou moins 50°)

battre alors la préparation jusqu'à refroidissement, lorsque la praparation est à température du beurre, les mélanger ensemble et battre avec le fouet

après vous mettez les colorants que vous désirez et vous garnissez les gâteaux

hier soir j'ai fait cette recette de poulet ( tiens encore?? ce n'tait pas prévu mais j'avais envie de faire cette recette) c'était extra! le voici

demain ou après demain, je posterais le taboulé au thon qu'on m'a demandé, ensuite je posterais le steak pizzaÏola qu'on a aussi demandé!

voilà mes amis, je vais maintenant préparer mon souper, pffffffff! riiire, car les cupcakes m'ont pris tout mon temps!j'ai mal aux pieds et aux jambes, je suis dessus depuis ce matin !
je vous embrasse et passez une excellente soirée!